Cómo evitar que tus fresas tengan frutos deformados

Ver tus fresas con frutos deformados es frustrante, sobre todo cuando esperas una cosecha dulce y jugosa. Ese aspecto irregular de los frutos suele ser señal de que algo no anda bien en el huerto. Afortunadamente, la mayoría de los problemas se pueden identificar y corregir sin recurrir a productos químicos. En las próximas líneas te ayudaré a descubrir las causas más habituales y a poner en marcha la solución adecuada para que tus plantas vuelvan a producir berries perfectas.

Las fresas deformadas pueden deberse a varios factores: desde deficiencias nutricionales hasta riegos desiguales, paso de plagas o temperaturas extremas. El primer paso es observar con detalle el síntoma y anotar cuándo aparece, porque esa información será la brújula que te guíe al diagnóstico correcto.

Causas posibles del problema

1. Deficiencia de calcio o exceso de nitrógeno (causa más frecuente).
El calcio es esencial para la pared celular del fruto; cuando escasea aparecen “puntos blancos” y deformaciones que recuerdan a una piedra. En climas Mediterráneo (Valencia, Murcia) el suelo suele ser menos rico en calcio, y la práctica de usar fertilizantes con mucho nitrógeno (tipo 20‑10‑10) empeora la situación. La deficiencia se manifiesta también cuando el pH del suelo está bajo 6,0, pues el calcio se vuelve menos disponible. La solución pasa por enmendar el terreno con yeso agrícola (2‑3 kg m⁻²) o aplicar nitrato de calcio (5 g L⁻¹) como fertilizante foliar cada 15 días.

2. Riego irregular (exceso o falta).
El estrés hídrico golpea directamente al desarrollo del fruto. Un riego excesivo crea anoxia en las raíces y favorece la pudrición del pedúnculo, lo que genera frutos alargados y con manchas negras. Por el contrario, la falta de agua durante la floración produce frutos pequeños y deformes. En la Meseta Central (Madrid, Castilla‑La Mancha) es típico regar en exceso por la escasez de lluvias; lo ideal es mantener la capa superior del sustrato seca al tacto entre riegos, aproximadamente 5 cm de profundidad, y usar perlita o arena gruesa para mejorar el drenaje.

3. Plagas y enfermedades: ácaros, pulgones y el virus del “moho gris”.
Los ácaros succionan savia y provocan abortos de los frutos; los pulgones transmiten virus que deforman el tamaño y la forma del berry. En zonas atlánticas como Galicia o el País Vasco, la humedad favorece la aparición de estos insectos. Un signo característico es la presencia de pelusa blanca bajo las hojas o pequeños puntos amarillentos en los frutos. El control preventivo con insecticida ecológico de neem (5 ml L⁻¹) cada semana, o la introducción de coccinélidos como depredadores naturales, suele ser suficiente.

Causas menos frecuentes (mención breve): exposición a herbicidas por deriva, temperaturas nocturnas bajo 10 °C durante la maduración (especialmente en la sierra de Granada) y la polinización insuficiente si las plantas están demasiado sombreadas.

Diagnóstico: cómo identificar la causa correcta

Primer paso: observa dónde aparecen las deformaciones. Si los frutos presentan manchas blancas y la planta muestra hojas superiores muy verdes, probablemente sea deficiencia de calcio. Si notas que el sustrato está constantemente húmedo y las raíces huelen a podrido, el culpable será exceso de riego. Por último, revisa el envés de las hojas y los tallos en busca de pelusa o insectos; su presencia indica una plaga que está afectando al fruto.

A continuación, realiza una pequeña prueba de pH con papel indicador (disponible en cualquier vivero). Un valor inferior a 6,0 confirma que el calcio está poco disponible y tendrás que enmendar el suelo. Si el pH está entre 6,0 y 7,0, el problema probablemente radica en el riego o en la presencia de plagas. Finalmente, toca la tierra a 10 cm de profundidad: si está muy mojada después de regar, reduce la frecuencia; si está seca, aumenta la cantidad o la frecuencia de riego, siempre adaptando la práctica a la temperatura diaria (ideal entre 18-24 °C para el desarrollo del fruto).

