Cuándo plantar cebolla en Málaga: Fechas y consejos locales

Si te preguntas cuándo plantar cebolla en Málaga, estás en el sitio correcto. La cebolla es una de esas hortalizas que, bien cronometrada, te garantiza una cosecha sabrosa y sin sobresaltos. En la zona mediterránea de la Costa del Sol, el clima templado y la escasa helada hacen que el calendario sea un poco más flexible que en el interior, pero aun así hay momentos clave que no puedes pasar por alto. En este artículo descubrirás las fechas exactas, los signos climáticos que te dirán si es el momento adecuado y los trucos que he aprendido tras años de cultivo en los huertos de Málaga.

Mejores fechas para plantar cebolla en Málaga

Periodo	Acción	Condiciones recomendadas
Finales de febrero – primera semana de marzo	Siembra de semilla en semillero (para cosecha temprana)	Temperatura del aire 12‑14 °C y suelo 15 °C a 5 cm de profundidad.
11‑25 de marzo	Trasplante de plántulas al huerto	Suelo firme, sin riesgo de helada (última helada típica: 5‑10 marzo).
1‑15 de abril	Siembra directa de variedades de crecimiento rápido	Suelo bien drenado, temperatura nocturna >10 °C.
Junio‑julio	Plantación de bulbos de cebolla de día corto (para cosecha en otoño)	Suelo cálido >16 °C, riego regular.

En la costa malagueña (Málaga capital, Torremolinos, Benalmádena) el clima se estabiliza rápidamente después de la última helada. Por eso, si esperas a que las mínimas nocturnas superen los 10 °C durante una semana continua, tendrás la garantía de que las plántulas no sufrirán daño por frío. En años con primavera tardía, puedes retrasar el trasplante hasta mediados de abril sin perder la temporada, pero nunca lo adelantes antes del 10 marzo porque incluso una névaza ligera puede afectar la germinación.

Si te encuentras en Málaga interior (Alora, Antequera), la diferencia es mínima: la temperatura del suelo suele alcanzar los 14‑16 °C a principios de marzo, lo que permite una siembra en semillero un par de semanas antes que en la costa. En cualquier caso, la regla de oro sigue siendo: esperar la última helada y verificar la temperatura del suelo.

Calendario de siembra en semillero para Málaga

Para tener plantones listos justo a tiempo, empieza el semillero a finales de febrero. Usa una bandeja con sustrato ligero y humedece sin encharcar. Coloca la bandeja en un lugar luminoso, como una ventana orientada al sur, y mantén la temperatura ambiente entre 15‑18 °C. Cuando las plántulas muestren 4‑5 hojas verdaderas (aprox. 3‑4 semanas), trasplántalas a macetas de 10 cm de profundidad y comienza el endurecimiento: coloca las macetas al aire libre 2 h al día, incrementando gradualmente hasta 6 h.

El endurecimiento es crucial para que las cebollas toleren el sol directo y el viento costero de Málaga. Una vez que las plántulas estén fuertes, trasplántalas al huerto entre 11 y 25 de marzo, dejando unos 20‑25 cm entre cada planta.

Condiciones específicas de Málaga

Málaga cuenta con un clima mediterráneo subtropical: inviernos suaves (mínimas medias 10‑12 °C en enero) y veranos calurosos (máximas 30‑35 °C en julio). La escasez de lluvias en verano obliga a regar con frecuencia, mientras que la humedad invernal favorece la germinación temprana.

• Tipo de suelo: Predominan suelos calcáreos y arenosos en la costa, y suelos arcillosos‑limosos en el interior. Añade compost o abono verde antes de sembrar para mejorar la retención de agua en los suelos arenosos.
• Microclimas: En el norte de la ciudad, la brisa del mar llega más fresca, lo que retrasa ligeramente la temperatura del suelo. En el sur, la escasa sombra y la mayor exposición al sol hacen que el suelo se caliente antes; aquí puedes adelantar la siembra unos 5‑7 días.
• Riego: Durante la primavera, riega cada 2‑3 días con unos 200 ml por planta; en pleno verano aumenta a diario si la temperatura supera los 30 °C. Usa mulching con paja para reducir la evaporación.
• Viento y granizo: En mayo‑junio pueden aparecer tormentas de granizo. Coloca una cobertura ligera (tela anti‑granizo o malla de sombra) cuando el pronóstico indique riesgo.

Variedades recomendadas para Málaga

• ‘Blanca de Oveja’: Variedad local, muy apreciada por su sabor dulce y su resistencia a la sequía. Ideal para plantar a mediados de marzo.
• ‘Red de Castilla’: Cebolla roja con buen aporte de antioxidantes; tolera bien los suelos levemente ácidos de la zona costera.
• ‘Cebolla de Día Largo’ (tipo ‘White Lisbon’): Crece rápidamente bajo largas jornadas de luz, perfecta para cosechar antes del pico del verano.
• ‘Bulbo de Primavera’ (tipo ‘Alicante’): Bulbos de día corto que se plantan en junio y se cosechan en octubre; soportan las altas temperaturas sin deformarse.

Escoge la variedad que mejor se adapte a tu calendario de cosecha y al uso culinario que prefieras (ensaladas, guisos, caramelizada).

Consejos específicos para Málaga

• Aprovecha el riego por goteo: Instala una manguera micro‑porosa que entregue 50‑60 ml por planta cada hora; ahorras agua y evitas el encharcamiento.
• Protección contra el sol intenso: En los meses de julio‑agosto, coloca una malla de sombra del 30 % de cobertura durante las horas de mayor radiación para evitar que las hojas se quemen.
• Fertiliza con calcio: La cebolla es sensible a la deficiencia de calcio, que provoca puñalón. Añade yeso agrícola (1 kg por cada 10 m²) al preparar la cama.
• Control de plagas: La mosca de la cebolla puede aparecer en junio. Coloca trampas amarillas con agua y vinagre, o rocía una solución de infusión de ajo (2 cucharadas de ajo picado por litro de agua) cada 10 días.
• Rotación de cultivos: No sembrar cebolla en el mismo sitio dos años seguidos; alterna con leguminosas (garbanzos, lentejas) para evitar la acumulación de plagas del género Allium.

Conclusión

En Málaga, la mejor época para plantar cebolla se sitúa entre finales de febrero y mediados de abril, siempre vigilando que la última helada haya pasado y que la temperatura del suelo supere los 15 °C. Con un semillero iniciado en febrero, un buen endurecimiento y un trasplante entre 11 y 25 de marzo, tendrás una cosecha abundante y saludable. No olvides adaptar el riego a la sequía veraniega, proteger las plantas del sol intenso y elegir variedades locales como la ‘Blanca de Oveja’. Con estos pasos, la cebolla será la protagonista de tus ensaladas y guisos durante todo el año. ¡A plantar y disfrutar de una cosecha deliciosa en la soleada Málaga!