Cuándo Plantar acelga en Segovia: Fechas y Consejos Locales

Si vives en Segovia y te preguntas cuándo plantar acelga en Segovia, la clave está en sincronizar la siembra con la salida de las heladas y la temperatura del suelo. La acelga es una hoja de rápido crecimiento que tolera bien el frío, pero necesita que el suelo alcance al menos 10 °C para que las raíces se establezcan sin sobresaltos. En la capital castellana, la última helada suele producirse a finales de abril, por lo que el calendario de plantación se sitúa justo después de esa fecha.

Mejores Fechas para Segovia

En la zona norte‑central de la Península, donde se ubica Segovia, el periodo óptimo para colocar la acelga en el huerto va desde la última semana de abril hasta el final de mayo. La ventana ideal se concentra en la primera quincena de mayo, cuando las mínimas nocturnas se mantienen por encima de 8‑10 °C y el calor diurno ronda los 15‑18 °C, condiciones perfectas para que la hoja se desarrolle sin estrés.

• Fecha de inicio: última semana de abril (≈ 25 abr).
• Fecha límite: finales de mayo (≈ 31 may).
• Ventana óptima: del 2 al 15 de mayo.

Durante años cálidos, las heladas pueden retirarse a principios de abril, lo que permite adelantar la siembra una o dos semanas, siempre que mantengas una cubierta ligera (túnel de plástico o malla anti‑heladas). En años fríos, la última helada puede llegar hasta mediados de mayo; en ese caso, espera a que las mínimas nocturnas superen los 10 °C de forma sostenida antes de plantar, aunque el riesgo de que la aceleración del crecimiento sea más lenta es menor que el de perder la cosecha por frost.

En Segovia, la temperatura media del suelo a principios de mayo suele situarse entre 12 °C y 14 °C a una profundidad de 5 cm, suficiente para que la acelga produzca brotes fuertes. Si el suelo está todavía bajo 10 °C, espera otro par de días y vuelve a medir; una capa ligera de paja o mantillo ayuda a elevar la temperatura rápidamente.

Calendario de Siembra en Semillero para Segovia

Para asegurarte de que tus plantones estén listos justo cuando llegue la ventana óptima, comienza la siembra en semillero a mediados de marzo (≈ 15 mar). Usa una bandeja con sustrato bien drenado y mantén la humedad constante. Las semillas germinan en 4‑7 días a una temperatura de 15 °C. Cuando las plántulas tengan 4‑5 hojas verdaderas (aprox. 3‑4 semanas después), inicia el proceso de endurecimiento: expónlas al aire libre 1‑2 horas al día, aumentándolo progresivamente hasta 6‑8 horas. Así estarán listas para el trasplante a finales de abril o principios de mayo.

Condiciones Específicas de Segovia

El clima de Segovia es continental: inviernos fríos y veranos secos y calurosos. El suelo en la zona tiende a ser arcilloso‑limoso, con buen nivel de retención de humedad pero a veces compacto. Antes de plantar, afloja la capa superior con una horquilla y mezcla 50 % de compost bien descompuesto para mejorar la estructura y aportar nutrientes.

El riego es esencial, ya que la precipitación en primavera es escasa (≈ 20‑30 mm entre abril y mayo). Aplica 250 ml de agua por planta cada 3‑4 días, aumentando a 500 ml cuando las temperaturas superen los 20 °C en verano. En primavera, protege los brotes jóvenes de los vientos secos que soplan desde la meseta; un túnel de alambre y malla o una simple cubierta de tela anti‑viento evitará que las hojas se resequen.

En ocasiones, en mayo pueden aparecer chubascos de granizo violentos. Si el pronóstico indica granizo, cúbrelo con una lona ligera o una caja de cartón perforada para amortiguar el impacto sin sofocar la planta.

Variedades Recomendadas para Segovia

En la zona castellana, las variedades de acelga que mejor se adaptan al clima continental son:

• ‘Berlín’: hoja ancha, tolerante al frío y a la sequía.
• ‘Corteva’ (también conocida como ‘Corte de Higo’): crecimiento rápido y buena resistencia a plagas como la lepidóptera.
• ‘Pizarra’: variedad de hoja verde oscuro con nervadura marcada, ideal para suelos un poco más ácidos.

Todas estas cultivaciones pueden cosecharse entre junio y octubre, siempre que mantengas un riego regular y retires las hojas exteriores para incentivar el crecimiento continuo.

Consejos Específicos para Segovia

• Acolchado: coloca una capa de paja o virutas de madera alrededor de la planta; ayuda a conservar la humedad y a elevar la temperatura del suelo en mañanas frescas.
• Fertilización ligera: una cucharadita de fertilizante orgánico granulado (N‑P‑K 4‑6‑8) por metro cuadrado cada 4‑6 semanas mantiene la planta vigorosa sin que se torne herbácea.
• Rotación de cultivos: evita plantar acelga en el mismo sitio dos años consecutivos; alterna con leguminosas (como guisantes) para fijar nitrógeno y romper ciclos de enfermedades del suelo.
• Control de plagas: la mosca de la acelga puede aparecer en primavera; una trampa amarilla pegajosa colgada a 30 cm de altura reduce su presencia sin pesticidas.
• Cosecha temprana: corta las hojas exteriores cuando alcancen 15‑20 cm de longitud; esto estimula la producción de nuevas hojas y prolonga la temporada de cosecha.

Conclusión

En Segovia, la mejor época para plantar acelga se sitúa entre la última semana de abril y la primera quincena de mayo, siempre vigilando que las mínimas nocturnas superen los 8‑10 °C y que el suelo alcance al menos 10 °C. Si sigues el calendario de semillero, ajustas el riego a la sequedad de la meseta y eliges variedades como ‘Berlín’ o ‘Corteva’, tendrás una cosecha abundante desde junio hasta el otoño. Ahora solo queda preparar el sustrato, colocar los semilleros y disfrutar de esas hojas tiernas y nutritivas en tu mesa. ¡Ánimo, que la primavera segoviana es perfecta para la acelga!