Cuándo Plantar cebolla en Almería: Fechas y Consejos Locales

Si vives en Almería y te preguntas cuándo plantar cebolla en Almería, la respuesta depende del clima seco y del calor que caracteriza a la zona. En esta provincia, el calendario hortícola está marcado por heladas escasas, temperaturas altas y una primavera que se alarga. Conocer el momento idóneo evita que tus bulbos pierdan vigor y garantiza una cosecha abundante antes del verano abrasador.

Mejores Fechas para Almería

En la costa alberguista y en la zona desértica de Almería, la mejor ventana para sembrar cebolla está entre finales de febrero y mediados de abril. Durante ese periodo, las mínimas nocturnas suelen superar los 12 °C, lo que permite que las plántulas establezcan sus raíces sin riesgo de heladas.

• Febrero tardío: Si las noches ya rondan los 13 °C, puedes iniciar la siembra directa en los surcos de la huerta.
• Marzo: Es el mes más seguro; la temperatura del suelo alcanza los 15 °C a 10 cm de profundidad, condición ideal para la germinación.
• Abril (primeras dos semanas): Aún es posible plantar, pero debes vigilar que el suelo no se seque demasiado por las primeras lluvias escasas.

En la zona interior de la provincia, donde la altitud es mayor (aprox. 400 m), la primavera se retrasa unos 10‑15 días. Allí conviene esperar hasta primeras de mayo antes de sembrar, con la precaución de que las mínimas nocturnas no bajen de 10 °C.

Si el año es particularmente cálido (por ejemplo, cuando las temperaturas de febrero superan los 15 °C), puedes adelantar la siembra una semana, siempre que cubras los surcos con una capa ligera de paja o telas anti‑heladas para proteger las plántulas de posibles ráfagas de frío nocturno. En cambio, en años fríos, retrasa la siembra hasta que el suelo mantenga una temperatura constante de 15 °C durante al menos tres días consecutivos.

Calendario de Siembra en Semillero para Almería

Para obtener plantones robustos y evitar la exposición directa al sol intenso, lo más habitual es iniciar la siembra en semillero. Si planeas plantar en el campo a principios de marzo, siembra las semillas en bandejas a mediados de enero (aprox. 6‑8 semanas antes). Utiliza sustrato ligero y mantén la humedad mediante un rociador fino.

Una vez que las plántulas tengan 4‑5 hojas verdaderas, empieza el proceso de endurecimiento: colócalas al aire libre durante 1‑2 horas al día, aumentando progresivamente el tiempo hasta 7‑10 días. Este paso es clave para que las plantitas soporten la radiación solar directa y el viento típico de Almería.

Condiciones Específicas de Almería

Almería se caracteriza por un clima desértico en la mayor parte de su territorio: veranos de 35‑40 °C, precipitaciones anuales inferiores a 200 mm, y suelos que tienden a ser arenosos y con bajo contenido orgánico. Por eso, antes de plantar cebolla, es aconsejable enmiendar el terreno con compost o estiércol bien descompuesto (aprox. 2‑3 kg m⁻²) para mejorar la retención hídrica.

El riego debe ser regular pero sin encharcar: en primavera, riega cada 3‑4 días con unos 15 l por metro lineal, ajustando la cantidad según la precipitación. En los meses de mayo‑junio, cuando el calor aumenta, pasa a riegos diarios de 10‑12 l por planta, preferiblemente al amanecer para reducir la evaporación.

Los vientos de levante son frecuentes en la costa; instalar quiebres vegetales o una malla ligera protege a las plántulas de la desecación. Además, el granizo puede aparecer en mayo; si el pronóstico indica riesgo, cubre la hortaliza con una tela anti‑granizo o una capa de paja suelta.

Variedades Recomendadas para Almería

En la provincia, las cebollas de día corto y tallo rojo se adaptan con mayor facilidad al calor y a la luz intensa. Algunas de las más apreciadas son:

• ‘Roja de Almería’: variedad local tradicional, tolera suelos pobres y produce bulbos de 30‑40 g con piel rojiza.
• ‘Cebolla de Fuerteventura’ (día corto): excelente resistencia a la sequía, ideal para plantaciones bajo riego intermitente.
• ‘White Lisbon’ (día corto, piel blanca): crece rápido, permite cosechar en julio si se planta a tiempo.

Si prefieres cebollas de día largo, opta por la ‘Gran Canaria’, que necesita al menos 14 h de luz diaria y se desarrolla bien en invernaderos térmicos, aunque su cultivo al aire libre es menos recomendable en Almería por el calor extremo del verano.

Consejos Específicos para Almería

• Mulching: coloca una capa de paja o plástico negro alrededor de las plantas para evitar la evaporación y controlar la temperatura del suelo.
• Fertilización ligera: usa un fertilizante equilibrado N‑P‑K 10‑10‑10 cada 30 días; evita el exceso de nitrógeno que favorece el crecimiento foliar a expensas del bulbo.
• Control de plagas: los pulgones y la mosca de la cebolla son los principales enemigos. Un spray de ajo (infusión de 5 g de ajo en 1 l de agua) cada 10 días mantiene a raya a los insectos sin dañar el medio ambiente.
• Rotación de cultivos: no plantes cebolla en el mismo terreno durante más de 3 años consecutivos; alterna con leguminosas o tomates para romper ciclos de patógenos del suelo.
• Cosecha puntual: cuando las hojas comiencen a ponerse amarillas y los tallos se sequen, es señal de que los bulbos están listos. Arranca cuidadosamente y deja secar al sol durante 2‑3 días antes de guardarlos.

Conclusión

En Almería, la ventana óptima para plantar cebolla se sitúa entre finales de febrero y mediados de abril en la zona costera, y entre principios de mayo en las áreas más altas. Con un buen preparado del suelo, riego regular, y la elección de variedades resistentes como la ‘Roja de Almería’, podrás obtener una cosecha abundante antes del intenso calor del verano. ¡Manos a la obra y disfruta de tus cebollas frescas en la mesa!