Cuándo plantar almendro: calendario por zonas de España

Si quieres cultivar almendras y que el árbol dé fruto en todo su esplendor, el cuándo plantar almendro es una de las decisiones más críticas. Plantarlo demasiado pronto puede exponer la raíz a heladas tardías, mientras que sembrarlo demasiado tarde reduce el periodo de desarrollo antes del invierno. En España, la diversidad climática obliga a ajustar la fecha a cada zona para evitar pérdidas y maximizar la producción.

Mejores meses para plantar – Desglose regional

Zona mediterránea (costa levantina, Andalucía costera, Cataluña y Baleares)

En la costa mediterránea (Valencia, Murcia, Alicante, Málaga, Cataluña costera y las Islas Baleares) el suelo se calienta rápidamente. La temperatura del suelo debe superar los 12 °C a 15 °C a una profundidad de 10 cm. Por lo general, eso ocurre a mediados de marzo y se mantiene estable hasta finales de abril.

• Meses recomendados: marzo‑abril.
• Señal climática: noches nocturnas con mínimas >10 °C durante al menos una semana.
• Ventaja: se pueden hacer dos plantaciones: una temprana (marzo) para cosechar más temprano y otra en julio‑agosto como “segunda siembra” en otoño, aunque la segunda es menos frecuente.

Un detalle importante: en la costa malagueña se registran heladas ocasionales hasta finales de marzo, así que si detectas una baja persistente de 5 °C, espera una semana más antes de plantar.

Zona continental (Madrid, Castilla y León, Castilla‑La Mancha, Aragón interior)

En la meseta central, el clima es más frío y las heladas pueden llegar hasta mediados de mayo. La temperatura del suelo apenas supera los 10 °C antes de finales de abril, por lo que la fecha segura es posterior a la última helada típica.

• Meses recomendados: finales de abril‑mayo.
• Fecha clave: después del 15 de mayo, que coincide con la festividad de San Isidro, una referencia tradicional para los agricultores de la zona.
• Señal climática: ausencia de heladas desde el 10 de mayo y noches con mínimas >11 °C.

En Zaragoza he visto que una plantación a principios de abril se quedó sin vigor porque el suelo estaba todavía frío, mientras que una plantación a finales de abril dio árboles robustos que alcanzaron los 6 m en cinco años.

Zona atlántica (Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco)

El clima atlántico brinda lluvias abundantes y temperaturas moderadas. El suelo se calienta más despacio, pero la ausencia de heladas fuertes después de abril permite la plantación sin riesgo.

• Meses recomendados: abril‑mayo.
• Señal climática: suelos con 12‑14 °C y mínimas nocturnas >9 °C.
• Ventaja: la humedad del suelo favorece el establecimiento de la raíz, aunque hay que vigilar la exceso de agua que puede provocar pudrición de la raíz en suelos arcillosos.

En la vuelta del Río Liffre (Asturias) se recomienda cubrir la zona de plantación con malla anti‑heladas durante la primera semana de mayo, aunque raramente sea necesario.

Sur interior (Extremadura y Andalucía interior)

En esta zona el clima es seco y caluroso en verano, pero las heladas primaverales desaparecen antes que en la meseta. El suelo suele alcanzar 15 °C en abril, lo que permite una plantación temprana.

• Meses recomendados: abril‑principios de mayo.
• Señal climática: suelos de 15 °C y mínimas nocturnas >12 °C.
• Riesgo: el calor extremo de julio‑agosto puede dañar los árboles jóvenes, por lo que se recomienda mulching con paja para conservar la humedad.

En Badajoz, un vecino me contó que plantó almendros a principios de abril y, gracias a un cobertor de yute, los árboles resistieron una ola de calor de 38 °C sin sufrimiento.

Canarias y zonas subtropicales

En las Islas Canarias el clima es subtropical, con temperaturas suaves todo el año. El almendro puede plantarse prácticamente en cualquier momento, aunque el mes de otoño (octubre‑noviembre) es el preferido para aprovechar las lluvias invernales y evitar el calor del verano.

