Cuándo plantar cebolla en Sevilla: fechas y consejos locales

Si estás pensando en cultivar cebolla en tu huerto sevillano, lo primero que necesitas saber es cuándo plantar cebolla en Sevilla para evitar las heladas y aprovechar al máximo el calor del verano. La cebolla es una hortaliza de clima templado que necesita un periodo de crecimiento prolongado, pero también es sensible a las bajas temperaturas de primavera. En Sevilla, donde el clima es subtropical con inviernos suaves y veranos muy calurosos, la ventana de plantación se ajusta a unas fechas muy concretas que te ayudarán a obtener bulbos grandes y sabrosos.

Mejores fechas para Sevilla

En la cuenca del Guadalquivir, la última helada típica suele producirse entre el 20 de marzo y el 10 de abril. Por ello, el momento óptimo para sembrar cebolla es a partir de la segunda semana de abril y hasta mediados de mayo. La zona de Sevilla capital disfruta de temperaturas medias de 12‑14 °C en abril, subiendo a 18‑22 °C en mayo, lo que permite que las plántulas establezcan sus raíces sin riesgo de daño por frío.

• Fecha de inicio: segunda semana de abril (alrededor del 8 de abril).
• Fecha límite: mediados de mayo (aprox. 15 de mayo).
• Ventana ideal: primeras dos semanas de mayo, cuando el suelo alcanza entre 15 y 18 °C a 10 cm de profundidad.

Si la primavera es más cálida de lo habitual, puedes adelantar la siembra a finales de marzo siempre que mantengas una cobertura ligera (malla anti‑heladas) para proteger las plántulas de una posible helada tardía. En años más fríos, retrasa la plantación hasta finales de abril y utiliza túneles de plástico para elevar la temperatura del suelo unos 2‑3 °C.

Calendario de siembra en semillero

Para que tus cebollas estén listas a tiempo, lo más práctico es sembrar en semillero a mediados de febrero. Coloca las semillas a 1 cm de profundidad en una bandeja con sustrato bien drenado y mantén una humedad constante. Después de 3‑4 semanas, cuando las plántulas tengan entre 3‑4 hojas verdaderas, empieza el proceso de endurecimiento: expónlas al aire libre 1‑2 h al día, aumentando gradualmente hasta 6‑8 h. Así, cuando llegues a la segunda semana de abril, las plantitas estarán fuertes y listas para el trasplante definitivo al huerto.

Condiciones específicas de Sevilla

El suelo sevillano es mayoritariamente arenoso‑arcilloso, con buen drenaje pero bajo en materia orgánica. Antes de plantar, incorpora compost bien descompuesto (unos 30 L por m²) para mejorar la retención de humedad y aportar nutrientes. La ciudad presenta veranos extremadamente calurosos (máximas de 38‑40 °C en julio‑agosto), por lo que es esencial regar de forma regular durante la fase de crecimiento: 2‑3 L por planta cada 2‑3 días en primavera, aumentando a diario cuando el calor se intensifique.

El viento es frecuente en la llanura del Guadalquivir; protege las hileras con tutores de madera o alambre galvanizado y, si es posible, instala una barrera vivaz (por ejemplo, una fila de aliaga o sajonas) para reducir la evaporación del suelo. En primavera, pueden aparecer tormentas de granizo aisladas; ten a mano una cubierta ligera (p.ej. una lona de jardinería) para proteger las plantas jóvenes en caso de alerta meteorológica.

Variedades recomendadas para Sevilla

Para el clima caluroso y seco de Sevilla, elige cebollas de día largo o de corte medio que toleren altas temperaturas. Algunas variedades que se adaptan muy bien son:

• ‘Pª Naranja de la Vera’: bulbo de tamaño medio, sabor dulce, buen rendimiento bajo sol intenso.
• ‘Cebolla de Sierpe’: resistente a la sequía, ideal para siembras tardías.
• ‘Granero’ (corte grueso): excelente para almacenar y para climas donde el verano es muy seco.

Todas estas variedades tienen una tasa de crecimiento rápida y pueden soportar temperaturas de hasta 40 °C sin que el bulbo se deforme. Si prefieres cebollas rojas, la ‘Roja de Fuerteventura’ también se lleva bien con el clima sevillano, aunque requiere un riego más frecuente.

Consejos específicos para Sevilla

• Riego por goteo: instala un sistema de goteo con emisores de 4 L/h para evitar el riego excesivo y reducir la evaporación.
• Mulching: cubre el suelo con paja o corteza de pino para conservar la humedad y moderar la temperatura del sustrato.
• Fertilización ligera: una aplicación de fertilizante granular 10‑10‑10 (aprox. 50 g/m²) al momento del trasplante ayuda a impulsar el desarrollo de los bulbos.
• Control de plagas: vigila la aparición de pulgones y mosca de la cebolla; un remedio casero de aceite de neem (10 ml por litro de agua) es suficiente para mantenerlos bajo control sin dañar la planta.
• Deshierbe manual: elimina las malas hierbas cada vez que veas una, pues compiten por el agua que ya de por sí es escasa en verano.

Conclusión

En Sevilla, la clave para cuándo plantar cebolla en Sevilla es apostar por la segunda semana de abril como fecha de inicio y extender hasta mediados de mayo para la plantación definitiva. Con un semillero temprano, un suelo bien enmendado y riegos regulares, tus cebollas crecerán fuertes y darán bulbos de calidad incluso bajo el intenso sol veraniego. Anímate, sigue estos pasos y pronto podrás disfrutar de una cosecha abundante y sabrosa directamente de tu huerto sevillano.