Cuándo Plantar Brócoli en Navarra: Fechas y Consejos Locales
- 20 Oct, 2025
Si vives en Navarra y te preguntas cuándo plantar brócoli en Navarra, la respuesta depende de la altitud, la cercanía a la sierra y, sobre todo, de las heladas tardías. El brócoli es una hortaliza de clima frío que necesita temperaturas moderadas para desarrollar su cabeza sin que se apelmace. Plantarlo demasiado pronto lo expone a heladas que pueden arruinar la cosecha; plantarlo demasiado tarde reduce el periodo de crecimiento antes de que llegue el calor del verano. En esta guía te doy el calendario exacto para cada zona de la comunidad, las señales que debes observar y los trucos que me han funcionado en mi propio huerto navarro.
Mejores fechas para plantar brócoli en Navarra
1. Valle del Ebro (Baja Navarra)
En la zona del Ebro, donde la altitud ronda los 300‑400 m, las heladas suelen desaparecer entre el 10 y el 20 de abril. La fecha más segura para trasplantar plantones es a partir del 25 de abril. Si el pronóstico muestra noches mínimas superiores a 8 °C durante una semana, puedes adelantarte a la segunda semana de abril. El suelo debe estar a 12‑14 °C a 5 cm de profundidad.
2. Zona Pirenaica (Alta Navarra)
En los valles pirenaicos (Pamplona, Sangüesa y alrededores de 500‑800 m) la última helada típica se sitúa entre el 15 y el 30 de mayo. La ventana óptima para la plantación está entre última semana de mayo y primera quincena de junio. Espera a que las mínimas nocturnas superen los 7 °C de forma constante; de lo contrario, protege con túneles de fibra de vidrio o mantas antihielo.
3. Valle de Baztán (microclimas húmedos)
En el Baztán, los inviernos son más suaves y la humedad del aire es alta. Allí la última helada suele ocurrir a finales de marzo. Por tanto, puedes iniciar la plantación desde la primera semana de abril. Sin embargo, vigila que el suelo no esté demasiado frío; la temperatura mínima adecuada sigue siendo 12 °C.
Resumen de fechas
| Área | Inicio seguro | Fin óptimo | Temp. suelo mínima |
|---|---|---|---|
| Valle del Ebro | 25 abr | 10 may | 12‑14 °C |
| Zona Pirenaica | 25 may | 15 jun | 12‑14 °C |
| Baztán | 5 abr | 20 abr | 12 °C |
Señales para saber si ya puedes plantar
No te guíes solo por el calendario: observa el clima.
- Temperatura del suelo: Inserta un termómetro a 5‑10 cm de profundidad. Cuando marque 12 °C o más, el suelo está listo.
- Últimas heladas: Consulta el historial meteorológico de tu municipio; la última helada suele quedar registrada en la página de AEMET.
- Mínimas nocturnas: Si durante siete días consecutivos las mínimas quedan por encima de 8 °C (baja Navarra) o 7 °C (alta Navarra), es señal de que el riesgo ha pasado.
- Indicadores naturales: En Navarra, los almendros florecen a principios de abril; si ya están en plena floración y no hay riesgo de helada, puedes considerar la plantación.
Siembra en semillero y trasplante para Navarra
El brócoli necesita una buena base antes de pasar al campo.
- Semillero interno: Si la plantación definitiva es a finales de abril (baja) o mayo (alta), siembra las semillas entre mediados de febrero y principios de marzo. Usa bandejas de sustrato ligero y mantén una temperatura de 18‑20 °C en el interior.
- Endurecimiento: Una semana antes del trasplante, expón las plántulas al aire libre cada día, aumentando gradualmente el tiempo. Esto las prepara para los cambios bruscos de temperatura.
- Trasplante: Cuando las plantones tengan 4‑5 hojas verdaderas y la temperatura del suelo alcance los 12 °C, haz el trasplante a una distancia de 30‑40 cm entre plantas y 45‑50 cm entre hileras.
Condiciones específicas de Navarra
Tipo de suelo
En la mayor parte de Navarra predomina un suelo franco-arenoso con buen drenaje, ideal para el brócoli que no tolera el encharcamiento. Si tu suelo es muy arcilloso, mezcla con arena gruesa y compost para mejorar la aireación.
Microclimas dentro de la comunidad
- Norte de Pamplona (más fresco): Plantación algo más tardía, favorece la resistencia al frío.
- Sur de la región (más cálido y seco): Necesitarás un riego más frecuente; el brócoli requiere aprox. 2 L por planta cada 3‑4 días en primavera.
Riego y cobertura
El brócoli necesita mantener el suelo ligeramente húmedo, pero sin encharcar. En la primavera navarra, el nivel de precipitaciones es bajo, así que lo más práctico es instalar goteo enterrado o microaspersores. La cobertura con paja o acolchado de hojas ayuda a conservar la humedad y a regular la temperatura del suelo.
Viento y granizo
Los vientos del norte pueden ser intensos en abril‑mayo. Usa tutores de madera y amarra los tallos a una malla ligera. En caso de pronóstico de granizo, cubre el cultivo con mallas anti‑granizo o una lona ligera para evitar daños en la cabeza del brócoli.
Variedades recomendadas para Navarra
- ‘Calabrese’: Clásica, resistente al frío y a enfermedades comunes como la pudrición radicular.
- ‘Early Snowball’: Muy precoz, permite cosechar ya en junio en la zona del Ebro. Ideal si buscas una cosecha temprana.
- ‘Green Magic’: Variedad híbrida que tolera mejor los altos regímenes de riego y se adapta bien a los suelos más arenosos del sur navarro.
Todas estas variedades son indeterminadas, lo que significa que seguirán produciendo brotes durante varios meses si mantienes un riego adecuado y una buena rotación de cultivos.
Consejos específicos para cultivar brócoli en Navarra
- Rotación de cultivos: No plantes brócoli en el mismo sitio más de 3 años consecutivos. Alterna con leguminosas como habas o con zanahorias para romper el ciclo de plagas del Plutella xylostella (polilla del brócoli).
- Fertilidad: Aplica 30 g de compost por cada m² antes del trasplante y, a mitad de crecimiento, una dosis de 10 g de harina de roca para aportar fósforo y potasio.
- Control de plagas: La mosca de la col puede atacar. Un truco casero que funciona en Navarra es colgar bolas de jabón de potasa alrededor del huerto; atraen a los insectos depredadores y reducen la presión de la plaga.
- Protección contra heladas tardías: Ten a mano mantas anti‑heladas o suelta una capa de paja alrededor de la base de la planta si se pronostica una bajada inesperada de temperatura después del trasplante.
Conclusión
En Navarra, el momento clave para plantar brócoli depende de la zona: desde la primera semana de abril en el Baztán, hasta la última semana de mayo en la zona pirenaica. Observa la temperatura del suelo, las mínimas nocturnas y la última helada antes de decidir. Si sigues el calendario, utilizas variedades adaptadas y aplicas los consejos de riego y protección, lograrás una cosecha abundante que te acompañará desde finales de junio hasta el otoño. ¡Manos a la tierra y a disfrutar de esos cogollos verdes y crujientes!