Cuándo plantar cebolla en Huelva: fechas y consejos locales

Si vives en Huelva y te preguntas cuándo plantar cebolla en Huelva, la respuesta depende de la temperatura del suelo, la última helada y el ritmo de crecimiento que buscas. Plantar en el momento justo evita que las plántulas se queden dormidas por el frío y garantiza una cosecha abundante antes de que llegue el calor del verano. En esta guía te doy las fechas concretas, las señales que debes observar y los trucos locales que he probado en mis huertos del litoral andaluz.

Mejores Fechas para Huelva

En la zona atlántica de Huelva, la primavera es más templada que en el interior, pero sigue habiendo riesgo de heladas tardías hasta mediados de abril. Por eso, la ventana óptima para sembrar cebolla se sitúa entre principios de abril y finales de mayo.

• Primera fase (semillas en semillero): siembra a finales de febrero o a principios de marzo en un cajón protegido. A esas fechas la temperatura del aire ronda los 12‑14 °C, suficiente para que germinen sin que la humedad sea excesiva.
• Trasplante al campo: la fecha segura para mover las plántulas al suelo es del 10 al 20 de abril, cuando la temperatura del suelo en 5 cm de profundidad ya supera los 15 °C. En Huelva, el suelo se calienta rápidamente por la proximidad al mar y los suelos arenosos retienen menos frío.
• Segunda siembra (cosecha tardía): si prefieres una cosecha de otoño, puedes plantar directamente en el campo entre finales de mayo y principios de junio. Las cebollas de día corto que se adaptan al clima húmedo de Huelva pueden crecer hasta octubre sin sufrir el intenso calor del interior.

Recuerda que la última helada típica en Huelva se sitúa entre el 5 y el 15 de abril. Si observas pronósticos de helada después del 10 abril, retrasa el trasplante unos días y protege las plántulas con una manta de hileras o un túnel flotante. La clave está en que la mínima nocturna se mantenga >10 °C durante al menos una semana antes de la plantación definitiva.

Calendario de Siembra en Semillero para Huelva

Para evitar la presión del tiempo, siembra tus semillas de cebolla en semillero a mediados de febrero. Usa bandejas de plástico con sustrato ligero y cubre ligeramente con tierra. Mantén la bandeja en un sitio luminoso, pero sin sol directo, con una temperatura entre 12‑16 °C.

Cuando las plántulas tengan 4‑5 hojas verdaderas (aprox. 3‑4 semanas después), comienza el proceso de endurecimiento: colócalas al aire libre 1‑2 h cada día, aumentando el tiempo progresivamente durante 7‑10 días. Así se acostumbrarán al viento y a la luz solar directa, y estarán listas para el trasplante a mediados de abril.

Condiciones Específicas de Huelva

Huelva disfruta de un clima atlántico templado: inviernos suaves, lluvias esporádicas y veranos calurosos pero con brisas marinas que moderan la temperatura. El tipo de suelo predominante es arenoso‑arcilloso, con buen drenaje pero poca retención de nutrientes.

• Riego: la cebolla necesita un riego constante pero sin encharcar. En primavera, riega cada 3‑4 días si hay lluvias escasas; en verano incrementa a 2 días en periodos de sequía, evitando que el sustrato se reseque por completo.
• Viento: las corrientes costeras pueden romper los tallos jóvenes. Planta tus cebollas dentro de un túnel de plástico o con una barrera de malla ligera para reducir la exposición directa.
• Granizo: en mayo‑junio pueden aparecer lluvias con granizo. Ten a mano una lona o una cubierta de jardín para proteger las hileras cuando el pronóstico lo indique.
• Fertilización: incorpora abono orgánico (estiércol bien descompuesto) al arar el suelo, aportando alrededor de 30 g N m⁻². Un aporte extra de fosfato de roca al momento del trasplante favorece el desarrollo de las raíces.

Variedades Recomendadas para Huelva

En la zona costera, las variedades que mejor se adaptan al clima húmedo y a los veranos algo calurosos son:

• ‘Granex’: cebolla de día corto, excelente para cosechas tempranas en primavera. Resiste bien la humedad y produce bulbos de tamaño medio.
• ‘Matalascañas’: variedad local de Andalucía, tolera suelos arenosos y crece rápido, ideal para cosechas en julio‑agosto.
• ‘Copra’: cebolla de día largo, perfecta para una segunda siembra en junio que madura en otoño, soportando temperaturas de 28‑30 °C sin irritarse.

Todas ellas soportan bien los suelos ligeramente salinos que a veces aparecen cerca de la costa, pero siempre es recomendable hacer un lavado del suelo con agua de lluvia antes de la plantación para evitar el exceso de sales.

Consejos Específicos para Huelva

• Mulching con paja: cubre la superficie del suelo con una capa de 5‑7 cm de paja seca. Reduce la evaporación, mantiene la temperatura del suelo constante y limita el crecimiento de malas hierbas.
• Control ecológico de plagas: el pulgón verde y la mosca de la cebolla pueden aparecer. Plantar alcachofa o cebollino en los bordes atrae a enemigos naturales como avispas parasitoides.
• Rotación de cultivos: no plantes cebolla en el mismo sitio dos años consecutivos. Alterna con leguminosas (garbanzos, guisantes) o con zanahorias para evitar la acumulación de nematodos.
• Cosecha oportuna: cuando las hojas exteriores empiecen a amarillear y a caerse, es señal de que los bulbos están listos. Arranca con cuidado y deja secar en sombra ventilada unos 10‑12 días antes de almacenarlos.

Conclusión

En Huelva, la mejor época para plantar cebolla es entre principios de abril y finales de mayo, asegurándote de que la última helada haya pasado y que la temperatura del suelo supere los 15 °C. Si sigues el calendario de semillero, endureces bien las plántulas y ajustas riego y protección según el clima atlántico, tendrás una cosecha abundante y sabrosa sin complicaciones. ¡Manos a la tierra y a disfrutar de tus propias cebollas frescas este año!