• Meses recomendados: octubre‑noviembre o marzo‑abril.
• Señal climática: suelos con 15‑18 °C y ausencia de heladas.

Señales para saber cuándo plantar

No te guíes solo por el mes: la planta responde a señales del clima.

• Temperatura del suelo: Introduce un termómetro a 10 cm de profundidad; si marca ≥12 °C (medido durante tres días consecutivos) el suelo está listo.
• Últimas heladas: Consulta el histórico de tu zona; si la última helada registrada fue hace 10‑14 días y las previsiones no anuncian otra, es seguro plantar.
• Mínimas nocturnas estables: Una racha de 7‑10 noches con mínimas >10 °C indica que el riesgo de heladas ha desaparecido.
• Indicadores biológicos: Cuando el almendro silvestre (Prunus dulcis var. amara) ya ha florecido en la zona, el clima está lo suficientemente cálido para la plantación.

Plantación directa vs trasplante

Para el almendro, la práctica más extendida es el trasplante de plantones cultivados en viveros.

• Semillero: Si deseas producir tus propios plantones, siembra las semillas a finales de octubre‑noviembre en una bandeja con sustrato bien drenado. Las semillas necesitan estratificación en frío (4‑6 °C) durante 60‑90 días antes de germinar.
• Trasplante: Cuando la temperatura del suelo alcance los 12‑15 °C, trasplanta los plantones con una distancia de 5‑6 m entre árboles para permitir la expansión de la copa.
• Siembra directa: No se recomienda en la mayoría de España porque la germinación es irregular y la exposición a heladas es alta.

En la zona mediterránea, los viveros locales suelen tener plantones listos para marzo; en la meseta, los plantones llegan en abril‑mayo, justo antes de la plantación.

Plantas compañeras y asociaciones

Algunas especies favorecen el desarrollo del almendro y ayudan a controlar plagas.

• Lavanda y romero: repelen ácaros y proporcionan flores atractivas para abejas polinizadoras.
• Trébol blanco: fija nitrógeno y mejora la fertilidad del suelo bajo el alamedro.
• Cítricos: pueden plantarse a cierta distancia para evitar competencia directa, pero sus flores atraen enemigos comunes de plagas del almendro.

Evita colocar pinos o eucaliptos cerca del almendro, pues su sombra densa dificulta la polinización y sus aceites pueden inhibir el crecimiento de la raíz.

Consejos finales

• Protección contra heladas tardías: Usa túneles de fibra o mantas de arpillera durante la primera noche después del trasplante si el pronóstico indica riesgo.
• Plantación escalonada: Si dispones de espacio, planta los almendros cada 2‑3 semanas dentro del rango recomendado; así tendrás una cosecha extendida durante varios años.
• Endurecimiento: Antes de trasplantar, coloca los plantones al aire libre durante 7‑10 días, aumentando gradualmente la exposición al sol y al viento.
• Riego inicial: Mantén el sustrato húmedo pero sin encharcar durante las primeras 3‑4 semanas; después, riega profundo cada 15‑20 días según la precipitación.
• Errores comunes: Plantar en suelos muy compactos, no realizar el poda estructural al tercer año, o olvidar la fertilización con abono orgánico rico en potasio.

Conclusión

En resumen, el cuándo plantar almendro depende de la zona:

• Mediterráneo: marzo‑abril, con suelos >12 °C.
• Meseta continental: finales de abril‑mayo, después del 15 de mayo.
• Atlántico: abril‑mayo, con suelos 12‑14 °C.
• Sur interior: abril‑principios de mayo, manteniendo suelos >15 °C.
• Canarias: octubre‑noviembre o primavera.

Escucha las señales del clima, protege a los plantones de posibles heladas y acompaña al almendro con plantas que favorezcan su desarrollo. Con estos pasos, tu huerto producirá almendras doradas y sabrosas año tras año. ¡Manos a la obra y buena suerte con tu almendro!