Cuándo Plantar Acelga en La Coruña: Fechas y Consejos Locales

Si te preguntas cuándo plantar acelga en La Coruña, lo primero que tienes que tener en cuenta es el clima atlántico de la ciudad: inviernos suaves pero muy lluviosos, primaveras frescas y veranos templados. La acelga es una hortaliza de hoja que tolera bien el frío, pero su crecimiento óptimo requiere que las temperaturas nocturnas estén por encima de 5 °C y el suelo no esté saturado de agua. Plantarla en el momento correcto evitará que las plántulas se ahoguen o que el cultivo se retrase por heladas tardías. En este artículo repasamos paso a paso el calendario más fiable para la zona, los signos climáticos que indican que es seguro sembrar y algunos trucos locales que hacen la diferencia.

Mejores Fechas para La Coruña

En la región atlántica de La Coruña la última helada suele ocurrir entre el 15 y el 30 de abril, aunque en años particularmente fríos pueden extenderse hasta la primera semana de mayo. Por ello, el rango seguro para trasladar las plántulas al huerto está entre finales de abril y mediados de junio.

• Fecha de inicio: última semana de abril (a partir del 25 / 4).
• Fecha límite: 15 de junio, antes de que las temperaturas máximas superen los 25 °C y la humedad del suelo empiece a disminuir.
• Ventana óptima: del 5 al 20 de mayo, cuando las mínimas nocturnas se estabilizan entre 8 y 12 °C y el suelo alcanza 12‑14 °C a 5 cm de profundidad.

En años cálidos, como los veranos de 2022‑2023, se puede adelantar la siembra unos 7‑10 días, siempre que se cubra la zona con una campana de plástico o un túnel frio para proteger de posibles heladas nocturnas. En años fríos, es mejor retrasar la plantación hasta mediados de mayo y reforzar el riego para evitar que el suelo frío se congele al contacto con la raíz.

Ten en cuenta que la acelga, a diferencia de la lechuga, tolera mejor los puntos de rocío y los suelos ligeramente húmedos, por lo que no es necesario esperar a que el suelo esté completamente seco. Sin embargo, evita sembrar cuando el pronóstico indique lluvias intensas durante más de tres días seguidos, ya que el encharcamiento puede provocar pudriciones radiculares.

Calendario de Siembra en Semillero para La Coruña

Para que las plántulas estén listas a tiempo, lo ideal es iniciar el semillero en interior o bajo toldo protegido entre mediados y finales de febrero. La semilla de acelga germina rápidamente, entre 5 y 10 días a una temperatura constante de 15 °C.

• Siembra en bandeja: 1 cm de profundidad, con sustrato ligero y bien drenado.
• Primeras hojas: Cuando aparecen las dos hojas verdaderas, que suele ocurrir a los 12‑14 días.
• Endurecimiento: A partir de finales de marzo, expón las plántulas al aire libre unas horas al día, aumentando gradualmente el tiempo durante 7‑10 días antes del trasplante definitivo.

Con este calendario, tendrás plantones robustos para colocarlos en el huerto entre última semana de abril y primera quincena de mayo, justo en la ventana óptima.

Condiciones Específicas de La Coruña

La Coruña se caracteriza por suelos arcillosos‑arenosos con buen drenaje natural, aunque la alta pluviosidad puede generar capas superficiales compactas. Antes de plantar, airea la tierra con una horca y mezcla un 30 % de materia orgánica (compost bien descompuesto) para mejorar la estructura y retener la humedad sin encharcar.

El viento atlántico es frecuente, sobre todo en la zona costera. Protege las hileras jóvenes con cercas vivas de arbustos resistentes (por ejemplo, espino albar) o con tutor de bambú que reduzca el efecto de ráfagas.

En cuanto al riego, la acelga requiere mantener el sustrato húmedo, pero sin exceso. En primavera, riega cada 2‑3 días con 1‑2 L por metro cuadrado, ajustando la cantidad si llueve. Durante los meses de verano, cuando la lluvia escasea, incrementa a 3‑4 L cada dos días para evitar el estrés hídrico.

Un factor a vigilar es la presencia de escarabajos de la acelga (Phyllotreta). Un método tradicional en Galicia consiste en pulverizar agua con unas gotas de jabón neutro al amanecer, lo que desactiva a los insectos sin dañar la planta.

Variedades Recomendadas para La Coruña

Para la zona atlántica, las variedades ‘Mammoth’ y ‘Rosa’ son unas de las mejores opciones. ‘Mammoth’ produce hojas grandes y resistentes, ideal para cosechas tardías, mientras que ‘Rosa’ destaca por su sabor dulce y buena tolerancia a la humedad.

Si prefieres una acelga más precoz, prueba la variedad ‘Early Harvest’, que permite la primera cosecha a finales de mayo. Las variedades ‘Winter Green’ también son apropiadas si deseas una cosecha de otoño, pues resisten temperaturas de hasta 2 °C sin deteriorarse.

Consejos Específicos para La Coruña

• Mulching con paja: Extiende una capa de 5‑7 cm de paja o hierba seca alrededor de las plantas para conservar la humedad y reducir el crecimiento de malas hierbas.
• Intercalado con frijol: Planta frijol de palo a los lados del surco de acelga; sus raíces fijan nitrógeno y mejoran la fertilidad del suelo.
• Control de enfermedades: La pudrición de la raíz es rara, pero la mildiu puede aparecer en períodos de niebla constante. Aplica una solución de extracto de ajo (2 cucharadas en 1 L de agua) cada 10 días para prevenirla.
• Cosecha continua: Realiza la cosecha “corte y vuelve a cortar” arrancando solo las hojas exteriores. Así la planta sigue produciendo hojas nuevas durante todo el verano y otoño.
• Protección contra granizo: En mayo y junio pueden aparecer tormentas de granizo. Ten a mano una manta ligera o una cobertura de malla para lanzar rápidamente sobre el cultivo.

Conclusión

En La Coruña, la mejor época para plantar acelga se sitúa entre finales de abril y mediados de junio, con la ventana óptima del 5 al 20 de mayo. Aprovecha el calendario de semillero que comienza en febrero y sigue los consejos de riego, protección contra el viento y selección de variedades como ‘Mammoth’ o ‘Rosa’ para obtener una cosecha abundante y sabrosa. Con un poco de planificación y observando las señales climáticas locales, tendrás hojas tiernas y nutritivas casi todo el año. ¡Manos a la tierra y a disfrutar de la acelga fresca de tu huerto coruñés!