Fertilizar olivo con ceniza madera: guía completa y dosis
- 23 Nov, 2025
Si tienes un olivar en la Mediterráneo o en Castilla‑La Mancha, seguro que has visto que la producción de aceitunas mejora cuando el suelo está bien nutrido. Fertilizar olivo con ceniza madera es una de las técnicas más antiguas y económicas que puedes aplicar sin recurrir a químicos. La ceniza aporta potasio, fosfato y una pizca de calcio, elementos clave para que los árboles soporten la sequía y produzcan frutos de calidad. En este artículo descubrirás paso a paso cómo preparar la ceniza, cuándo aplicarla y qué dosis debes respetar para evitar problemas de pH.
Propiedades de la ceniza de madera
La ceniza de leña es un fertilizante inorgánico de origen natural cuyo contenido medio es:
- Nitrógeno (N): 0,5 % – apenas significativo, pero suficiente para evitar déficits leves.
- Fósforo (P₂O₅): 1‑2 % – favorece el desarrollo de la raíz y la formación del fruto.
- Potasio (K₂O): 4‑6 % – esencial para la resistencia al estrés hídrico y la calidad del aceite.
- Calcio y magnesio: presentes en forma de óxidos, ayudan a regular el pH del suelo.
En los olivos, el potasio es el nutriente que más influye en la maduración de la aceituna y en la tolerancia al seco. Por eso, la ceniza es especialmente útil en suelos ácidos o ligeramente neutros, donde su efecto alcalinizante corrige la acidez sin sobrecargar de nitrógeno.
Ventajas frente a fertilizantes sintéticos
- Costo: la ceniza es prácticamente gratuita si utilizas restos de tu propia chimenea o los de vecinos.
- Sostenibilidad: reciclas residuos de madera y evitas la extracción de minerales.
- Mejora la estructura: el material granular aumenta la aireación del sustrato.
Preparación de la ceniza de madera
- Reúne la leña limpia (sin barnices, pinturas ni cartón). Cuanto más “pura” sea, mejor será el abono.
- Quema en una chimenea o pozo con buena ventilación. La combustión debe ser completa: la ceniza debe quedar blanca‑grisácea, sin residuos carbonizados.
- Enfría la ceniza totalmente antes de manipularla; de lo contrario podrías quemarte.
- Tamiza a través de un colador de 1 cm para eliminar carbonilla gruesa y restos de polvo. La fracción fina es la que se disuelve mejor en agua.
- Almacena en bolsas de plástico grueso o en cubos de acero inoxidable, en un sitio seco y a la sombra. La ceniza mantiene sus propiedades durante hasta 12 meses.
Tip del vecino: si dispones de varios kilos, puedes mezclar la ceniza con compost (1 parte ceniza por 4 partes compost). El resultado es un fertilizante más equilibrado y menos alcalinizante.
Cómo aplicar la ceniza de madera en el olivo
Dilución y dosis
- Dosis directa (en suelo): 200 g de ceniza por cada árbol adulto (diámetro del tronco 30‑40 cm).
- Dosis diluida (líquida): Disolver 100 g de ceniza en 10 L de agua (1 % w/v). Esta solución se aplicará por riego localizado alrededor del cepellón.
Métodos de aplicación
| Método | Paso a paso | Ventajas |
|---|---|---|
| Aplicación directa | 1. Distribuye la ceniza en un círculo de 1‑1,5 m alrededor del árbol. 2. Incorpora ligeramente con una horquilla para evitar que quede en la superficie. 3. Riega abundante (15‑20 L) para que los nutrientes se filtren. | Mejora la fertilidad del suelo a largo plazo. |
| Riego con solución | 1. Prepara la solución 1 % (ver arriba). 2. Con una manguera de pulverización o regadera, vierte 2‑3 L por árbol directamente al cepellón. 3. Realiza la operación antes del riego natural para que el agua distribuya el fertilizante. | Permite una distribución más homogénea y es útil en pendientes. |
| Circulación en grietas | En olivos jóvenes con cobertura vegetal (paja o mantillo), esparce 50 g de ceniza sobre el mantillo y riega suavemente. | Reduce la pérdida por escorrentía y protege la humedad del suelo. |
Frecuencia
- Primera aplicación: a finales del invierno (finales de febrero en Andalucía, marzo en Castilla‑La Mancha), justo antes de la brotación.
