Cuándo Plantar Calabaza en Granada: Fechas y Consejos Locales

Si estás pensando en cuándo plantar calabaza en Granada, lo primero que tienes que saber es que la ciudad combina un clima mediterráneo‑continental con inviernos frescos y veranos calurosos. Esa combinación determina una ventana de siembra bastante definida: si te equivocas de mes, corres el riesgo de que las plántulas sufran heladas o, por el contrario, se gasten antes de tiempo por el calor intenso. Por eso, en este artículo te dejo las fechas exactas y los trucos locales que me han funcionado en mi huerto granadino.

Mejores Fechas para Granada

En la zona de Granada, la última helada típica se sitúa entre el 15 y el 25 de abril. Por tanto, el momento óptimo para plantar calabaza está entre la última semana de abril y la primera quincena de mayo. Si la primavera es más cálida, puedes adelantar la siembra a finales de marzo, pero siempre cubriendo las plantas con un túnel o una campana para protegerlas de un posible pico de frío nocturno.

Durante la ventana ideal, las temperaturas medias nocturnas rondan los 12‑14 °C, mientras que las máximas diurnas llegan a 22‑25 °C. Estas condiciones favorecen la germinación y el desarrollo de la raíz. Después de mediados de mayo, el calor comienza a subir rápidamente; si esperas mucho más, los frutos pueden madurar demasiado rápido y perder sabor.

En años especialmente lluviosos, es aconsejable retrasar la plantación unos 7‑10 días, pues la humedad excesiva favorece el ataque de mildiu y otras enfermedades fúngicas. En cambio, en veranos secos (como suele ocurrir en julio‑agosto) la calabaza necesita un riego constante, pero el momento de la siembra no se altera.

En resumen, marca en tu calendario: última semana de abril → primera quincena de mayo como la franja segura para sembrar calabaza en Granada.

Calendario de Siembra en Semillero para Granada

Para que tus plantones estén listos a tiempo, comienza el semillero a mediados de marzo (aproximadamente 6‑8 semanas antes de la fecha de trasplante). Usa bandejas con sustrato ligero y mantén la temperatura del sustrato entre 18‑20 °C. Una vez que las plántulas tengan 4‑5 hojas verdaderas, empieza a endurecerlas: colócalas al aire libre 1 h cada día, aumentando progresivamente hasta 4 h, y riega con menos frecuencia para que adapten sus raíces.

Cuando llegues a principios de abril, las plántulas estarán robustas y listas para el trasplante en el huerto definitivo. Este calendario retroactivo asegura que la fase crítica de establecimiento coincida con las temperaturas más favorables.

Condiciones Específicas de Granada

Granada se asienta a ≈ 735 m de altitud, lo que implica noches más frescas que en la costa. El suelo típico es arcilloso‑limoso, con buena retención de agua pero que necesita drainaje para evitar encharcamientos. Antes de plantar, mejora la materia orgánica con compost o estiércol bien descompuesto (≈ 30 l por cada m²) para favorecer la estructuración.

El clima es seco en verano; por lo tanto, instala goteo o micro‑aspersores y programa riegos cada 2‑3 días en primavera, aumentando a diario cuando las temperaturas superen los 30 °C. Vigila los vientos del norte‑noreste que en primavera pueden dañar los tallos jóvenes; coloca una barrera de paja o una red de protección si el pronóstico indica vientos fuertes.

En cuanto a plagas, la mosca de la fruta y el gusano del pepino aparecen a partir de junio. Un buen aliado es el entrelazado de calabacines con albahaca y la intercalación de flores de caléndula, que atraen enemigos naturales como avispas parasitoides.

Variedades Recomendadas para Granada

En nuestra zona, las variedades que mejor se adaptan al calor veraniego y a la altitud son:

• ‘Calabaza de Castilla’ (redonda, piel gruesa, excelente resistencia al calor).
• ‘Kabocha’ (forma de calabaza japonesa, tolera temperaturas de 35 °C sin perder sabor).
• ‘Blanco de Ribera’ (corteza clara, muy apreciada en la cocina andaluza, buena resistencia a la sequía).

Todas estas cultivares son indeterminadas, lo que significa que seguirán produciendo frutos hasta que el clima sea demasiado frío en otoño. Plantéalas con una distancia de 1,2 m entre cada planta para permitir buena circulación de aire.

Consejos Específicos para Granada

• Capa de mantillo: trasplantada la calabaza, cubre el suelo alrededor con paja o virutas de madera de 5‑8 cm. Mantendrá la humedad y reducirá la evaporación bajo el sol granadino.
• Fertilización ligera: aplica fertilizante orgánico de liberación lenta (≈ 300 g/m²) al momento del trasplante y repite a mitad de la temporada si notas hojas amarillas.
• Apoyo estructural: utiliza jaulas de malla o espalderas para guiar el crecimiento; evita que los frutos se enreden en el suelo y reduzcan el riesgo de podredumbre.
• Control de enfermedades: si observas manchas amarillas en las hojas, rocía una solución de lejía diluida 1:9 (una parte de lejía por nueve de agua) al atardecer; ayuda a prevenir el mildiu sin dañar la planta.

Conclusión

En Granada, la ventana segura para plantar calabaza va desde la última semana de abril hasta la primera quincena de mayo, siempre vigilando la última helada y manteniendo la temperatura del suelo por encima de 15 °C. Con un semillero iniciado en marzo, una buena preparación del suelo y la elección de variedades como ‘Calabaza de Castilla’, tendrás una cosecha abundante que resistirá el calor del verano y te recompensará con sabrosos frutos hasta el otoño. ¡Manos a la tierra y buena suerte con tu calabaza granadina!