Cuándo plantar cebolla en Castellón: fechas y consejos locales

Si vives en Castellón y te preguntas cuándo plantar cebolla en Castellón, la respuesta está en el cruce entre el clima mediterráneo y el ciclo de la propia cebolla. En esta zona las heladas llegan hasta principios de abril, pero las temperaturas nocturnas no son estables hasta finales del mismo mes. Plantar demasiado pronto expone los bulbos a un frío que ralentiza su desarrollo; hacerlo demasiado tarde reduce la época de cosecha antes de que el verano arrase con la humedad del suelo. Conocer el momento exacto te garantiza cebollas jugosas y una cosecha que llegue hasta el otoño.

Mejores fechas para Castellón

En la costa mediterránea de Castellón la ventana óptima para sembrar cebolla se sitúa entre finales de marzo y primeras de mayo. La regla práctica es esperar a que la temperatura media del suelo alcance 12 °C a 5 cm de profundidad; a esa temperatura las semillas germinan con rapidez y las plántulas se establecen sin sufrir el frío residual de invierno.

• Primera tanda: del 18 al 31 de marzo. En este tramo las noches empiezan a subir de 9 a 12 °C y el suelo ya supera los 12 °C, lo que permite una germinación eficaz.
• Segunda oportunidad: del 1 al 15 de mayo. Si las primeras semanas de marzo fueron lluviosas y el suelo se mantuvo frío, puedes retrasar la siembra sin perder la temporada, ya que las temperaturas máximas en mayo rondan los 24 °C y las mínimas apenas bajan de 13 °C.

En años más cálidos (por ejemplo, en 2022) la primera siembra se adelantó una semana, mientras que en inviernos fríos (como 2021) es mejor esperar hasta mediados de abril. La última helada típica en Castellón suele ocurrir entre el 5 y el 12 de abril; si todavía registras heladas después del 10 de abril, pospone la siembra unos días para evitar que los retoños se congelen.

Los bulbos de cebolla que se plantan en la ventana de marzo‑abril estarán listos para la cosecha a finales de junio o principios de julio, mientras que la segunda tanda llegará a cosecharse en septiembre‑octubre, justo cuando el calor del verano empieza a disminuir y la humedad del suelo vuelve a subir.

Calendario de siembra en semillero para Castellón

Para asegurarte de que las plántulas estén listas en la fecha indicada, empieza el semillero a finales de enero o, a más tardar, a principios de febrero. Siembre las semillas en bandejas de sustrato ligero, manteniendo una humedad constante pero sin encharcar.

• Duración del semillero: de 6 a 8 semanas. En este periodo, las plántulas deben desarrollar 4‑5 hojas verdaderas antes de pasarlas al exterior.
• Endurecimiento: antes del trasplante, expón las plántulas al aire libre 7‑10 días, reduciendo progresivamente el riego y aumentando la exposición al sol. Este “aclimatamiento” evita el shock cuando las plantas se sitúen en el huerto a finales de marzo o principios de mayo.

Condiciones específicas de Castellón

Castellón goza de veranos secos y invierno templado, pero la primavera puede ser variable. El suelo típico es arenoso‑arcilloso, con buen drenaje pero tendencia a perder nutrientes rápidamente.

• Riego: durante la fase de establecimiento (las primeras dos semanas después del trasplante) riega cada 2‑3 días con 1‑2 L por planta, ajustando según la lluvia. En la fase de crecimiento, aumenta a una regadura semanal de 5‑7 L, siempre evitando el encharcamiento.
• Viento: la zona costera sufre ráfagas de levante; protege los surcos con telas anti‑viento o plantando una barrera de lavanda o romero a unos metros de distancia.
• Granizo: aunque poco frecuente, puede aparecer en mayo. Ten a mano una cobertura ligera (por ejemplo, una red de jardín) para proteger las plántulas en caso de alerta meteorológica.

El pH del suelo en Castellón suele oscilar entre 6,0 y 6,8, ideal para la cebolla. Si el pH está por debajo de 5,5, corrígelo con cal agrícola; si supera 7,5, incorpora azufre elemental para acidificar ligeramente.

Variedades recomendadas para Castellón

En la costa mediterránea, las cebollas que toleran el calor del verano y la sequía ligera son las que dan mejores resultados. Algunas opciones probadas en la zona son:

• ‘Blanca de Vinaròs’: variedad local que produce bulbos grandes y blancos, ideal para asados y ensaladas. Resiste bien las altas temperaturas de julio‑agosto.
• ‘Roja de Valencia’: cebolla de color rojizo que se mantiene crujiente y dulce; se adapta a suelos arenosos y necesita menos riego.
• ‘Cebolla de día corto’ (tipo “Fino de Granada”): perfecta si deseas cosechar antes de que el calor extremo llegue a su punto máximo; forma bulbos tempranos en junio.

Todas estas variedades prefieren un espaciado de 10‑12 cm entre plantas y 30‑35 cm entre filas, lo que favorece una buena circulación del aire y reduce la aparición de enfermedades como la putrefacción del cuello.

Consejos específicos para Castellón

• Mulching con paja: cubre el suelo alrededor de las cebollas con una capa de 5 cm de paja seca. Reduce la evaporación, controla la temperatura y suprime malas hierbas sin afectar la germinación.
• Fertilitación ligera: antes de la siembra, incorpora 30 g de nitrógeno (ej. fertilizante de base nitrogenada) por metro cuadrado. La cebolla necesita nitrógeno al inicio, pero en exceso puede provocar un crecimiento vegetativo excesivo y bulbos pequeños.
• Rotación de cultivos: evita plantar cebolla en el mismo sitio más de 3 años consecutivos; alterna con leguminosas (como guisantes o habas) que fijan nitrógeno y mejoran la estructura del suelo.
• Control de plagas: la mosca de la cebolla es frecuente en la zona; coloca trampas de vinagre y colócalas a los bordes del huerto. Los códigos de ajo (cáscaras trituradas) también repelen larvas y pulgones.

Conclusión

En Castellón, la mejor época para plantar cebolla está entre finales de marzo y la primera mitad de mayo, siempre después de la última helada típica (entre el 5 y el 12 de abril) y cuando el suelo supera los 12 °C. Si sigues el calendario de semillero, el endurecimiento y los consejos de riego y protección, tendrás una cosecha abundante que se extiende desde junio hasta octubre. Anímate a probar una de las variedades locales, como la ‘Blanca de Vinaròs’, y disfruta de cebollas frescas y sabrosas directamente de tu huerto mediterráneo. ¡Manos a la tierra y buena suerte!