Tomate con frutos que se caen: causas y soluciones efectivas

14 Nov, 2025
- Problemas

Ver tus tomates verdes que se desprenden del racimo es frustrante, sobre todo cuando ya has invertido tiempo y agua. Ese síntoma suele surgir en primavera y otoño, cuando los cambios de temperatura son bruscos y la polinización no está en su punto óptimo. La buena noticia es que, conociendo las causas más habituales y aplicando remedios sencillos, puedes volver a ver una cosecha abundante y saludable.

Causas posibles del problema

1. Deficiencia de calcio (caús de la pudrición del extremo)

El calcio fortalece la pared celular del fruto; cuando falta, el extremo opuesto al pedúnculo se debilita y los tomates pueden caerse verdes. La carencia se percibe primero en los frutos más grandes, que muestran manchas negras y una zona blanda. En suelos arenosos de Murcia o en macetas con sustrato muy ligero, el calcio se escapa con el riego frecuente.

2. Exceso de nitrógeno y crecimiento vegetativo desproporcionado

Un fertilizante rico en nitrógeno estimula hojas y tallos, pero a costa de la formación de frutos fuertes. Las plantas con mucho follaje compiten por recursos y los tomates quedan flojos y propensos a desprenderse. Este problema es típico en huertos de Andalucía donde se aplican dosis altas de fertilizante N‑P‑K en primavera sin equilibrar con el resto de nutrientes.

3. Falta de polinización adecuada

Los tomates son autofértiles, pero dependen del viento y de la actividad de abejas para mover el polen dentro de la flor. En climas costeros de Cataluña, los vientos suaves del verano pueden impedir que el polen llegue al estigma, y los frutos no se desarrollan plenamente, quedando débiles y cayéndose antes de madurar.

4. Estrés hídrico (exceso o falta de agua)

Los cambios bruscos entre riegos intensos y periodos secos provocan hipertensión osmótica en el fruto, que se abre antes de tiempo. En la meseta central, donde las noches pueden bajar a 5 °C y el día subir a 25 °C, la alternancia de riegos intensos al amanecer y sequía al atardecer genera este estrés.

5. Temperaturas extremas durante la maduración

Los tomates verdes son sensibles a descensos bruscos de temperatura por debajo de 12 °C. En otoño, cuando en Galicia las noches caen a 8 °C, los frutos no terminan su desarrollo y se caen del racimo.

Otras causas menos frecuentes

Plagas como la mosca de la fruta, que perfora el pedúnculo.
Enfermedades fúngicas como la podredumbre negra del tallo.
Deficiencia de boro que afecta la unión del fruto al pedúnculo.

Diagnóstico: cómo identificar la causa correcta

Observación sistemática

¿Dónde aparecen los frutos caídos?
- Si los tomates que se sueltan son los más grandes y presentan una zona blanda en la base, piensa en deficiencia de calcio.
- Si la caída afecta a muchos frutos pequeños y la planta está cubierta de hojas nuevas y vigorosas, el culpable suele ser exceso de nitrógeno.
Aspecto de la fruta y del pedúnculo
- Manchas negras o zonas amarillentas en el extremo del fruto → calcio.
- Pedúnculo alargado y delgado, a veces con pequeñas grietas, indica polinización insuficiente o estrés hídrico.
Estado del suelo y riego
- Mete el dedo 5 cm en la tierra. Si está húmedo todo el año, sospecha exceso de riego y, por tanto, posible déficit de calcio.
- Si el sustrato está seco y compacto, revisa la frecuencia de riego; la falta de agua favorece la caída por estrés hídrico.

Tabla de diagnóstico rápida

Síntoma observado	Probable causa	Acción inmediata
Frutos grandes, base blanda, manchas negras	Deficiencia de calcio	Aplicar calcio (ver sección solución)
Muchos frutos pequeños, planta muy frondosa	Exceso de nitrógeno	Reducir fertilizante N, añadir potasio
Pedúnculo delgado, caída temprana	Falta de polinización o estrés hídrico	Mejorar ventilación, regular riego
Caída en noches frías (<12 °C)	Temperaturas bajas durante maduración	Coberturas térmicas o mover a zona más cálida
Frutos con perforaciones	Plaga de mosca de la fruta	Trampa con vinagre + captura manual

Una vez que hayas cruzado los síntomas con la tabla, tendrás la pista clara de cuál es la causa dominante y podrás pasar a la solución adecuada.

Soluciones paso a paso

1. Si la causa es deficiencia de calcio

Enmienda del suelo: Incorpora calcio agrícola (cal hidratada) a razón de 2 kg por cada 10 m². Hazlo a finales de marzo o abril, cuando el suelo está tibio (≈ 15 °C) y permite que se integre antes de la primera floración.
Fertirrigación foliar: Prepara una solución con 5 g de sulfato de calcio disuelto en 1 L de agua y rocía sobre el follaje cada 15 días durante la fase de fructificación.
Compost rico en calcio: Añade 3 kg de compost de conchas de huevo alrededor de la base de cada planta. El aporte de calcio se libera lentamente y mejora la estructura del sustrato.

