Cuándo plantar acelga en Las Palmas: fechas y consejos locales

Si tienes acelga en tu huerto de Las Palmas, sabes que el clima subtropical de la isla abre muchas posibilidades, pero también obliga a respetar unas fechas puntuales para sacarle el máximo rendimiento. Cuándo plantar acelga en Las Palmas es la pregunta que muchos hortelanos se hacen al inicio de la primavera, y la respuesta depende de la temperatura del suelo, la ausencia de heladas y los patrones de lluvia de la zona.

Mejores Fechas para Las Palmas

En la zona subtropical de Gran Canaria, la temperatura media se mantiene por encima de los 15 °C durante todo el año, pero el momento óptimo para sembrar acelga está ligado a la humedad del suelo y a la llegada de los primeros aguaceros de la primavera.

• Inicio de la ventana: del 1 al 10 de marzo. En esa época el suelo supera los 12 °C a 10 cm de profundidad, condición mínima para la germinación.
• Ventana ideal: del 15 de marzo al 30 de abril. Las noches ya no bajan de 16 °C, lo que evita el estrés hídrico y favorece un desarrollo rápido de las plántulas.
• Límite tardío: hasta el 15 de mayo. Después de esa fecha, el calor creciente y la escasez de lluvias hacen que la acelga entre en fase de “bolting” (subidón a flor) y pierda sabor.

En Las Palmas, el último episodio de frío puntual suele ocurrir entre finales de enero y principios de febrero, por lo que si observas que las mínimas nocturnas se mantienen sobre 17 °C durante una semana, puedes adelantar la siembra unos días. Si el período de marzo llega con vientos secos, protege el lecho con una fina capa de paja o acolchado para conservar la humedad.

Calendario de Siembra en Semillero para Las Palmas

Para que la cosecha llegue a tiempo, la mayoría de los cultivadores de la isla prefieren iniciar la siembra en semillero en interiores o bajo cubierta.

• Semilla en semillero: a partir del 10 de febrero, utilizando bandejas de rotación y sustrato ligero.
• Trasplante a la zona: cuando las plántulas tengan 4-5 pares de hojas verdaderas y la temperatura del suelo esté por encima de 13 °C, normalmente a mediados de marzo.
• Endurecimiento: expón las plántulas al aire libre 1 h al día durante 7‑10 días antes del trasplante definitivo. Este paso reduce el choque por viento y sol directo.

Condiciones Específicas de Las Palmas

El suelo de la zona alrededor de Las Palmas tiende a ser arenoso‑lomoso, con buen drenaje pero poca retención de agua. Por eso el riego regular es clave, sobre todo en la fase de establecimiento.

• Riego: 2‑3 L por planta cada 2‑3 días durante la primavera; aumenta a 1 L diario cuando la temperatura supera los 28 °C en verano.
• Viento: los vientos alisios pueden secar rápidamente las plántulas; usa tutores y una malla anti‑viento para protegerlas.
• Lluvias: las precipitaciones de otoño e invierno aportan la humedad necesaria para la segunda siembra (octubre‑noviembre), pero en primavera las lluvias son escasas, así que el acolchado de paja o fibra de coco es muy útil.
• Nutrientes: un aporte de 20 g de fertilizante orgánico (compost bien curado) al momento del trasplante mejora el desarrollo de las hojas, que es la parte que consumimos.

Variedades Recomendadas para Las Palmas

No todas las acelgas responden igual al clima cálido de la isla. Las variedades más adaptadas son:

• ‘Massey’: tolera altas temperaturas y mantiene hojas tiernas hasta el verano.
• ‘Baker’: de crecimiento rápido, ideal para cosechas tempranas en marzo‑abril.
• ‘Rodeo’ (variedad de hoja rizada): resiste bien el viento y produce una hoja más gruesa, perfecta para ensaladas en los meses más cálidos.

Todas estas variedades son indeterminadas, lo que permite cosechar hojas de forma continua desde la primera aparición hasta que el calor excesivo induzca la floración.

Consejos Específicos para Las Palmas

• Control de plagas: la pulgilla de la acelga y los ácaros son comunes. Un remedio casero de infusión de ajo (un diente de ajo en 1 L de agua) pulverizado cada 7‑10 días mantiene a raya a los invasores.
• Evita el exceso de nitrógeno: un exceso favorece la proliferación de pulgones. Usa fertilizante con 1‑1‑2 (N‑P‑K) y aplica sólo la mitad de la dosis recomendada.
• Cosecha selectiva: corta las hojas exteriores cuando alcancen 15‑20 cm de longitud; esto estimula la producción de nuevas hojas y prolonga la temporada.
• Rotación de cultivos: no plantes acelga en el mismo sector dos años consecutivos; alterna con leguminosas (garbanzos, lentejas) para fijar nitrógeno y romper el ciclo de plagas del suelo.

Conclusión

En Las Palmas, la mejor época para plantar acelga se sitúa entre marzo y abril, con el semillero iniciando a principios de febrero y el trasplante a mediados de marzo. Mantén el suelo a 15 °C o más, riega de forma regular y protege las plántulas del viento. Con estas pautas y las variedades adecuadas, tendrás una cosecha abundante y sabrosa que acompañará tus comidas todo el año. ¡A la obra y disfruta de la frescura de la acelga en tu huerto canario!