Cuándo Plantar col en Barcelona: Fechas y Consejos Locales
- 17 Oct, 2025
Si te preguntas cuándo plantar col en Barcelona, la respuesta depende de la temperatura del aire, la del suelo y, sobre todo, de las heladas. En la capital catalana el clima mediterráneo‑continental hace que la primavera sea fresca y a veces impredecible. Plantar en el momento preciso evita que las plántulas sufran el frío y garantiza una cosecha abundante en otoño. Vamos a desgranar el calendario y los trucos que uso en mi huerto del barrio del Gràcia.
Mejores fechas para la col en Barcelona
Primera ventana: finales de febrero – mediados de marzo
En la zona costera de Barcelona la última helada suele pasar entre el 15 y 30 de febrero. Cuando las mínimas nocturnas se estabilizan por encima de 8 °C y el suelo alcanza 10 °C a 5 cm de profundidad, puedes sembrar directamente en el huerto. En años templados, incluso puedes lanzar la siembra a finales de febrero, pero siempre cubriendo el área con un manto anti‑heladas (p.ej., una lona ligera) para proteger las plántulas incipientes.
Segunda ventana: mediados de abril – primera quincena de mayo
Si prefieres iniciar en semillero, la fecha de trasplante ideal en Barcelona está entre el 15 y 20 de abril. En esa época las temperaturas nocturnas rondan los 12‑14 °C, y el suelo está entre 13 y 15 °C, condiciones perfectas para que la raíz de la col se establezca sin sobresaltos. Plantar en este periodo te asegura una cosecha de julio‑agosto, justo cuando el calor del verano empieza a moderarse.
Tercera oportunidad: finales de agosto – principios de septiembre (col de otoño)
Para los que quieren una segunda cosecha, la col de otoño se planta a finales de agosto, cuando el suelo sigue tibio (≈ 18 °C) pero las nocturnas ya bajan a 15 °C, lo que favorece la formación de cabezas compactas y reduce el riesgo de plagas como la mosca de la col. La cosecha llega entre noviembre y diciembre, ideal para guisos y platos típicos de la temporada.
Resumen rápido por zona de Barcelona
| Zona de la ciudad | Fecha de siembra directa | Trasplante desde semillero | Temperatura mínima suelo |
|---|---|---|---|
| Costa (Barceloneta) | 20‑30 feb | 10‑15 abr | 10 °C |
| Interior (Eixample) | 25‑10 mar | 15‑20 abr | 12 °C |
| Norte (Sant Andreu) | 20‑28 feb | 12‑18 abr | 9 °C |
En cualquier caso, vigila la previsión: si el servicio meteorológico anuncia helada nocturna, cubre las plantas con un plástico o una cubierta flotante. La col es resistente, pero una descarga de ‑2 °C puede retrasar su desarrollo y debilitar la cabeza futura.
Calendario de siembra en semillero para Barcelona
Para que tus plantones estén listos a tiempo, comienza la siembra en bandejas o macetas bajo techo a mediados de febrero (≈ 6‑8 semanas antes del trasplante). Usa una mezcla de tierra de jardín + perlita (2:1) para asegurar buen drenaje. Mantén la bandeja en un sitio luminoso, pero sin sol directo que eleve la temperatura por encima de 25 °C. Cuando las plántulas tengan 4‑6 hojas verdaderas (aprox. 3‑4 semanas después), pásalas al exterior en la ventana de trasplante descrita arriba, y endurece durante 7‑10 días reduciendo poco a poco el riego y exponiéndolas a la intemperie al final del día.
Condiciones específicas de Barcelona
Suelo y composición
En la mayor parte de la comarca de Barcelona el suelo es arenoso‑arcilloso, con buen drenaje pero tendencia a la compactación. Antes de plantar, incorpora 30 g de compost bien descompuesto por cada litro de tierra y una capa fina de arena gruesa si notas que retiene demasiada humedad. Un pH entre 6,0 y 6,8 es óptimo; si el suelo es más ácido, añade una pizca de cal agrícola antes de trabajar la zona.
Microclimas urbanos
El norte de la ciudad (Sant Andreu, Horta) recibe menos radiación solar y suele ser más fresco; allí la zona de siembra se retrasa una semana respecto al sur. En cambio, la zona costera (Barceloneta, Poblenou) calienta antes, lo que permite plantar un par de días antes, siempre con protección contra el viento marino, que puede desecar las hojas jóvenes.
Riego y humedad
Barcelona es una ciudad secano‑marina: las precipitaciones en primavera son escasas (≈ 20 mm en marzo‑abril). La col necesita riegos profundos cada 4‑5 días, prefiriendo el riego por goteo o manguera a caudal bajo para evitar encharcamientos que favorezcan la podredumbre de raíz. En verano, cuando el calor sube a 30‑35 °C, aumenta la frecuencia a cada 2‑3 días, siempre dejando que la capa superior del suelo se seque entre riegos.
Viento y granizo
Primaveras en Barcelona pueden traer ráfagas de viento procedentes del interior. Instala tutores de bambú a 30 cm de altura y sujétalos con ataduras de tela para que la col no se doble. En mayo‑junio, los chubascos de granizo son raros pero posibles; una malla de protección ligera o una cubierta antihielo bastará para salvaguardar los brotes jóvenes.
Variedades recomendadas para Barcelona
- ‘Giroflée’ – col de hoja lisa, tardía, muy resistente a la mosca de la col; ideal para cosechas en julio‑agosto.
- ‘Winterbor’ – col de invierno, forma cabezas compactas y tolera bien temperaturas de 5‑10 °C, perfecta para la siembra de finales de agosto.
- ‘Savoy’ (col rizada) – hoja rizada que soporta bien la sequía y se adapta al clima costero; útil para plantaciones en abril y cosecha en octubre.
- ‘Alubias Blancas de Barcelona’ – variedad local que combina buen sabor con resistencia a la pudrición de raíces en suelos arcillosos.
Todas estas variedades se pueden encontrar en viveros locales como Viveros de la Selva o en la Cooperativa del Mercat de la Llotja, donde la oferta suele estar adaptada a la zona mediterránea.
Consejos específicos para la col en Barcelona
- Mulching con paja: una capa de 5 cm evita la evaporación del agua y reduce la aparición de escarabajos de la col.
- Rotación de cultivos: nunca plantes col donde hayas tenido brócoli o coliflor el año anterior; al menos 3 años de distancia para romper el ciclo de la mosca de la col.
- Fertilizante verde: sembrar una franja de vega (avena o centeno) a los bordes del huerto en otoño aporta nitrógeno y mejora la estructura del suelo para la siguiente temporada.
- Control biológico: libera espolones de abeja (Trichogramma) en forma de polvo orgánico para atacar larvas de la mosca de la col sin usar químicos.
- Cosecha a tiempo: cuando la cabeza alcanza 30‑35 cm de diámetro, corta la base con un cuchillo limpio; si esperas más, la col se vuelve dura y pierde sabor.
Conclusión
En Barcelona la ventana óptima para plantar col se sitúa entre finales de febrero y mediados de marzo si optas por la siembra directa, y entre 15 y 20 de abril para trasplantes desde semillero. Mantén la temperatura del suelo por encima de 10 °C, protege contra heladas y riega de forma constante. Elige variedades como ‘Giroflée’ o ‘Winterbor’ y sigue las buenas prácticas de rotación y mulching para obtener una cosecha abundante y sabrosa. Con estos consejos, el huerto de tu barrio quedará lleno de coles crujientes listas para tus guisos de otoño. ¡Manos a la tierra y a disfrutar de la temporada!