Tiempo de mejora: Verás frutos más firmes y menos caídas en 7‑10 días después de la primera aplicación.

2. Si el problema es exceso de nitrógeno

Suspender fertilizante N‑rich: Deja de aplicar cualquier abono con N > 15 % durante al menos 3 semanas.
Equilibrar con potasio: Aplica fosfato monoamónico + K₂SO₄ a razón de 15 g de potasio (K₂O) por m² cada 20 días. El potasio favorece la síntesis de azúcares y refuerza la pared del fruto.
Poda ligera: Elimina 10‑15 % del follaje más denso para reducir la demanda de nitrógeno y canalizar energía hacia los frutos.

Tiempo de mejora: Los frutos empezarán a engrosarse y a no caerse en 2‑3 semanas si la planta no está demasiado sobre‑alimentada.

3. Si la falta de polinización es la causa

Estimular la actividad de abejas: Planta flores de lavanda, romero o caléndula a 1‑2 m alrededor del huerto; atraen polinizadores y mejoran la transferencia de polen.
Vibración manual: Con un pincel fino o una varilla de bambú, sacude suavemente cada planta durante la mañana, entre 10‑12 h, durante 5‑7 días. La vibración favorece la caída del polen interno.
Lámpara LED de polinización: Si el huerto está bajo sombra, instala una lámpara LED de 300 lm a 30 cm de altura, encendida 2 horas al día al atardecer, para imitar el movimiento del viento.

Tiempo de mejora: Los frutos que antes se caían por falta de desarrollo empezarán a madurar con firmeza en 10‑14 días.

4. Si el estrés hídrico es el problema

Riego por goteo regulado: Ajusta el caudal a 1 L por planta cada 3‑4 días, verificando que la capa superior de tierra (≈ 5 cm) esté seca antes de volver a regar.
Mulching: Coloca una capa de paja o fibra de coco de 3‑5 cm alrededor de la base. Reduce la evaporación y mantiene la humedad constante.
Mejora del drenaje: En macetas, mezcla 30 % de perlita con el sustrato tradicional para evitar encharcamiento.

Tiempo de mejora: La planta recupera su equilibrio hídrico en 5‑7 días y los frutos dejan de caer.

5. Si la temperatura es el factor limitante

Cobertores térmicos: Usa manta anti‑helada o una cobertura de túnel de plástico durante la noche en otoño, manteniendo la temperatura mínima por encima de 12 °C.
Plantas de acompañamiento: Coloca plántulas de acelga o coles al sur de los tomates; actúan como escudo contra vientos fríos.

Tiempo de mejora: Los frutos permanecerán adheridos al racimo y continuarán su maduración cuando la temperatura se mantenga estable, normalmente en una semana.

Prevención futura

Para que los tomates no vuelvan a dejar caer frutos verdes, incorpora estos hábitos en tu calendario horticultural:

Fertiliza de forma equilibrada cada primavera con N‑P‑K 5‑10‑10 y calcio (5 g L⁻¹) en la fase de formación de frutos.
Riega por necesidad, no por rutina: utiliza un medidor de humedad o la técnica del dedo 5 cm.
Asegura buena exposición solar: al menos 6‑8 h de sol directo, especialmente en zonas con sombra como la sierra de Granada.
Mantén el suelo suelto añadiendo abono orgánico y perlita cada otoño para mejorar la aireación.
Controla la temperatura nocturna con coberturas o mallas anti‑helada en climas de montaña o en la costa norte.

Cuándo preocuparse (y cuándo no)

Es normal que los tomates más viejos del racimo, especialmente los que están en la base, se desarrollen de color verde a rojo y, al final, manchen la planta. Eso es parte del proceso natural. Sin embargo, si observas que más del 30 % de los frutos se caen verdes antes de alcanzar el punto de maduración, acompañado de manchas negras, pedúnculos delgados o una caída abrupta tras una noche fría, debes actuar de inmediato. Ignorar esos signos puede reducir tu cosecha en hasta un 50 %.

Conclusión

Los tomates que se caen verdes son generalmente señal de deficiencia de calcio, exceso de nitrógeno, poca polinización, estrés hídrico o temperaturas bajas. Identificar dónde aparece el síntoma, observar el estado del suelo y comparar con la tabla de diagnóstico te permitirá escoger la solución adecuada: enmiendas de calcio, equilibrar fertilizantes, favorecer polinizadores, regular riegos o proteger del frío. Con estos ajustes, tu huerto volverá a producir frutos firmes y jugosos en una o dos semanas. ¡Ánimo, que con un poco de atención los tomates volverán a colgar del racimo como deben!