Cuándo plantar cilantro en Pontevedra: fechas y consejos locales

Si vives en Pontevedra y te preguntas cuándo plantar cilantro en Pontevedra, estás en el lugar correcto. El cilantro es una hierba que adora los climas templados y la humedad moderada que caracteriza a la costa atlántica gallega. Plantarlo en el momento adecuado evita que las semillas germinen demasiado temprano y sufra heladas, o que el calor del verano debilite su sabor. En este artículo descubrirás las fechas exactas, señales climáticas y trucos locales para que tu cilantro crezca vigoroso y aromático.

Mejores fechas para plantar cilantro en Pontevedra

Primera ventana primaveral (marzo‑abril)

• Inicio: mediados de marzo, cuando las mínimas nocturnas superan ya los 8 °C de forma constante.
• Fin: primera semana de abril, porque a partir de entonces la humedad del suelo empieza a escasear y el riesgo de bolt (floración prematura) aumenta.
• Temperatura del suelo: al menos 12 °C a 5 cm de profundidad; si usas un termómetro de jardín, entierra la sonda y comprueba por la mañana.

Segunda ventana de otoño (septiembre‑octubre)

• Inicio: primera quincena de septiembre, cuando el día aún mantiene 20‑22 °C y la noche desciende a 13‑15 °C.
• Fin: mediados de octubre, antes de que las lluvias más intensas del invierno empiecen a provocar encharcamiento.
• Ventaja: el cilantro de otoño suele ser más resistente al bolt y conserva mejor su aroma.

Consejo extra: si un año la primavera es especialmente lluviosa, puedes retrasar la siembra unos diez días. Lo mismo ocurre en otoños muy secos: adelanta la plantación para aprovechar la humedad residual del suelo.

Calendario de siembra en semillero para Pontevedra

Para contar con plantones listos justo a tiempo, comienza el semillero en el interior o bajo un mini invernadero:

• Siembra de primavera: a finales de enero (aprox. 6‑8 semanas antes del trasplante). Dispón las semillas a 1‑2 cm de profundidad en una mezcla de tierra de sustrato y arena.

• Endurecimiento: a partir de mediados de marzo, lleva los plantones al exterior 1‑2 horas al día, aumentando gradualmente el tiempo hasta 5‑6 horas.

• Trasplante: cuando las plántulas tengan 4‑5 hojas verdaderas y la temperatura del suelo alcance los 12 °C, trasplántalas al huerto definitivo.

• Siembra de otoño: inicia el semillero a finales de julio y repite el proceso de endurecimiento en agosto, para que los plantones estén listos en septiembre.

Condiciones específicas de Pontevedra

Pontevedra disfruta de un clima atlántico suave: inviernos suaves (mínimas alrededor de 5‑7 °C) y veranos templados (máximas de 24‑26 °C). La precipitación es abundante (más de 1500 mm al año), con lluvias más intensas en otoño e invierno.

• Tipo de suelo: predominan los suelos arenosos‑arcillosos con buen drenaje pero con tendencia a compactarse. Antes de plantar, incorpora abañón o compost para mejorar la estructura y la retención de humedad.
• Microclimas: los huertos situados cerca de fachadas orientadas al sur se calientan un poco más rápido, lo que permite una siembra un par de días antes. En zonas más expuestas al vento atlántico (laderas norte), protege con una tela antihielo o una malla de sombra ligera para evitar que el suelo se seque rápidamente.
• Riego: el cilantro necesita riegos moderados y frecuentes. En primavera, riega cada 2‑3 días con unos 200‑250 ml por planta; en otoño, reduce a 1‑2 días según la lluvia. Evita el encharcamiento porque favorece el mildiú.
• Viento y granizo: en primavera, las tormentas de granizo pueden dañar las plántulas jóvenes. Mantén una cobertura temporal (cartón o malla de alambre) si el pronóstico indica riesgo.

Variedades recomendadas para Pontevedra

Algunas variedades de cilantro se adaptan mejor al clima húmedo y a la tendencia de bolt de la costa gallega:

• ‘Cilantro Caribe’: resiste bien la humedad y mantiene su sabor cítrico incluso en climas frescos.
• ‘Santo’ (variedad española tradicional): crece rápido, ideal para la primera ventana primaveral.
• ‘Río Grande’: tolera mejor el calor de los veranos atlánticos y es menos propenso al bolt en otoño.

Todas estas variedades se pueden encontrar en viveros locales o en catálogos de semillas ecológicas. Elige la que mejor se ajuste a tu calendario de cosecha: ‘Santo’ para cosechas tempranas de primavera, ‘Río Grande’ para la segunda cosecha otoñal.

Consejos específicos para cultivar cilantro en Pontevedra

• Protege de la humedad excesiva: cubre el lecho de cultivo con una fina capa de viruta de madera o paja para evitar que el suelo se quede demasiado mojado después de lluvias intensas.
• Control de plagas: el pulgón y la mosca blanca aparecen con frecuencia en la costa. Un remedio casero de infusión de ajo y guindilla aplicado cada 10‑12 días mantiene a raya a estos insectos sin dañar la planta.
• Fertilización ligera: el cilantro no necesita muchos nutrientes. Un aporte de 15 g de fertilizante orgánico de liberación lenta por metro cuadrado antes de la siembra basta.
• Cosecha frecuente: corta las hojas exteriores cuando la planta tenga al menos 10 cm de altura. La cosecha regular estimula un nuevo crecimiento y retrasa la floración.
• Rotación de cultivos: evita plantar cilantro en el mismo sitio dos años seguidos. Alterna con lechugas, espinacas o zanahorias para romper el ciclo de enfermedades del suelo.

Conclusión

En Pontevedra, la ventana óptima para plantar cilantro se sitúa entre mediados de marzo y principios de abril para la primavera, y entre principios y mediados de septiembre para el otoño. Observa la temperatura del suelo (mínimo 12 °C) y espera a que las mínimas nocturnas superen los 8 °C de forma sostenida. Con los semilleros preparados con antelación, la elección de variedades como ‘Cilantro Caribe’ o ‘Santo’, y unas cuantas medidas de riego y protección, tendrás hojas frescas y aromáticas durante gran parte del año. ¡Anímate a probarlo y disfruta del sabor único del cilantro gallego en tus platos!