- Segunda aplicación: a mediados de la primavera (abril‑mayo), cuando los brotes jóvenes ya están desarrollados.
- Repetición anual: la ceniza no se acumula en exceso; basta con dos aplicaciones al año en suelos de textura media‑arcillosa. En suelos arenosos, puede añadirse una tercera dosis ligera en verano si la vegetación muestra síntomas de déficit potásico (hojas amarillentas en el borde).
Mejor momento del día
- Mañana temprano (antes de las 10 h) o tarde (después de las 18 h) para evitar la rápida evaporación y minimizar el riesgo de quemaduras por el sol directo sobre la ceniza fresca.
Precauciones imprescindibles
- No excedas los 300 g por árbol; el exceso eleva demasiado el pH y puede provocar clorosis en las hojas.
- Evita aplicar si el suelo tiene un pH superior a 7,5; la ceniza lo volvería aún más alcalino y dificultaría la absorción de hierro y manganeso.
- No uses ceniza de maderas tratadas (preservantes, barnices) porque contienen metales pesados.
- No apliques en época de lluvias intensas (octubre‑noviembre en el norte) para evitar que la ceniza se lave fuera del área radicular.
Cuándo usar y cuándo no usar la ceniza de madera
Momento ideal
- Fase de brotación y crecimiento vegetativo (febrero‑junio). En esta etapa los olivos demandan potasio para formar frutos buenos y resistente a la sequía.
- Suelos ácidos (pH 5,5‑6,5). La ceniza corrige la acidez y facilita la disponibilidad de nutrientes.
- Olivos jóvenes (3‑5 años) que aún no tienen un sistema radicular profundo; la ceniza ayuda a acelerar su desarrollo.
Situaciones a evitar
- Fructificación avanzada (julio‑agosto). En la fase de maduración el exceso de potasio puede retrasar la caída de la fruta y disminuir la concentración de aceite.
- Suelos muy calcáreos (pH > 8). La ceniza sólo aumentará la alcalinidad, provocando deficiencias de hierro (clorosis).
- Olivos viejos (más de 30 años) con troncos gruesos y poco vigoroso; en estos casos es preferible aplicar abonos orgánicos con mayor contenido de nitrógeno (por ejemplo, compost de restos de poda).
Beneficios y resultados esperados
Con una aplicación correcta de ceniza de madera, notarás en tu olivar:
- Hojas de color verde oscuro en 10‑14 días, señal de buen suministro de potasio.
- Mayor número de frutos y un tamaño más uniforme, especialmente en variedades como Arbequina y Picual.
- Resistencia al estrés hídrico: durante períodos de escasez, los frutos no se resecan y la caída prematura disminuye.
- Mejora del pH del suelo en 0,3‑0,5 unidades tras la primera aplicación, lo que favorece la asimilación de micronutrientes.
En mi experiencia en la Campiña de Jaén, los olivos que recibieron dos aplicaciones anuales de ceniza aumentaron su rendimiento medio en un 12 % respecto a los que siguieron un programa solo con fertilizante químico.
Conclusión
Fertilizar olivo con ceniza madera es una solución práctica, económica y ecológica que se adapta perfectamente al clima mediterráneo español. Solo necesitas recolectar una madera limpia, tamizar la ceniza y seguir las dosis y momentos indicados. Con dos aplicaciones al año, mejorarás la salud del árbol, elevarás la calidad del aceite y cuidarás el medio ambiente. Anímate a probarlo este invierno: tu olivar te lo agradecerá con una cosecha más abundante y sabrosa.