Soluciones paso a paso

Si la causa es deficiencia de calcio:

1. Aplica yeso agrícola: distribúyelo al ras sobre el macizo (2‑3 kg m⁻²) y riega ligeramente para que se incorpore.
2. Fertilizante foliar de nitrato de calcio: prepara una solución de 5 g L⁻¹ y rocía cada 15 días, cubriendo bien los frutos y la zona de crecimiento.
3. Ajusta el pH si está bajo 6,0 añadiendo cal dolomítica (1 kg m⁻²) y vuelve a medir después de 2 semanas. Verás mejoría en 7‑10 días, con frutos más redondos y sin manchas blancas.

Si el problema es riego irregular:

1. Instala un medidor de humedad (higrómetro de sonda) y riega sólo cuando los 5 cm superiores estén secos.
2. Mejora el drenaje: mezcla el sustrato con 30 % de perlita o arena gruesa y añade una capa de grava de 2‑3 cm en el fondo de la maceta o surco.
3. Regula la frecuencia: en climas mediterráneos, riega 2‑3 veces por semana en primavera; en verano, aumenta a cada 2‑3 días según la evaporación (aprox. 1 L m⁻² por riego). Los frutos vuelven a su forma normal en 2‑3 semanas si las raíces no han sufrido necrosis.

Si la causa son plagas (ácaros o pulgones):

1. Introduce depredadores naturales: coloca paquetes de coccinélidos o ácaros predadores cerca de las plantas; actúan rápidamente y no dañan la fruta.
2. Aplica neem: diluye 5 ml de aceite de neem en 1 L de agua y rocía cada 7‑10 días, especialmente en la mañana para evitar quemaduras por sol.
3. Mantén la higiene: elimina hojas viejas y restos vegetales que sirven de refugio; una buena ventilación reduce la humedad que favorece a los ácaros. Con estos pasos, la población de plagas suele disminuir en 10‑14 días y los frutos dejan de deformarse.

Prevención futura

• Fertiliza de forma equilibrada cada primavera con un fertilizante 10‑10‑10 y, si el suelo es ácido, añade yeso o cal dolomítica para garantizar calcio suficiente.
• Riego por goteo y mulching con paja o acolchado negro ayudan a mantener la humedad constante y a evitar fluctuaciones bruscas que dañan al fruto.
• Control biológico continuo: deja un par de paquetes de coccinélidos en el huerto y revisa cada mes la presencia de plagas.
• Rotación de cultivos: si es posible, alterna la zona de fresas con leguminosas (guisantes, alubias) que mejoran la estructura del suelo y aportan nitrógeno fijado.

Cuándo preocuparse (y cuándo no)

Es normal que algunos frutos pequeños o ligeramente deformes aparezcan al inicio de la cosecha; la planta suele compensar con otros berries más grandes. Sin embargo, si más del 30 % de los frutos presentan deformaciones, acompañadas de manchas negras, olor a podredumbre o caída prematura de la fruta, el problema es serio y requiere intervención inmediata. Lo mismo ocurre si observas poblaciones visibles de plagas o si el suelo se mantiene encharcado durante varios días.

Conclusión

Las fresas deformadas se deben, con mayor frecuencia, a deficiencia de calcio, riego irregular o plagas. Identifica el síntoma puntual observando la forma del fruto, el estado del suelo y la presencia de insectos; luego aplica la corrección adecuada: enmiendas calizas, ajuste de riego o control biológico. Con estos pasos, tus plantas recuperarán su vigor y volverás a disfrutar de berries perfectos en una o dos semanas. ¡Ánimo, que con un poco de observación y los cuidados correctos, el huerto vuelve a dar sus mejores frutos!