Cuándo plantar acelga en Vizcaya: Fechas y consejos locales

Si vives en Vizcaya y te preguntas cuándo plantar acelga en Vizcaya, estás en el sitio correcto. La acelga es una verdura de hoja que tolera bien el clima fresco, pero su buen desarrollo depende de plantar en el momento adecuado para evitar heladas tardías y excesos de calor. En este artículo te explico, paso a paso, las fechas óptimas, los indicadores climáticos que debes observar y los trucos locales que harán que tu cosecha sea abundante y sabrosa.

Mejores fechas para cultivar acelga en Vizcaya

En la zona atlántica de Vizcaya, donde la lluvia es frecuente y las temperaturas se mantienen moderadas, la acelga se planta mejor entre marzo y mayo.

• Marzo: Si el suelo alcanza 10 °C a 5 cm de profundidad y las mínimas nocturnas superan los 5 °C durante una semana, puedes iniciar la siembra directa.
• Abril: Es el mes más seguro para la mayoría de los jardines. Las heladas suelen haber desaparecido ya (última helada media entre el 15 y el 30 de marzo) y el clima se vuelve más estable.
• Mayo: Ideal para una segunda plantación, especialmente si deseas una cosecha de otoño. En esta época la temperatura del suelo suele estar entre 12 y 15 °C, lo que favorece un rápido establecimiento de las raíces.

En la costa vasca, la lluvia es abundante, por lo que el riegue debe ajustarse: evita encharcar el lecho de siembra, pero mantén la humedad constante. Si la previsión indica lluvias intensas después de la siembra, cubre el área con una malla anti‑heladas o una campana de plástico para proteger las plántulas jóvenes.

Una ventaja de la acelga es su tolerancia a temperaturas bajas, pero una exposición prolongada a menos de 5 °C ralentiza el crecimiento y puede provocar hojas pálidas. Por eso, si en abril aún observas heladas nocturnas es mejor posponer la siembra unos días y reforzar con mantas térmicas.

Calendario de siembra en semillero para Vizcaya

Si prefieres comenzar en semillero para adelantarte al tiempo de plantación, siembra las semillas a finales de enero o principios de febrero en bandejas o macetas interiores. Usa una mezcla de turba y perlita al 70/30 y mantén la humedad con un rociador fino.

• Germinación: suele aparecer en 7‑10 días a 15 °C.
• Endurecimiento: cuando las plántulas tengan 4‑5 hojas verdaderas, sácales al exterior durante una semana, exponiéndolas progresivamente a 2‑3 h de sol al día y reduciendo la riego nocturno.
• Trasplante: hazlo cuando el suelo en el huerto alcance 10 °C y la amenaza de helada esté descartada, normalmente a mediados de marzo para la primera ola, o a principios de abril para la segunda.

Condiciones específicas de Vizcaya

El suelo de Vizcaya es mayoritariamente arenoso‑arcilloso, con buen drenaje pero tendencia a la acidez. Un pH entre 6,0 y 6,5 es ideal para la acelga. Si el pH está por debajo de 5,5, corrígelo con cal agrícola (aprox. 200 g m⁻²).

• Microclimas: En zonas interiores, como el Valle de Oria, el clima es ligeramente más cálido y seco en verano; allí la acelga puede requerir riegos cada 2‑3 días. En la costa, especialmente en San Sebastián, la humedad natural reduce la necesidad de riego, pero vigila la humedecimiento del follaje para evitar enfermedades fúngicas.
• Viento: los vientos atlánticos pueden secar el sustrato rápidamente. Instala tutores de bambú y una barrera viva (por ejemplo, una espaldera de espino albar) para amortiguar el viento.
• Granizo: es raro pero posible entre abril y junio. Si el pronóstico indica granizo, cubre la plantación con malla anti‑granizo o una lámina de polietileno transparente.

Variedades recomendadas para Vizcaya

En el clima atlántico, destacan las siguientes variedades de acelga:

• ‘Blanca de Galicia’: hoja grande, muy resistente a la humedad y a los hongos. Ideal para suelos ligeramente ácidos.
• ‘Rosa de Cantabria’, conocida por su color rojo en los pecíolos y buena tolerancia al frío.
• ‘Primosole’ (variedad italiana de hoja estrecha), que se adapta bien a suelos arcillosos y produce cosechas continuas hasta el otoño.

Todas estas variedades son indeterminadas, lo que permite cosechas escalonadas cada 3‑4 semanas si sembramos sucesivamente.

Consejos específicos para cultivar acelga en Vizcaya

1. Fertiliza con compost bien descompuesto antes de sembrar; la acelga se beneficia de un aporte de nitrógeno de 80‑100 kg N ha⁻¹.
2. Intercala con leguminosas como guisantes o altramuces; estas fijan nitrógeno y mejoran la estructura del suelo.
3. Evita la sobre‑exposición al sol directo en verano: si la temperatura supera los 25 °C, coloca una sombrilla de malla sombreadora para evitar que las hojas se vuelvan amargas.
4. Control de plagas: la pizca de harina de sangre alrededor de la base de la planta ahuyenta a los pulgones. Los erizos y pájaros son aliados naturales que reducen babosas y pequeños insectos.

Conclusión

En resumen, para Vizcaya la mejor ventana para cuándo plantar acelga en Vizcaya se sitúa entre marzo y mayo, con la primera plantación a mediados de marzo (si el suelo supera los 10 °C) y una segunda a principios de abril‑mayo. Observa siempre la temperatura del suelo, la última helada y la humedad del ambiente. Con las variedades recomendadas, un buen programa de semillero y los cuidados específicos que te he detallado, tendrás una cosecha abundante y saludable que podrás disfrutar durante todo el otoño. ¡Manos a la tierra y a cosechar!