Cuándo plantar cerezo en Sevilla: Fechas y consejos locales

Si vives en Sevilla y te ronda la idea de añadir un cerezo a tu huerto, la cuestión clave es el cuándo plantar cerezo en Sevilla. La primavera sevillana es caliente, pero aún conserva noches frescas que pueden dañar los brotes tiernos. Plantar en el momento preciso evita la muerte de la raíz por heladas tardías y permite que el árbol aproveche la larga temporada de crecimiento antes del intenso calor del verano. En este artículo te explico, paso a paso, las fechas más seguras, cómo preparar el semillero, y qué variedades se adaptan mejor al clima andaluz.

Mejores fechas para Sevilla

En la cuenca del Guadalquivir la última helada suele aparecer entre el 15 y 20 de abril. Por eso, la ventana óptima para plantar cerezo está comprendida entre finales de abril y mediados de mayo. Si logras colocar el árbol cuando las mínimas nocturnas superen los 12 °C durante al menos una semana, tendrás las mejores probabilidades de éxito.

Periodo	Acción recomendada	Condiciones climáticas
30‑abr a 10‑may	Plantación directa del árbol o trasplante del plantón	Temperaturas nocturnas 12‑15 °C, suelo a 15‑18 °C a 10 cm de profundidad.
15‑abr a 30‑abr	Si el suelo está todavía frío, puedes enterrar el cepellón en un cajón y cubrirlo con plástico hasta que alcance 15 °C.	Riesgo de helada mínima, por lo que se recomienda mantillo y una cubierta ligera.
11‑may a 31‑may	Ideal para variedades de cereza temprana que requieren menos frío.	Temperaturas más estables, máximas de 24‑26 °C, mínimas de 13‑15 °C.

En años especialmente cálidos, como los veranos de 2022‑2023, es posible adelantar la plantación a la segunda semana de abril, siempre que la temperatura del suelo haya alcanzado 15 °C y se cubra la base del árbol con manta térmica durante la noche. En inviernos más fríos, espera hasta la segunda quincena de mayo; el retraso evita que una helada tardía, que a veces ocurre en la primera semana de junio, dañe los brotes recién formados.

Calendario de siembra en semillero para Sevilla

Para que el cerezo esté listo cuando llegue la ventana de plantación, lo más práctico es iniciar el semillero en interior a mediados de febrero. Siembra las semillas en sustrato ligero, mantén una temperatura de 18‑20 °C y una humedad constante del 70 %. Cada 30‑35 días deberías ver la primera hoja verdadera; en ese momento comienza el endurecimiento colocando las plántulas al aire libre durante 1‑2 h al día, aumentando el tiempo poco a poco. Cuando las plántulas tengan entre 4 y 6 hojas (aprox. a finales de marzo) pueden ser trasplantadas al alcornoque o al cajón de arado para aclimatarlas antes del trasplante definitivo en abril‑mayo.

Condiciones específicas de Sevilla

Sevilla se caracteriza por un clima mediterráneo continentalizado: veranos muy cálidos (máximas de 38‑42 °C en julio‑agosto) y primaveras que pueden presentar vientos cálidos del sur llamados “levantinos”. El suelo urbano suele ser arenoso‑arcilloso, con buen drenaje pero baja materia orgánica. Es recomendable mezclar el sustrato con compost maduro y perlita para mejorar la retención de humedad sin encharcar.

• Riego: Durante la fase de establecimiento (primeras 4‑6 semanas) riega cada 3‑4 días con unos 10‑12 l por árbol, evitando que el suelo se seque completamente. A partir del momento en que el árbol empiece a brotar, el riego pasa a una vez por semana en primavera, incrementándose a dos veces por semana en los meses más calurosos, siempre según la humedad del sustrato y no la evaporación del aire.
• Protección del viento: Coloca una valla viva de lavanda o romero al norte del árbol para amortiguar los vientos de levante que pueden deshidratar las hojas jóvenes.
• Granizo: En Sevilla, el granizo es raro, pero pueden aparecer cortavientos de tormenta en mayo‑junio. Si el pronóstico indica granizo, cubre los árboles con una malla anti‑granizo o una lona ligera sujeta a soportes.
• pH del suelo: El cerezo prefiere un pH entre 6,0 y 6,5. Si el análisis muestra valores superiores, corrige con azufre elemental a razón de 50 g m⁻² y vuelve a medir tras 30 días.

Variedades recomendadas para Sevilla

En la zona sevillana se recomiendan las siguientes cultivares, que toleran bien el calor y requieren un número moderado de horas de frío (≈ 200‑300 h por debajo de 7 °C):

• ‘Burlat’ – cereza de talla media, sabor dulce, buena resistencia a la sequía.  Ideal para huertos caseros con riego controlado.
• ‘Lapins’ – variedad autofértil, lo que evita la necesidad de plantaciones de abejas. Fruta grande, madura en junio‑julio, tolera temperaturas de hasta 38 °C.
• ‘Stella’ – cereza precoz, con frutos firmes que soportan mejor el transporte. Resiste bien la falta de humedad y produce cosechas abundantes desde finales de junio.

Si buscas una cereza de color más rojo intenso, la variedad ‘Costera’ (local de la costa andaluza) también se adapta sin problemas al clima sevillano, siempre que se le proporcione suficiente cobertura de sombra durante las horas de máximo calor del mediodía.

Consejos específicos para Sevilla

• Mulching con paja: Coloca una capa de 5‑7 cm de paja alrededor del tronco para mantener la humedad y proteger las raíces de las altas temperaturas estivales.
• Fertirrigación: En los meses de junio‑agosto, combina el riego con una solución ligera de 10 g de nitrato de calcio por cada 100 l de agua; esto favorece el desarrollo de frutos y reduce la incidencia de pudrición de la raíz provocada por suelos compactados.
• Poda de formación: Realiza la primera poda en invierno (diciembre‑enero) eliminando ramas débiles y formando una estructura “V”. Evita podas fuertes después de la floración, porque el árbol necesita energía para la maduración de la fruta.
• Control de plagas: En Sevilla, la mosca de la cereza (Rhagoletis cerasi) puede ser un problema. Coloca trampas de feromonas en los bordes del huerto y, si aparecen larvas, trata con insecticida ecológico de neem siguiendo las indicaciones del fabricante.
• Polinización: Aunque la mayoría de las variedades recomendadas son autofértiles, la presencia de abejas mejora la producción. Plantar lavanda o romero cerca atrae polinizadores y aporta un aroma agradable al huerto.

Conclusión

En Sevilla, el mejor momento para plantar tu cerezo es entre finales de abril y mediados de mayo, una vez pasada la última helada y con el suelo a 15 °C o más. Prepárate con un semillero interno desde febrero, protege las plántulas del viento y del calor extremo, y elige variedades como ‘Burlat’, ‘Lapins’ o ‘Stella’, que se ajustan al clima andaluz. Con estos cuidados, tu árbol de cerezo te recompensará con abundantes cosechas de jugosas cerezas durante todo el verano sevillano. ¡Manos a la obra y que el aroma de la floración te acompañe!