Cómo regar espárragos del huerto
- 28 Oct, 2025
Si te preguntas cada cuanto regar espárragos, estás en el lugar correcto. El riego es una de las piezas clave para conseguir unos tallos firmes y sabrosos, y una dosificación equivocada puede provocar desde tallos endebles hasta pudrición de la raíz. En este artículo te explico, con datos concretos, cuántos litros, cuántas veces y cuáles son los momentos críticos del año para regar tus espárragos sin sobresaltos, adaptándolo a las distintas zonas climáticas de España.
Frecuencia y cantidad de riego
Etapa de establecimiento (primer año)
- Litros por metro lineal: entre 10 y 15 L cada 7‑10 días.
- Método: riego por goteo o manguera con disparador de 5 min por cada metro, asegurando que el agua penetre al menos 30 cm de profundidad.
- Por qué: las raíces jóvenes aún no han colonizado la zona de drenaje, y necesitan un suministro constante para evitar el estrés hídrico.
En Andalucía (clima mediterráneo) la evaporación es alta, así que en los meses de mayo‑junio deberás acercarte a 15 L cada 7 días. En la Meseta central (clima continental) el mismo periodo basta con 12 L cada 10 días.
Plantas adultas (a partir del 2.º año)
- Riego de mantenimiento: 20‑25 L por metro lineal cada 14 días durante la primavera y el otoño.
- Verano (julio‑agosto): incrementa a 30‑35 L cada 10 días en zonas cálidas, reduciéndolo a 25 L en áreas más frescas como la Galicia o el País Vasco.
- Invierno: si las temperaturas se mantienen bajo 8 °C y no hay heladas, procura no regar más de 10 L cada 15‑20 días; el suelo debe quedar ligeramente húmedo, nunca encharcado.
Señales de riego insuficiente
- Tallos delgados y amarillentos al comienzo del brote.
- Hoja basal seca y caída prematura de los brotes.
- Reducción del número de tallos por metro al final del verano.
Señales de exceso de agua
- Manchas negras en la base del tallo, signo de pudrición radicular.
- Suelo blando y con olor a humedad al palparlo con la mano.
- Crecimiento de algas verdes en la superficie del suelo, típica de riegos constantes y poca aireación.
Variaciones climáticas y estacionales
Mediterráneo (Levante, Cataluña, Baleares)
- Horas de sol: 8‑10 h diarias en verano.
- Recomendación: usa túneles de sombra con malla 30 % en julio para evitar que el agua se evapore demasiado rápido.
- Riego nocturno: programa el goteo entre 22:00 y 00:00; la humedad se mantiene más estable y el riesgo de enfermedades foliares disminuye.
Continental (Madrid, Castilla‑La Mancha)
- Temperaturas diurnas: 20‑30 °C en primavera y verano, con noches frías que pueden bajar a 5 °C.
- Truco: coloca una capa de paja o mulch entre 5‑8 cm en los surcos; retiene la humedad y protege las raíces del frío nocturno.
- Riego en primavera: el primer riego después de la helada debe ser de 15 L por metro, para que el suelo empiece a calentarse de forma homogénea.
Atlántico (Galicia, Asturias)
- Lluvias: > 800 mm/año, distribuidas todo el año.
- Ajuste: reduce la frecuencia a una vez al mes durante los meses de mayor precipitación (octubre‑marzo).
- Control: siempre verifica que el drenaje sea óptimo; si el agua se acumula, instala una zanja de desagüe a 10 cm de profundidad.
Subtropical (Canarias, Costa de Málaga)
- Temperaturas: 22‑28 °C casi todo el año, con poca variación.
- Riego constante: en climas tan estables, mantén una humectación ligera: 10‑12 L cada 10 días durante todo el año, salvo en caso de lluvias intensas.
Señales de problemas de riego y cómo solucionarlos
| Problema | Síntoma visual | Acción correctiva |
|---|---|---|
| Deficiencia | Tallos finos, hojas pálidas, escasa producción | Aumenta el caudal 20 % y verifica la profundidad del riego. |
| Exceso | Base del tallo ennegrecida, olor a humedad | Reduce la frecuencia 30 %, mejora el drenaje con grava. |
| Riego irregular | Frutos agrietados, alternancia de hojas mojadas y secas | Programa riegos automáticos, usa sensores de humedad. |
| Suelo compactado | Agua se acumula en superficie, poca infiltración | Airear el sustrato con una horca ligera y añadir perlita. |
Consejos prácticos y errores comunes
- Riega al pie de la planta y nunca directamente sobre los brotes; así evitas la proliferación de hongos.
- Mide siempre la humedad con el método del dedo: introduce 5 cm en la tierra; si está seco, riega, si está húmedo, espera.
- No riegues en día de lluvia: el agua natural es suficiente, y el exceso favorece la aparición de Phytophthora.
- Instala un temporizador: en verano, programa el goteo a 22:30; el consumo será hasta un 15 % menor que si lo haces en la mañana (evita evaporación).
- Evita el uso de mangueras de metal dañadas; una fuga mínima puede provocar pérdida de hasta 3 L por metro en cada sesión.
Conclusión
En resumen, saber cada cuanto regar espárragos depende de tres variables clave: etapa de desarrollo, clima regional y condiciones del suelo. En la fase de establecimiento, riega cada 7‑10 días con 10‑15 L por metro; en plantas adultas, ajusta a 20‑35 L según la temporada y la zona. Vigila siempre los signos de exceso o deficiencia para corregir a tiempo, y aprovecha trucos como el mulch o los temporizadores para ahorrar agua y evitar enfermedades. Con estos parámetros claros, tus espárragos crecerán firmes, sabrosos y listos para la cosecha año tras año.