Cuándo Plantar acelga en Cádiz: Fechas y Consejos Locales

Si vives en Cádiz y te preguntas cuándo plantar acelga, la respuesta depende de las particularidades del clima atlántico‑mediterráneo de la ciudad. La acelga es una hortaliza de hoja que tolera bajas temperaturas, pero necesita que el suelo esté suficientemente cálido para germinar sin retrasos. Plantarla en el momento justo evita que las plántulas sufran heladas tardías y garantiza una cosecha prolongada desde finales de otoño hasta la primavera siguiente.

Mejores Fechas para Cádiz

En la zona costera de Cádiz, la última helada típica ocurre entre el 15 y el 30 de abril. Por ello, la ventana segura para plantar acelga se sitúa entre principios de mayo y mediados de junio. Si utilizas semillero bajo cubierta, puedes iniciar la siembra en marzo y trasplantar a finales de abril, siempre que el termómetro marque al menos 12 °C a 5 cm de profundidad.

• Mayo (1‑15): Ideal para la primera siembra directa; el suelo ya supera los 13 °C y las noches rara vez bajan de 10 °C.
• Junio (primeras 2 sem): Perfecto para una segunda plantación que producirá hojas tiernas en otoño.
• Septiembre‑Octubre: En Cádiz los inviernos son suaves; puedes hacer una siembra de otoño para cosechar en invierno, siempre que el suelo no esté demasiado frío (< 8 °C).

Recuerda que la temperatura media de abril en Cádiz ronda los 17 °C (máx.) y 12 °C (mín.), lo que permite que la germinación inicie sin complicaciones. Evita sembrar antes del 15 de abril, cuando las heladas nocturnas siguen siendo frecuentes y pueden matar las jóvenes plántulas.

Calendario de Siembra en Semillero para Cádiz

Para asegurar que tus plantones estén listos cuando llegue la ventana de plantación, comienza el semillero a mediados de marzo (alrededor del 15 de marzo). Usa sustrato ligero y mantén la bandeja en un sitio cálido con luminosidad indirecta. Después de 4‑5 semanas, cuando las plántulas tengan 4‑5 hojas verdaderas, comienza el proceso de endurecimiento: expónlas al aire libre 1‑2 h al día, aumentando gradualmente hasta 6‑8 h. La última fase de endurecimiento se hace una semana antes del trasplante (finales de abril o inicios de mayo).

Condiciones Específicas de Cádiz

Cádiz posee suelos mayoritariamente arenosos‑limosos con buen drenaje, lo que favorece la acidez ligera que la acelga prefiere (pH 6‑6,5). Sin embargo, la proximidad al mar puede aportar salinidad; si notas acumulación de sales, enmienda el sustrato con harina de hueso o compost bien descompuesto para mejorar la retención de calcio y reducir la toxicidad.

El clima es templado y húmedo en invierno, con precipitaciones promedio de 70 mm en noviembre‑diciembre. Durante la primavera, la lluvia disminuye, pero los vientos del Atlántico pueden resecar rápidamente la capa superficial del suelo. Para contrarrestar, instala una capa de mulch (paja o virutas de madera) alrededor de las filas; ayuda a conservar la humedad y a moderar la temperatura del suelo.

Además, los veranos en Cádiz son calurosos (máximas de 28‑32 °C), pero la acelga tolera bien este calor si se riega de forma constante, preferiblemente al amanecer o al atardecer, evitando el riego en las horas más calurosas. Un riego profundo cada 2‑3 días mantiene la humedad sin favorecer enfermedades fúngicas.

Variedades Recomendadas para Cádiz

• ‘Lobata de Huelva’: Variedad de hoja ancha que resiste bien la salinidad costera y produce cosechas rápidas.
• ‘Rosa de Valencia’: Con hojas de tono rosado, tolera temperaturas de 30 °C y sigue produciendo hojas durante todo el invierno.
• ‘Cádiz Verde’ (híbrida local): Adaptada al suelo arenoso y a los vientos costeros, con buen rendimiento en ciclos de mayo‑julio y octubre‑diciembre.

Estas variedades son indeterminadas, lo que permite cosechar hojas de forma continua lo que encaja perfectamente con la estrategia de plantación escalonada que recomendamos para la zona.

Consejos Específicos para Cádiz

• Protección contra heladas tardías: Coloca una lona ligera o un túnel de plástico provisional durante la primera semana de mayo si el pronóstico indica bajas por debajo de 5 °C.
• Fertilización ligera: Aplica 30 g de fertilizante nitrogenado (tipo NPK 10‑10‑10) por metro cuadrado al momento del trasplante y repite a mitad de la temporada.
• Control de plagas: En Cádiz, la mosca de la col (Delia radicum) puede afectar a la acelga. Coloca trampas amarillas o utiliza una solución de ** jabón potásico** (5 ml por litro) como pulverización preventiva.
• Riego por goteo: Si el presupuesto lo permite, instala un sistema de goteo para mantener la humedad constante y ahorrar agua, algo muy útil en la zona árida de los veranos gaditanos.

Conclusión

En Cádiz, la mejor época para plantar acelga está entre principios de mayo y mediados de junio, con una segunda opción de siembra en septiembre‑octubre para cosechas invernales. Asegúrate de que el suelo alcance al menos 12 °C, protege contra posibles heladas de abril y riega de forma constante durante el verano. Con las variedades locales como ‘Lobata de Huelva’ o ‘Cádiz Verde’ y siguiendo estos consejos, tendrás un huerto de acelga saludable y productivo a lo largo de todo el año. ¡Manos a la tierra y a disfrutar de esas hojas tiernas y sabrosas!