Cuándo Plantar Cebolla en Córdoba: Fechas y Consejos Locales

Si vives en Córdoba y te preguntas cuándo plantar cebolla en Córdoba, la respuesta depende de las heladas tardías, la temperatura del suelo y el calendario agrícola típico de la zona. La cebolla es una hortaliza de clima templado que necesita un periodo de crecimiento sin heladas para desarrollarse bien. Conocer el momento justo te ahorrará plantones débiles y te garantizará una cosecha abundante en otoño.

Mejores Fechas para Córdoba

En la zona de Córdoba, que pertenece al clima subtropical continental de la meseta sur, la primera helada suele desaparecer a mediados de abril. La ventana óptima para sembrar cebolla es entre la última semana de abril y la primera semana de mayo. En ese periodo las mínimas nocturnas superan 10 °C y el sol de la tarde ya aporta entre 20 y 25 °C, condiciones ideales para que la raíz se asiente.

Si el año ha sido más cálido, puedes adelantar la siembra a mediados de abril, pero siempre mantén a mano una túnel de plástico o una campana para proteger las plántulas de alguna helada inesperada. En años fríos, espera hasta segunda quincena de mayo; la diferencia de dos semanas evita que los brotes jóvenes sufran el rugido del frío nocturno.

El suelo en Córdoba a principios de mayo suele tener una temperatura de 15‑17 °C a 5 cm de profundidad, lo que permite una buena germinación. Asegúrate de que el terreno esté bien drenado; la cebolla odia los encharcamientos, sobre todo en la región de los montes del León donde el agua se queda en la capa superficial.

Calendario de Siembra en Semillero para Córdoba

Para que tus cebollas estén listas justo a tiempo, comienza el semillero en interior a finales de febrero o, si tienes un invernadero, a principios de marzo. Siembra las semillas en bandejas con una capa fina de sustrato y mantenlas a 18 °C con luz artificial durante los primeros 10 días. Cuando los brotes muestren dos hojas verdaderas, empieza a endurir los plantines, exponiéndolos 1‑2 horas al aire libre cada día, incrementando progresivamente hasta 6‑8 horas.

Con esta rutina, tus plántulas estarán en su fase final a mediados de abril, listas para ser transplantadas al huerto cuando las condiciones climáticas de Córdoba lo permitan.

Condiciones Específicas de Córdoba

Córdoba posee suelos mayoritariamente arcillo‑arenosos, con buena capacidad de retención de humedad pero que pueden compactarse. Antes de plantar, labra el terreno a 20 cm de profundidad y añade abono orgánico (estiercol bien descompuesto o compost) en una proporción de 2 kg por m². Esto mejora la estructura y aporta nitrógeno, esencial para la fase de bulbos.

El clima es seco durante el verano, con escasas lluvias entre junio y agosto. Por ello, el riego regular es clave: un riego profundo cada 3‑4 días en primavera, y diario cuando las temperaturas superen los 30 °C en verano. Usa mulching con paja o restos de poda para reducir la evaporación y evitar la aparición de pulgones, que suelen proliferar en hojas mojadas.

En primavera, los vientos del sur pueden ser intensos; protege los filetes jóvenes con tutorías de madera o mallas ligeras para evitar que se doblen y se rompan.

Variedades Recomendadas para Córdoba

Para la zona de Córdoba, lo más práctico es elegir variedades que soporten veranos muy calurosos y que formen bulbos de buen tamaño antes de la primera helada de otoño. Algunas opciones probadas son:

• ‘Cebolla Roja de Carmona’ – variedad autóctona que produce bulbos rojos dulces y tolera temperaturas de 40 °C.
• ‘Blanca Valenciana’ – bulbo blanco de gran calidad, resistente a la sequía y con buen rendimiento en suelos ligeros.
• ‘Galega’ (también conocida como Cebolla de la Sierra de Gata) – ideal para suelos arcillosos y con resistencia al pulgar del escarabajo.

Escoger una de estas tres te asegura una cosecha sin sorpresas climáticas.

Consejos Específicos para Córdoba

• Siembra en surcos de 15 cm de profundidad y separa los plantines 10 cm entre sí; así facilitas el deshierbe y el riego por goteo.
• Aplica una capa de agrotérapa (paja o virutas de madera) después de la siembra para conservar la humedad y limitar el crecimiento de maladies fúngicas.
• Control biológico: planta caléndula o alisia a los bordes del huerto; sus flores atraen insectos beneficiosos que se alimentan de pulgones y moscas de la cebolla.
• En caso de una sequía prolongada, riega al amanecer para que el agua llegue a las raíces antes de que el sol la evapore y evita el riegos por la noche, que favorece la aparición de hongos.

Conclusión

En Córdoba, la mejor época para plantar cebolla se sitúa entre finales de abril y principios de mayo, cuando la última helada ha pasado y el suelo supera los 15 °C. Con un semillero iniciado en febrero‑marzo, un buen saneamiento del suelo y riegos adecuados, podrás disfrutar de una cosecha abundante y sabrosa. ¡Manos a la tierra y que tus cebollas crezcan fuertes y jugosas!