Cómo regar acelga: guía completa

Si te preguntas cuánto regar acelgas en tu huerto, estás en el sitio correcto. La acelga es una hortaliza de hoja que tolera bien la humedad, pero también sufre si el riego es escaso o excesivo. Un buen manejo del agua no solo maximiza el rendimiento, sino que evita problemas como el amarillamiento de las hojas o la podredumbre de la raíz.

En este artículo te explico paso a paso cuántos litros por planta, cada cuántos días y qué trucos usar según la zona de España y la etapa de desarrollo de la acelga. Todo con datos concretos para que puedas aplicarlo ya mismo en tu parcela o balcón.

Frecuencia y Cantidad de Riego

1. Etapas y sus requerimientos

Etapa	Frecuencia típica	Litros por planta*	Comentario
Plántula (primeras 3‑4 semanas)	Cada 2 días	0,5‑1 L	Suelo debe quedar apenas húmedo, no encharcado.
Crecimiento vegetativo (hasta 8 hojas)	Cada 3‑4 días	1‑2 L	Aumenta la evaporación según temperatura.
Madurez / cosecha (hojas grandes)	Cada 4‑5 días	2‑3 L	Riego profundo favorece un sistema radicular fuerte.

*Los valores se calculan para una maceta de 30 cm de diámetro o para una planta a libre desarrollo en suelo con buena materia orgánica.

2. Cómo medir la cantidad

• Riego por goteo: programa 10 min / litro a 2 L h⁻¹ para llegar a 1 L por planta.
• Regadera: vierte el agua lenta y uniformemente hasta que el nivel del suelo suba unos 5 cm; esa profundidad equivale a los litros indicados.
• Peso de la maceta: una maceta de plástico de 30 cm pesa unos 1,5 kg cuando está seca; al mojarla debería pesar 2,5‑3 kg para alcanzar 2 L.

3. Prueba de humedad

El método más fiable es el dedo: inserta el dedo hasta los 5 cm de profundidad. Si la tierra está seca al tacto, riega; si está húmeda, espera. En macetas de terracota, la evaporación es mayor, así que comprueba cada 48 h en verano.

4. Horario recomendado

Riega siempre en horas tempranas, entre 6 y 9 a.m., o al atardecer antes de que caiga la noche. De esa forma el agua llega a las raíces antes de que el sol la evapore y reduces el riesgo de enfermedades foliares.

Variaciones Climáticas y Estacionales

Norte vs Sur

• En Galicia y Asturias, la lluvia media en primavera es de 70‑80 mm mensuales. Allí basta con riegos cada 5‑6 días y ajustar la cantidad a 0,8‑1,5 L según la humedad del suelo.
• En la península mediterránea (Murcia, Almería) las precipitaciones en primavera pueden ser inferiores a 20 mm. En esas áreas, incrementa la frecuencia a cada 2‑3 días y asegura 2‑3 L por planta durante el pico de calor (julio‑agosto).

Verano vs Invierno

• Durante el verano (temperaturas de 28‑35 °C en interior peninsular) la evaporación duplica la del otoño, por lo que el riego debe ser diario para las plantas más jóvenes y cada 3‑4 días para las adultas.
• En invierno (temperaturas bajo 10 °C en la meseta) la demanda de agua disminuye; basta con riegos cada 7‑10 días, siempre que el suelo no quede agua estancada.

Cultivo bajo cubierta

Si trabajas en invernadero o túnel plástico, la humedad relativa suele ser alta y la radiación concentrada. Usa sistema de riego por goteo con 30‑40 L h⁻¹ distribuidos uniformemente y programa 4‑5 h de luz artificial (LED 400 W m⁻²) para compensar la falta de sol natural.

Señales de Problemas de Riego

Falta de agua

• Hojas amarillentas que se vuelven ciclamen y se secan en los bordes.
• Tallos flexibles que se doblan fácilmente al tacto.
• Crecimiento lento: la planta apenas produce nuevas hojas en dos semanas.

Exceso de agua

• Hojas inferiores con tono verde oscuro y manchas blanquecinas (signo de pudrición).
• Raíces que salen del drenaje con aspecto blando y maloliente.
• Moho visible en la superficie del sustrato, especialmente en macetas sin buen drenaje.

Si detectas cualquiera de estos síntomas, revisa el drenaje (agrega perlita o grava) y ajusta la frecuencia según la prueba de humedad descrita antes.

Consejos Prácticos y Errores Comunes

• Truco del mulch: coloca una capa de paja o virutas de madera de 5‑8 cm alrededor de la base. Retiene la humedad, reduce la evaporación y disminuye la aparición de malas hierbas.
• Riego por capas: si el suelo es arcilloso, riega primero con un vaso de agua y, tras 15 min, completa con el resto. Así evitas que el agua se quede en la superficie sin penetrar.
• Error típico: regar por la mañana pero con regadera de presión que moja también las hojas. La humedad foliar favorece el mildiú y el oídio. Usa siempre el goteo o la regadera con caño de ducha fina para que el agua caiga directamente al suelo.

Conclusión

Regar acelga de forma correcta implica adaptar la cantidad y la frecuencia a la etapa de la planta, al clima de tu zona y al tipo de sustrato. En resumen:

• Plántulas: 0,5‑1 L cada 2 días.
• Crecimiento vegetativo: 1‑2 L cada 3‑4 días.
• Madurez: 2‑3 L cada 4‑5 días.

Ajusta esos valores si estás en el norte lluvioso o en el sur seco, y nunca olvides la prueba del dedo y el mulch como aliados. Con estos datos, tus acelgas crecerán fuertes, verdes y listas para cosechar en cualquier época del año.