Cuándo Plantar Cebolla en Soria: Fechas y Consejos Locales

Si te preguntas cuándo plantar cebolla en Soria, la respuesta depende del clima continental de la provincia y de la rapidez con la que se calienta el suelo después de la última helada. Plantar en el momento justo evita que las plántulas sufran bajas temperaturas y garantiza una cosecha larga y de calidad. En esta guía encontrarás las fechas exactas, los criterios climáticos y los trucos que uso en mi huerto de Soria para que tus cebollas crezcan fuertes y sabrosas.

Mejores Fechas para Soria

En la zona continental de Soria, la última helada suele ocurrir entre el 20 de abril y el 10 de mayo. Por ello, la ventana segura para colocar los plantones en el campo es del 15 de mayo al 30 de junio. Dentro de este rango, la fecha óptima se sitúa entre el 20 y el 30 de mayo, cuando las mínimas nocturnas se mantienen por encima de 10 °C y el suelo alcanza 15 °C a 10 cm de profundidad.

• Inicio: 15 may – 20 may
• Pico óptimo: 20 – 30 may
• Límite: 1 jul

En años especialmente cálidos, como en 2022, la última helada puede adelantarse a principios de abril; en ese caso puedes adelantar la siembra a mediados de abril, siempre vigilando que el suelo alcance los 15 °C antes de plantar. En inviernos fríos, como el de 2021, es más prudente esperar hasta finales de mayo; una pequeña cubierta de manta vegetal protege las plántulas si aparecen heladas tardías.

Calendario de Siembra en Semillero para Soria

Para que los plantones estén listos justo a tiempo, comienza la siembra en semillero a mediados de marzo (aprox. 15 mar). Usa bandejas o macetas con sustrato ligero y mantén una temperatura de 18‑20 °C bajo luz artificial o con una ventana soleada. Tras 4‑5 semanas, cuando las plántulas tengan 3‑4 hojas verdaderas, empieza el endurecimiento: expónlas gradualmente al aire libre 1‑2 horas al día, aumentando hasta 6‑8 horas antes del trasplante definitivo a finales de mayo.

Condiciones Específicas de Soria

El suelo de la provincia es mayoritariamente arenoso‑arcilloso, con buen drenaje pero tendencia a la sequedad en verano. Antes de plantar, incorpora un puñado de compost bien descompuesto y, si el pH está por debajo de 6,5, añade cal agrícola en pequeñas dosis.

En primavera, el viento del norte puede ser fuerte; protege los lechos con cercas de malla o bordes de madera para evitar que el sustrato se evapore rápidamente. Las lluvias de granizo aparecen ocasionalmente en mayo‑junio; una cubierta de polietileno ligera o una malla anti‑granizo evita daños en los jóvenes plantones.

El riego debe ser regular pero sin encharcar: 2‑3 l por metro lineal cada 2‑3 días, aumentando a 5 l por planta cuando la temperatura supera los 25 °C en julio.

Variedades Recomendadas para Soria

• Blanca de Soria: variedad tradicional de la zona, tolera bien el frío primaveral y produce bulbos redondos y de buen tamaño.
• Redondo de Valencia: aunque originaria del Mediterráneo, se adapta al clima continental si se planta a tiempo; sus hojas largas favorecen una mayor acumulación de azufre.
• Roja de Vilanova: excelente para cosechas tardías, resiste altas temperaturas de julio‑agosto y mantiene el color rojo intenso.

Todas estas variedades son indeterminadas, lo que permite una cosecha escalonada desde julio hasta principios de octubre.

Consejos Específicos para Soria

• Control de malezas: utiliza una capa de paja o corteza de pino alrededor de las plantas; reduce la competencia por agua y facilita la retención de humedad.
• Fertilización ligera: a mitad del crecimiento, aplícales un sobre de 30 g de fertilizante orgánico (N‑P‑K 5‑5‑5) por cada 10 m². Evita excesos de nitrógeno que favorecen el crecimiento de hojas a costa del bulbo.
• Rotación de cultivos: no sembres cebollas en el mismo sitio más de dos años consecutivos; alterna con leguminosas (guisantes, lentejas) para romper ciclos de plagas como el Trips de la cebolla.
• Protección contra plagas: una malla anti‑insectos colocada al momento de la siembra impide la entrada de mosca de la cebolla y otros insectos voladores.

Conclusión

En Soria, la mejor época para plantar cebolla está entre el 15 de mayo y el 30 de junio, con el pico óptimo a finales de mayo cuando el suelo supera los 15 °C y las mínimas nocturnas permanecen por encima de 10 °C. Con una siembra en semillero a mediados de marzo, un buen endurecimiento y la elección de variedades locales como la Blanca de Soria, tendrás una cosecha abundante que se prolonga hasta octubre. ¡Manos a la tierra y a disfrutar de deliciosas cebollas frescas en tu mesa!