Cuándo plantar fresas en Córdoba: fechas y consejos locales

14 Nov, 2025
- Plantación

Si quieres que tus fresas cosechen en Córdoba, el momento de la plantación es clave. Un calendario equivocado puede provocar flores que nunca se forman o frutos diminutos. En esta ciudad, la combinación de invierno seco y primaveras de primavera obliga a observar con detalle las heladas y la temperatura del suelo. Aquí tienes todo lo necesario para que, al llegar la primavera, tus plantas empiecen a crecer sin sobresaltos.

Mejores fechas para Córdoba

En la zona de Córdoba (Andalucía interior), la última helada típica se sitúa entre el 25 de abril y el 10 de mayo. Por tanto, la ventana más segura para plantar fresas está del 12 al 25 de mayo.

Fecha de inicio: 12 de mayo – las mínimas nocturnas ya superan los 10 °C y el riesgo de helada se vuelve mínimo.
Fecha óptima: primera quincena de mayo – aquí el suelo alcanza entre 14 y 16 °C a 5 cm de profundidad, condición perfecta para que las raíces establezcan rápidamente.
Fecha límite: 25 de mayo – después de este día comienza a subir la temperatura diurna, lo que acelera el desarrollo vegetativo pero también aumenta la evaporación del agua del suelo.

Si el año es más cálido que la media (por ejemplo, una primavera con máximas de 25 °C en abril), puedes adelantar la plantación hasta la tercera semana de abril. En cambio, en años fríos donde la última helada se pospone hasta mediados de mayo, es más seguro esperar hasta finales de mayo y usar un túnel de plástico o una campana antiheladas para proteger las plántulas.

En cuanto a la temperatura del suelo, la regla de oro es que no baje de 13 °C. Si la tierra está más fría, la raíz tardará en crecer y la planta será más vulnerable a enfermedades como la roya. Un truco que funciona muy bien es colocar una capa de paja o hojas secas sobre el surco antes de sembrar; eso ayuda a elevar la temperatura del sustrato durante la mañana.

Calendario de siembra en semillero para Córdoba

Para que las plantas estén listas en la ventana de mayo, la siembra en semillero debe comenzar a mediados de febrero (aprox. 15‑20 febrero). Utiliza bandejas de 10 × 15 cm con una mezcla de tierra de jardín + turba al 50 % y perlita al 20 % para garantizar buen drenaje.

Mantén la temperatura del invernadero o habitación entre 15 y 18 °C y riega con constancia, evitando el encharcamiento. Cuando las plántulas presenten 4‑5 hojas verdaderas (usualmente a finales de marzo), empieza a endurecerlas: expónlas al aire libre 1‑2 h al día, aumentando progresivamente hasta 6‑8 h. Este endurecimiento reduce el shock al trasplantar al exterior en mayo.

Condiciones específicas de Córdoba

Córdoba posee un clima continental mediterráneo: inviernos secos y veranos muy calurosos (picos de 38‑41 °C en julio). El suelo típico es argilo‑arenoso, con buena retención de humedad pero tendencia a compactarse.

Riego: Durante la primavera, riega cada 2‑3 días con 5‑8 l por planta, ajustando según la lluvia. En los meses de verano, la frecuencia sube a diaria y la cantidad a 10‑12 l por planta para evitar que el fruto se agriete.
Microclimas: El norte de la ciudad suele estar ligeramente más fresco y con más humedad; allí puedes plantar una semana antes que en el sur, más expuesto al sol. Aprovecha las paredes orientadas al este para crear pequeños microclimas protegidos que retrasen la evaporación.
Viento: En primavera, los vientos del noroeste pueden deshidratar las plántulas. Instala una cerca viva de lavanda o tomillo a unos 30 cm del borde del surco; además de reducir el viento, atraen insectos beneficiosos.
Granizo: Aunque raro, a finales de mayo pueden aparecer tormentas de granizo. Ten a mano una tela anti‑granizo o una cubierta de malla ligera para proteger las jóvenes plantas en caso de alerta meteorológica.

Variedades recomendadas para Córdoba

En la zona cordobesa, las fresas de día neutro y de día corto se comportan mejor. Algunas opciones probadas por hortelanos locales son:

‘Aromas’ (día neutro) – resistente al calor del verano cordobés y con buen sabor.
‘Albion’ (día neutro) – produce frutos grandes y tolera temperaturas de 30 °C sin perder calidad.
‘Mara des Bois’ (día corto) – ideal para cosechas tempranas en mayo‑junio y soporta ligeras heladas tardías.

Todas estas variedades son auto‑fertiles y no requieren polinización cruzada, lo que simplifica el manejo en huertos caseros.

Consejos específicos para Córdoba

Mulching: Cubre el suelo alrededor de las plantas con paja o corteza de pino. Reduce la evaporación y mantiene la temperatura del sustrato constante.
Fertilización: Aplica un fertilizante orgánico rico en potasio (por ejemplo, compost de estiércol bien curtido) a finales de abril, antes del trasplante, y repite una ligera dosis en julio para fomentar la formación de frutos.
Control de plagas: En Córdoba, la mosca de la fresa puede ser problemática. Coloca trampas amarillas y utiliza extractos de neem cuando veas los primeros adultos.
Poda ligera: Elimina los runners (estolones) que se alargan demasiado en los primeros meses; de esta forma la planta destinara energía al fruto y no al crecimiento excesivo.

Conclusión

En Córdoba, la fecha clave para plantar fresas es entre el 12 y el 25 de mayo, después de la última helada y con el suelo a 14‑16 °C. Si siembras en semillero a mediados de febrero y sigues los cuidados de riego, microclimas y variedades recomendadas, tendrás una cosecha abundante desde junio hasta finales de agosto. Anímate, prepara el terreno y disfruta de esas fresas dulces que solo el clima cordobés puede regalarte.