Cuándo Plantar Cerezo en Madrid: Fechas y Consejos Locales
- 02 Nov, 2025
Si te preguntas cuándo plantar cerezo en Madrid, la respuesta depende de varios factores locales: la última helada, la temperatura del suelo y el ritmo de crecimiento que buscas. En la capital, el clima continental hace que el riesgo de heladas persista hasta la primavera, así que planificar con precisión evita que tus plantones sufran daños. En este artículo te explico paso a paso las fechas óptimas, las señales climáticas que debes observar y los mejores consejos para que tu cerezo dé frutos abundantes.
Mejores fechas para plantar cerezo en Madrid
En Madrid, la ventana ideal para el trasplante al aire libre se sitúa entre la última semana de abril y la primera semana de mayo. Durante ese periodo, las mínimas nocturnas suelen superar los 10 °C y el suelo se calienta a 12‑14 °C a 10 cm de profundidad, condiciones perfectas para que las raíces del cerezo se asienten sin estrés.
Si la primavera es particularmente cálida, puedes adelantarte a la tercera semana de abril, siempre bajo cubierta ligera (campana o túnel) que proteja de una posible helada tardía. En años más fríos, espera hasta mediados de mayo; una helada que ocurra después del 10 de mayo puede destruir las plántulas recién plantadas. Por eso, muchos madrileños prefieren una fecha segura: el 15 de mayo, cuando la probabilidad de heladas casi desaparece.
El cerezo necesita al menos 90 días de crecimiento antes de que el verano arranque con temperaturas de 30 °C o más. Por eso, plantar antes de finales de mayo garantiza que el árbol tenga tiempo de desarrollar un buen sistema radicular antes del pico de calor. Si esperas demasiado, el árbol crecerá bajo estrés hídrico y la producción de flores será menor.
En cuanto a la segunda plantación (para fijar una cosecha más tardía), los árboles jóvenes pueden trasladarse a macetas y plantarse en otoño, entre septiembre y principios de octubre, siempre que el suelo aún no haya alcanzado 20 °C y haya suficiente tiempo para que las raíces se establezcan antes de la primera helada de invierno (usualmente a finales de noviembre). Esta práctica es menos usual, pero útil si quieres repartir la carga de trabajo en primavera.
Señales climáticas para saber que es el momento adecuado
No te guíes solo por el calendario; observa la temperatura del suelo con un termómetro de jardín a 5‑10 cm de profundidad. Cuando registre 12 °C o más de forma constante durante tres días, el cerezo está listo para ser plantado. Otro indicador útil es la floración de los almendros locales: si ya ves almendros en plena floración a principios de abril, es señal de que el riesgo de heladas está decayendo.
También presta atención a las predicciones meteorológicas de la AEMET. Cuando el modelo muestre cero probabilidades de heladas para los siguientes siete días, puedes retirar la cubierta protectora sin temor. Un último truco: coloca una hoja de papel húmeda en el suelo; si al día siguiente está seca, la evaporación indica que el suelo está lo suficientemente cálido y seco para la plantación.
Plantación directa vs trasplante en semillero para Madrid
El cerezo se suele propagar mediante injertos o plantones comprados en vivero, pero si prefieres iniciar desde semilla, hazlo en semillero a finales de febrero o principios de marzo, dentro de un invernadero o bajo cubierta de plástico. Las semillas requieren stratificación (reposar en frigorífico 8‑10 °C durante 30 días) para romper la latencia. Cuando las plántulas tengan dos pares de hojas verdaderas (aprox. 4‑5 cm de alto), pueden trasplantarse a los contenedores de maceta para endurecerlas con exposición gradual al aire libre (7‑10 días).
Una vez que alcancen 15 cm de altura, trasplántalas al huerto en la ventana recomendada (última semana de abril‑primera semana de mayo). Asegúrate de cavar un hoyo de 40 cm de profundidad y 30 cm de diámetro, y coloca una capa de turba o compost en el fondo para mejorar la retención de humedad. Riega abundantemente al colocar la planta y mantén una capa de mantillo de paja o corteza alrededor del tronco para conservar la humedad y regular la temperatura del suelo.
Condiciones específicas de Madrid para el cerezo
El suelo típico de la zona central es arcilloso‑limoso, con buen drenaje pero tendencia a compactarse. Antes de plantar, mejora la estructura incorporando arena gruesa y materia orgánica (30 % en volumen). Un pH entre 6,0 y 6,8 es ideal; si el suelo es más alcalino, añade sulfato de hierro o materia orgánica ácida.
El clima seco de Madrid implica que el riego sea crucial, sobre todo en los primeros 30‑45 días después del trasplante. Un riego profundo de 10‑15 l por planta cada 3‑4 días permite que las raíces crezcan verticalmente. Evita el riego superficial diario, que favorece el desarrollo de hongos y la pudrición de la raíz.
Los vientos del noroeste en primavera pueden resecar los brotes jóvenes. Coloca una cerca de protección de madera o malla atada a estacas, o bien planta el cerezo en el lado sur de una pared expuesta, ya que ese microclima es más cálido y menos ventoso. En mayo‑junio, vigila la posible granizada; una cubierta ligera de malla anti‑granizo puede salvar las ramas más tiernas.
Variedades recomendadas para el clima madrileño
En la capital, las variedades que toleran mejor el calor veraniego y la sequía ligera son ‘Early Rivers’, ‘Stella’ y ‘Lapins’. ‘Early Rivers’ fructifica a principios de julio, lo que permite cosechar antes del pico de temperaturas altas. ‘Stella’, una variedad indeterminada, sigue produciendo hasta finales de octubre, ideal para quienes quieren una cosecha prolongada. ‘Lapins’ destaca por su resistencia a la cicatrización de la poda y su buen sabor en climas cálidos.
Si buscas una opción más temprana, la variedad ‘Burlat’ florece a finales de primavera y tolera ligeras heladas tardías, aunque requiere riegos más frecuentes en verano. Todas estas variedades prefieren poda ligera al final del invierno (febrero‑marzo) para favorecer la ramificación y la producción de fruta.
Consejos específicos para cultivar cerezo en Madrid
- Acolchado con corteza de pino: ayuda a conservar la humedad y a mantener la temperatura del suelo estable durante las noches frescas de primavera.
- Fertilización: aplica 20 g de fertilizante orgánico balanceado (N‑P‑K 4‑3‑3) en primavera, justo después del trasplante, y repite a mediados de verano si notas brotes débiles.
- Poda estructural: realiza una poda de formación en febrero, eliminando ramas que se crucen y dejando una “V” abierta para que el aire circule.
- Control de plagas: el pulgón del cerezo aparece en primavera; una aplicación de agua jabonosa (1 ml de jabón neutro por litro) cada 7‑10 días basta para controlarlo sin dañar la planta.
- Protección contra conejos: instala una malla metálica de 1 mm alrededor del tronco durante los primeros tres meses; los conejos madrileños son muy activos en primavera y pueden roer la corteza joven.
Conclusión
En Madrid, la mejor época para plantar cerezo se sitúa entre la última semana de abril y la primera semana de mayo, con una fecha segura alrededor del 15 de mayo tras la última helada. Observa la temperatura del suelo, utiliza cubiertas temporales y mejora el suelo con materia orgánica para asegurar un buen comienzo. Elige variedades como ‘Early Rivers’, ‘Stella’ o ‘Lapins’, y sigue los cuidados de riego, poda y protección contra plagas para disfrutar de una cosecha abundante desde julio hasta octubre. Con estos pasos, tu cerezo se convertirá en el orgullo del huerto madrileño.