Fertilizar zanahorias con posos de café: guía completa y dosis
- 18 Oct, 2025
Si tienes posos de café acumulados y quieres darle un empujón a tus zanahorias, estás en el sitio correcto. El café usado es un fertilizante orgánico barato, rico en nitrógeno y materia orgánica, que mejora la estructura del sustrato y estimula el desarrollo de raíces largas y fuertes. En este artículo descubrirás paso a paso cómo preparar, dosificar y aplicar los posos de café en tu huerto, con recomendaciones adaptadas a las distintas zonas climáticas de España.
Propiedades del fertilizante de posos de café
Los posos de café son restos de la pulpa y la semilla molida. Su composición aproximada es:
- Nitrógeno (N): 2‑3 % – favorece el crecimiento vegetativo y el verde de las hojas.
- Fósforo (P): 0,2‑0,5 % – ayuda al desarrollo de raíces.
- Potasio (K): 0,5‑1 % – aporta resistencia a enfermedades y mejora la absorción de agua.
- Materia orgánica: alta, lo que incrementa la capacidad de retención hídrica del suelo y estimula la actividad microbiana.
Para las zanahorias, que forman raíces alargadas, el aporte de fósforo y la materia orgánica son esenciales. Además, el café contiene ácidos orgánicos que reducen ligeramente el pH del sustrato, algo que beneficia a la mayoría de las variedades de zanahoria de Castilla–La Mancha y Aragón, donde el suelo tiende a ser algo alcalino.
En comparación con el estiércol o el compost, los posos de café son más rápidos de aplicar y no requieren un periodo de maduración prolongado. Su principal ventaja es que puedes reutilizarlos directamente después de cada taza, lo que los convierte en un recurso casi ilimitado para el jardinero urbano.
Preparación del fertilizante
Aunque puedes esparcir los posos directamente, el método más efectivo y limpio es preparar una infusión de café (o “té de posos”). Así obtienes una solución líquida que penetra mejor en el perfil radicular.
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Comentario |
|---|---|---|
| Posos de café usados | 1 kg (aprox. 50 tazas) | Recolecta después de enfriar |
| Agua sin cloro | 10 L | Agua de lluvia o filtrada es ideal |
| Recipiente de plástico o vidrio con tapa | 1 | No usar metal (puede reaccionar) |
Proceso paso a paso
- Reúne los posos en un cubo de 10 L. Usa guantes si el café está caliente.
- Añade el agua y remueve bien para que los posos se distribuyan.
- Cubre la mezcla con una tela fina o tapa ventilada. Deja reposar 24‑48 h a temperatura ambiente, removiendo una vez al día.
- Filtra la solución con un colador de malla fina o una tela de algodón. El líquido resultante es la infusión lista para usar.
- Almacena en garrafas opacas a la sombra. Se conserva hasta 2 semanas sin perder efectividad.
Si prefieres una aplicación directa, simplemente esparce 200 g de posos por m² de superficie de cultivo y mézclalos con la capa superficial del suelo antes de regar. Esta técnica es útil en huertos de bajo mantenimiento como los de la Comunidad Valenciana o la Isla de Tenerife, donde la lluvia es escasa y el aporte rápido de materia orgánica ayuda a retener el agua.
Cómo aplicar los posos de café en zanahorias
Dilución recomendada
- Infusión líquida: 1 L de té por cada 10 L de agua de riego (proporción 1:10).
- Posos secos: 200 g por m², incorporados a la capa superior del sustrato (aprox. 5 cm de profundidad).
Métodos de aplicación
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Riego al pie (preferido)
- Vierte la solución diluida alrededor de la base de cada planta, evitando el contacto directo con la hoja.
- Cantidad: 2‑3 L de solución por cada metro lineal de fila de zanahorias.
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Aplicación de posos secos
- Distribuye los 200 g de posos en la zona de siembra (antes de la germinación) y cubre ligeramente con tierra.
- En la fase de crecimiento, repite la aplicación cada 3‑4 semanas.
Frecuencia y calendario
| Etapa del cultivo | Meses (zona típica) | Acción |
|---|---|---|
| Siembra (semilla) | Feb‑mar (Mediterráneo) / mar‑abr (Continental) | Mezcla posos secos con la tierra de siembra (200 g /m²). |
| Crecimiento vegetativo (raíces) | Mar‑jun (según zona) | Riego con infusión cada 15‑20 días. |
| Antes de la cosecha | Jul‑ago (según tiempo) | Reduce a una sola aplicación 2 semanas antes de recoger. |
Precauciones
- No aplicar posos frescos directamente después de la extracción, pues el café aún contiene restos de cafeína que pueden inhibir la germinación.
- Evita exceso de nitrógeno: si observas hojas muy verdes y crecimiento bajo, corta la frecuencia a una aplicación cada 30 días.
- Riega antes de aplicar la infusión, de modo que el sustrato esté húmedo y el té se distribuya uniformemente sin quemar.
- En suelos ya muy ácidos (pH < 5, típico de la zona de Asturias), reduce la cantidad a 100 g /m², ya que el café puede acidificar más el sustrato.
Cuándo usar y cuándo no usar los posos de café
Mejor momento
- Primavera temprana, cuando las semillas germinan y las raíces se establecen. En la Meseta Central, empieza a finales de febrero si el suelo ya está trabajable.
- En regiones cálidas como Andalucía, la aplicación después de la primera lluvia de otoño (noviembre) ayuda a que las zanahorias de invierno absorban nutrientes antes de la helada.
Situaciones a evitar
- Durante la maduración de los tubérculos (julio‑agosto en la mayoría de España). Un exceso de nitrógeno retrasa el engrosamiento de la raíz y puede producir zanahorias finas y fibrosas.
- Plántulas menores de 3 sem: son demasiado delicadas para recibir posos sin haberles dado un primer riego de agua pura.
- Suelo saturado: si la lluvia ha dejado el terreno empapado, posponer la aplicación hasta que drene un poco.
- Cultivos que prefieren suelos alcalinos como la acalá del Jardín en la zona de Murcia, donde el pH ya está por encima de 8; el café solo lo empujaría más lejos del rango óptimo (6‑7).
Beneficios y resultados esperados
Al seguir esta guía, deberías notar mejoras claras en tu cultivo de zanahorias:
- Hojas más verdes y vigorosas en 7‑10 días después de la primera aplicación, señal de que el nitrógeno está disponible.
- Raíces más largas y gruesas, lo que se traduce en tubérculos de mayor calibre y mejor forma.
- Mayor retención de humedad del sustrato gracias a la materia orgánica, útil durante los meses de verano seco en la zona de Murcia y Almería.
- Reducción de plagas como la mosca de la zanahoria, pues la presencia de compuestos aromáticos en el café desagrada a algunos insectos.
En mi huerto de Cuenca, tras aplicar posos de café según el calendario, la cosecha de la última temporada aumentó un 15 % en peso medio por zanahoria respecto al año anterior sin fertilizante.
Conclusión
Fertilizar zanahorias con posos de café es una forma sencilla, económica y ecológica de darle a tus hortalizas los nutrientes que necesitan sin recurrir a químicos. La clave está en preparar una infusión, diluirla adecuadamente y aplicar en los momentos críticos del desarrollo radicular. Recuerda respetar la frecuencia y evitar el exceso durante la fructificación para no impedir el engrosamiento de los tubérculos.
Con un poco de constancia, transformarás esas tazas de café en zanahorias más sabrosas y contribuirás a un huerto más sostenible, justo como lo hacen los hortelanos de Cataluña, Andalucía y toda España. ¡Manos a la tierra y a la buena cosecha!