Cuándo Plantar calabaza en Galicia: Fechas y Consejos Locales

Si te preguntas cuándo plantar calabaza en Galicia, la respuesta depende del clima atlántico de la región. La calabaza necesita un período cálido prolongado, pero también tolera temperaturas más frescas al inicio del crecimiento. En Galicia, con sus veranos suaves y lluvias frecuentes, elegir la ventana correcta evita que las plantas se queden atrapadas en heladas tardías o en suelos demasiado fríos. A lo largo de este artículo te diré los momentos precisos, qué señales observar y los trucos que los hortelanos de la zona usan para sacarle el máximo rendimiento a la cosecha.

Mejores fechas para Galicia

Ventana principal de plantación

En la zona atlántica de Galicia, la última helada típica ocurre entre el 15 y el 30 de abril. Por tanto, la ventana segura para plantar calabaza se sitúa entre la primera semana de mayo y mediados de junio. Durante este periodo, las mínimas nocturnas rara vez bajan de 8 °C, y las máximas diurnas rondan los 18‑22 °C, condiciones perfectas para que las semillas germinen sin sobresaltos.

Calendario detallado

Mes	Día recomendado	Comentario
Mayo	1‑10	Ideal para sembrar en lugares con buen drenaje; el suelo ya supera los 15 °C a 5 cm de profundidad.
Mayo	11‑20	Si el tiempo ha sido lluvioso, espera a que el suelo se seque ligeramente antes de cubrir las semillas.
Junio	1‑15	Útil cuando la primavera ha sido fresca y aún no se ha alcanzado el calor intenso de julio.
Junio	16‑30	Último momento para obtener una buena cosecha, siempre que se riegue con regularidad.

En años particularmente cálidos, como los de 2022‑2023, puedes adelantar la siembra unos 5‑7 días (p.ej., a finales de abril) siempre que mantengas cubiertas ligeras (manta anti‑helada) y vigiles la evolución de la temperatura nocturna.

En contraste, si la primavera resulta más lluviosa y fresca, retrasa la plantación hasta mediados de mayo; las calabazas toleran bien el retraso y, de hecho, evitarás que el suelo se encharque y provoque pudriciones en la raíz.

Señales climáticas para confirmar el momento

1. Temperatura del suelo: Usa un termómetro de jardín a 5‑10 cm de profundidad. Cuando marque 15 °C o más de forma constante, el medio está listo.
2. Persistencia del calor nocturno: Si durante 7 días consecutivos las mínimas no bajan de 10 °C, las plántulas estarán a salvo de heladas inesperadas.
3. Estado de la vegetación natural: Cuando los cerezos y almendros ya están en plena floración y no hay más riesgo de heladas, el clima está lo suficientemente estable para la calabaza.

Calendario de siembra en semillero para Galicia

Para que la plantación en mayo sea fluida, lo mejor es iniciar la siembra en semillero entre finales de febrero y principios de marzo. Coloca las semillas en bandejas con sustrato ligero y mantenlas bajo luz natural indirecta o con una lámpara de cultivo. Cuando las plántulas tengan 4‑5 hojas verdaderas (aprox. 4 sem), trasplántalas al exterior en la ventana señalada (primeras semanas de mayo).

Antes del trasplante, realiza un endurecimiento de 7‑10 días: cada día reduce la cantidad de riego y aumenta la exposición al exterior, empezando con períodos de 2‑3 horas y culminando con 6‑8 horas antes de la plantación definitiva. Así evitarás el shock hídrico y favorecerás un buen arraigo.

Condiciones específicas de Galicia

Suelo y drenaje

En gran parte de Galicia el suelo es areno‑arcilloso y con buena retención de humedad, pero suele ser ácido (pH 5.5‑6.5). Antes de sembrar, incorpora horas de compost maduro o ceniza de leña para subir ligeramente el pH y aportar nutrientes. Un manto de paja o acolchado de hojas ayuda a mantener la humedad y a reducir la erosión en las lluvias intensas de otoño.

Microclimas dentro de la comunidad

• Costa norte (A Coruña, Lugo): más brisas marinas, temperaturas ligeramente más bajas; planta en la segunda mitad de mayo para compensar la frescura.
• Interior (Ourense, Lugo interior): mayor amplitud térmica, con noches más frías; la última semana de abril es el límite más temprano, siempre con cobertura ligera.
• Rías Baixas (Pontevedra, Vigo): clima más templado y lluvioso; favorece una plantación a principios de junio para evitar exceso de humedad durante la germinación.

Riego y viento

Aunque la lluvia es abundante, en los meses de crecimiento (julio‑agosto) la calabaza necesita riego profundo cada 7‑10 días para estimular raíces fuertes. Evita el riego ligero y frecuente, que favorece enfermedades fúngicas como el mildiuy.

El viento atlántico puede romper los tallos jóvenes. Usa tutores de bambú o cintas de polipropileno para sostener los tallos a medida que la fruta se forma. Instala vallas vivas de helecho o lavanda en los bordes del huerto para amortiguar la brisa.

Variedades recomendadas para Galicia

1. ‘Galician Blue’ – variedad local que se adapta al clima húmedo y produce calabazas de 30‑35 cm de diámetro, con pulpa firme ideal para sopas y purés.
2. ‘Butternut’ (tipo “Japónica”) – tolera temperaturas de 10‑35 °C, madura a mediados de octubre, perfecta para la cocina gallega (p.ej., empanada de calabaza).
3. ‘Calabaza de Trasteira’ – tradicional en la zona de Ourense, de forma alargada y excelente para asados. Resiste bien la lluvia tardía gracias a su piel gruesa.

Elige al menos dos variedades con diferente tiempo de maduración para alargar la cosecha desde julio hasta noviembre.

Consejos específicos para Galicia

• Cubiertas temporales: En la primera fase, coloca una capa de fibra de coco o una túnica de plástico perforado para proteger de lluvias intensas y evitar que el suelo se compacte.
• Control de plagas: Los escarabajos de la patata suelen atacar las hojas jóvenes. Una barrera de cáscaras de huevo trituradas alrededor de las plantas disuade a estos insectos.
• Fertilización: Aplica abono orgánico (compost o estiércol bien curado) a razón de 2‑3 kg/m² antes del trasplante y un refuerzo de fosfato natural (harina de hueso) a mitad del crecimiento para estimular la producción de frutos.
• Rotación de cultivos: No plantes calabaza en el mismo sitio más de 3 años consecutivos; alterna con leguminosas (guisantes, habas) para fijar nitrógeno y romper el ciclo de enfermedades del suelo.

Conclusión

En Galicia, el mejor momento para plantar calabaza está entre la primera semana de mayo y mediados de junio, siempre que la temperatura del suelo supere los 15 °C y las mínimas nocturnas se mantengan por encima de 8 °C. Si sigues el calendario de semillero (febrero‑marzo), haces un buen endurecimiento y eliges variedades como ‘Galician Blue’ o ‘Butternut’, tendrás una cosecha abundante que podrá disfrutarse hasta el otoño. Anímate, prepara el terreno y deja que la tradición atlántica aporte su frescura a tu huerto. ¡A plantar y a saborear!