Cuándo Plantar acelga en Asturias: Fechas y Consejos Locales

Cuándo plantar acelga en Asturias es una duda que surge cada primavera entre los hortelanos del norte de España. La acelga es una hortaliza de hoja que tolera bien el clima fresco, pero necesita que las heladas ya hayan pasado y que la temperatura del suelo supere los 10 °C para que las raíces no sufran. En esta guía te diré con exactitud cuándo sembrar, cómo preparar el semillero y qué variedades rinden mejor en los prados asturianos.

Mejores fechas para plantar acelerga en Asturias

En la zona atlántica de Asturias, las lluvias abundan y las temperaturas son suaves, pero el riesgo de heladas se extiende hasta mediados de abril. Por ello, la ventana óptima para la siembra directa o el trasplante está entre finales de abril y principios de junio.

• Primera fecha segura: 25 abril (cuando la media de mínimas nocturnas supera los 7 °C y ya no se registran heladas tardías).
• Fecha ideal: del 5 al 15 de mayo, cuando la temperatura del suelo en los 5 cm de profundidad se sitúa entre 12 y 15 °C y el clima se vuelve estable.
• Límite máximo: 30 junio, antes de que el calor veraniego eleve las temperaturas diarias por encima de 25 °C, lo que puede acelerar el envejecimiento de la hoja.

En la zona costera de Gijón y Avilés, el microclima marítimo permite iniciar la siembra unos días antes, a partir del 20 abril, porque el mar modera las bajas temperaturas. En la zona interior, como en Cangas de Onís, conviene esperar hasta primeras de mayo para evitar cualquier helada nocturna ocasional.

Señales climáticas para confirmar el momento

• Temperatura del suelo: Usa un termómetro de jardín y clava la sonda a 5‑10 cm de profundidad; si marca ≥10 °C de forma constante durante tres días, la tierra está lista.
• Mínimas nocturnas estables: Cuando las mínimas se mantienen >9 °C durante una semana, el riesgo de heladas es prácticamente nulo.
• Observación de la naturaleza: Si los albardines y clemátides ya han florecido y la lluvia es moderada, es buen indicio de que el entorno está preparado para la acelga.

Calendario de siembra en semillero para Asturias

Si prefieres iniciar la acelga en semillero para transplantar más tarde, la mejor época para sembrar las semillas en bandejas es mediados de febrero. Las plántulas estarán listas con 4‑5 hojas verdaderas a finales de abril, momento en que puedes ir trasladándolas al exterior.

Antes del trasplante, realiza un endurecimiento de 7‑10 días: coloca las bandejas al aire libre en la sombra, ampliando progresivamente la exposición al sol. Este paso reduce el choque de trasplante y mejora la resistencia a la sequía de primavera, que a veces se presenta en zonas más elevadas de Asturias.

Condiciones específicas de Asturias

Tipo de suelo y drenaje

En Asturias predomina el suelo arcillo‑arenoso con buen contenido orgánico, pero la humedad suele ser alta. Es esencial garantizar un buen drenaje para evitar que las raíces de la acelga se ahoguen. Si el terreno es muy compacto, incorpora arena gruesa o perlita al arado y una capa de mantillo de hoja para mejorar la estructura.

Microclimas dentro de la comunidad

• Norte de Oviedo: suele ser más fresco y húmedo, ideal para sembrar a principios de mayo.
• Sur de la región (por ejemplo, Cangas del Narcea): las temperaturas son ligeramente más cálidas y las heladas desaparecen antes; aquí se puede plantar desde finales de abril.

Riego y viento

El viento atlántico es frecuente en primavera; protege las plántulas con tutores de bambú y, si es posible, con una cobertura ligera de malla anti‑viento. El riego debe ser regular pero moderado: basta con 2‑3 L por metro cuadrado cada dos días, aumentando a diario cuando la temperatura supera los 20 °C.

Variedades recomendadas para Asturias

• ‘Berlín’: variedad de hoja lisa, resistente al frío y a la humedad excesiva; produce hojas grandes y tiernas.
• ‘Barbade’: de hoja rizada, excelente para suelos con buen contenido de materia orgánica; tolera ligeras heladas tardías.
• ‘Sideral’: híbrida de rápido crecimiento, ideal para siembras tempranas en la costa asturiana.

Todas estas variedades son de día corto, lo que significa que continúan creciendo bien aunque los días de verano sean más cortos que en el sur de España.

Consejos específicos para la acelga en Asturias

• Acolchado con paja: ayuda a mantener la humedad del suelo y a proteger las raíces del frío nocturno.
• Intercalado con leguminosas: planta guisantes o habas entre filas de acelga; fijan nitrógeno y mejoran la fertilidad del sustrato.
• Evita el exceso de fertilizante nitrogenado: la acelga ya es una planta que acumula mucho nitrógeno; con un abono orgánico ligero (compost bien descompuesto) basta.
• Control de plagas: la mosca de la acelga puede aparecer en épocas de lluvia. Usa trampas de cebos con agua azucarada y, si es necesario, un insecticida ecológico de neem.
• Cosecha progresiva: corta las hojas exteriores cuando alcancen unos 30 cm, dejando el corazón intacto; así prolongas la producción hasta finales de otoño.

Conclusión

En definitiva, cuándo plantar acelga en Asturias depende de observar la última helada (entre el 20 y el 25 abril) y asegurarse de que la temperatura del suelo supere los 10 °C. La ventana segura se extiende de finales de abril a mediados de junio, con la mayor productividad en la primera mitad de mayo. Con un semillero iniciado en febrero, un buen endurecimiento y la elección de variedades como ‘Berlín’ o ‘Barbade’, tendrás una cosecha abundante y saludable. ¡Manos a la tierra y que la acelga te acompañe durante todo el año!