Cuándo Plantar Cebollas en Albacete: Fechas y Consejos Locales
- 25 Oct, 2025
Si te preguntas cuándo plantar cebollas en Albacete, la respuesta está en el calendario local y, sobre todo, en el comportamiento del clima continental de la provincia. En Albacete las heladas pueden aparecer hasta finales de marzo, y el verano llega con temperaturas que superan los 35 °C. Por eso, escoger el momento exacto evita que tus bulbos se congelen o que sufran el estrés del calor extremo. En este artículo te explico, paso a paso, las mejores fechas, las señales a observar y los consejos prácticos para que tus cebollas crezcan fuertes y sabrosas.
Mejores fechas para Albacete
Ventana de plantación primaveral
En la zona de Albacete, la última helada típica se sitúa entre el 25 de marzo y el 10 de abril. Tras ese periodo, las mínimas nocturnas se estabilizan por encima de 8 °C y el suelo alcanza 12‑14 °C a 5 cm de profundidad, condiciones idóneas para sembrar tanto bulbos de cebolla como plántulas precultivadas.
- Siembra de bulbos (sets): comienza a mediados de marzo cuando el suelo marca 10 °C. Los bulbos toleran algo de frío, pero si la temperatura baja de 8 °C pueden retrasar su desarrollo.
- Trasplante de plántulas: la fecha óptima es la primera quincena de abril. En este momento las plántulas de mayo‑junio ya han desarrollado 4‑5 hojas verdaderas y el calor todavía no es agobiante.
Planear la plantación en esta ventana garantiza una cosecha que empieza a madurar en julio y se extiende hasta octubre, aprovechando la larga temporada cálida del interior manchego.
Plantación de otoño‑invierno (segunda cosecha)
Albacete también permite una segunda siembra a finales de verano para cosechar en otoño‑invierno. Si el verano ha sido muy caluroso, planta los bulbos a finales de julio cuando la temperatura del suelo vuelve a bajar a 15 °C. Este método es útil para obtener cebollas frescas en los meses de noviembre y diciembre, cuando el mercado local busca productos de temporada.
Adaptaciones según años
- Años cálidos: si en marzo las máximas superan los 20 °C y el suelo ya está a 13 °C, puedes adelantar la siembra de bulbos una semana, siempre con cubierta ligera (túnel de polietileno) para proteger de posibles heladas tardías.
- Años fríos: retrasa el trasplante de plántulas hasta finales de abril o incluso la primera semana de mayo; la paciencia evita que las raíces se dañen por el frío nocturno.
Calendario de siembra en semillero para Albacete
Para tener plántulas listas a tiempo, lo ideal es iniciar el semillero en interior a mediados de febrero. Usa bandejas de plástico y sustrato vegetal bien drenado. Mantén la temperatura bajo la luz artificial en torno a 18‑20 °C y riega solo cuando la capa superior esté ligeramente seca.
Aproximadamente 6‑7 semanas después (a finales de marzo), las plántulas tendrán 4‑5 hojas verdaderas y estarán listas para aclimatarse. El proceso de endurecimiento consiste en sacarlas al exterior un par de horas al día, aumentando gradualmente la exposición al sol y al viento durante 7‑10 días. Cuando la temperatura del aire nocturna sea > 10 °C de forma constante, ya puedes trasladarlas al huerto.
Condiciones específicas de Albacete
Tipo de suelo
En gran parte del territorio albaceteño predominan suelos arcillo‑arenosos, con buen drenaje pero tendencia a compactarse en verano. Antes de la plantación, incorpora 30 g de materia orgánica por metro cuadrado (compost bien descompuesto) y realiza una labranza ligera para evitar la compactación. Un pH entre 6,0 y 6,8 favorece la absorción de nitrógeno; si el suelo está más ácido, corrígelo con cal agrícola (aprox. 1 kg / 100 m²).
Riego
El clima seco de Albacete hace necesario un riego regular. En primavera, aplica unos 2‑3 L / m² al día, aumentando a 4‑5 L cuando las temperaturas superen los 30 °C. Evita el encharcamiento; es mejor regar por la mañana y dejar que el follaje se seque antes de la noche para reducir la aparición de hongos.
Viento y granizo
Los vientos de Levante pueden ser fuertes en primavera y dañar las plantitas jóvenes. Coloca una cobertura de malla anti‑viento o un paraviento de caña. En mayo‑junio, el riesgo de granizo es bajo, pero si el Servicio Meteorológico advierte, protege las filas con una cobertura de malla fina o una malla de satén.
Variedades recomendadas para Albacete
- ‘Red Creole’ – cebolla roja de crecimiento medio, tolera bien el calor de julio‑agosto y mantiene un buen tamaño de bulbo.
- ‘Rojo de Valencia’ – variedad tradicional española que se adapta a suelos ligeramente ácidos y soporta la sequía ligera característica de la zona.
- ‘Blanca de Albacete’ – híbrido local que produce bulbos grandes y de sabor suave, resistente a la pulgilla de la cebolla.
Todas estas variedades son indeterminadas, lo que permite una cosecha escalonada desde julio hasta octubre. Si prefieres una cosecha temprana, elige la ‘Jersey’, que madura en junio pero necesita riego más frecuente.
Consejos específicos para Albacete
- Cubrir los bulbos con mulching de paja o acolchado de hojas secas ayuda a conservar la humedad y a regular la temperatura del suelo, esencial en los veranos muy secos.
- Fertiliza con compost antes de la siembra; una dosis de 150 g / m² aporta nitrógeno suficiente sin quemar las raíces.
- Rotación de cultivos: no plantes cebollas en el mismo sitio más de dos años consecutivos; alterna con leguminosas (garbanzos, altramuces) que fijan nitrógeno y mejoran la estructura del suelo.
- Control de plagas: los Trips y la pulgilla pueden aparecer en junio. Un remedio ecológico es pulverizar una solución de infusión de ajo (una cabeza de ajo en un litro de agua) cada 10 días.
- Endurecimiento: antes de la última helada, protege las plantas jóvenes con una túnica de hileras (túnel de plástico) o una cobertura de manta anti‑heladas para evitar que el aire frío dañe los brotes.
Conclusión
En Albacete, la clave para una cosecha exitosa de cebollas está en respetar la ventana de primavera entre finales de marzo y mediados de abril, y en adaptar el riego y la protección a las condiciones secas y cálidas del interior manchego. Con los bulbos o plántulas adecuadamente preparados, el uso de variedades como ‘Red Creole’ o ‘Blanca de Albacete’, y una vigilancia constante del suelo, el clima y las plagas, tus cebollas estarán listas para cosechar desde julio hasta octubre, y hasta noviembre si decides una segunda siembra de verano. ¡Anímate, prepara el terreno y disfruta de una cosecha abundante en tu huerto albaceteño!