Cuándo plantar granado en Córdoba: fechas y consejos locales
- 27 Oct, 2025
Si estás pensando en plantar granado en Córdoba, lo primero que tienes que saber es que el éxito depende del timing correcto. En esta zona de Andalucía interior las heladas pueden aparecer hasta principios de marzo, mientras que el verano ya supera los 35 °C. Plantar demasiado pronto arriesga a que las jóvenes raíces sufran el frío; plantarlo demasiado tarde reduce la ventana de maduración y deja el árbol expuesto a una sequía intensa. Por eso, conocer el calendario exacto y las señales climáticas locales es crucial para que tu granado dé frutos jugosos y abundantes.
Mejores fechas para granado en Córdoba
Ventana principal (marzo‑abril)
En Córdoba la última helada típica ocurre entre el 5 y el 15 de marzo. Cuando las mínimas nocturnas se mantienen por encima de 9 °C durante al menos una semana, puedes iniciar la plantación.
- Fechas ideales: del 20 de marzo al 15 de abril.
- Temperatura del suelo: necesita superar los 12 °C a 20 cm de profundidad.
- Condiciones: suelo bien drenado, exposición total al sol (mínimo 6‑8 h diarias).
Segunda siembra (principios de mayo)
Si el primer intento se ve frustrado por un invierno tardío, tienes una segunda oportunidad a principios de mayo. En esa época el suelo ya está templado (15‑18 °C) y las precipitaciones primaverales aportan la humedad necesaria.
- Fechas recomendadas: del 1 al 10 de mayo.
- Ventaja: mayor tiempo de desarrollo antes del pico de calor (julio‑agosto).
¿Qué pasa si el año es más cálido o más frío?
- Años cálidos: si marzo registra máximas de 20 °C y no hay heladas posteriores, puedes adelantar la siembra a la tercera semana de febrero con protección de manta térmica.
- Años fríos: si las heladas llegan hasta finales de abril, espera hasta la segunda quincena de mayo; la diferencia de unas semanas puede salvar el árbol de la necrosis de la raíz.
Calendario de siembra en semillero para Córdoba
Para disponer de plantones listos justo cuando el clima lo permite, el semillero se inicia en interiores 8‑10 semanas antes de la fecha de plantación prevista.
- Siembra en semillero: a mediados de enero (para la ventana de marzo‑abril) o a finales de febrero (para la ventana de mayo).
- Sustrato: mezcla de perlita y turba en proporción 1:1, bien humedecido pero sin encharcar.
- Endurecimiento: a partir de 3 semanas antes del trasplante, expón las plántulas al aire libre 1‑2 h al día, aumentando gradualmente el tiempo y reduciendo el riego.
Cuando las plántulas tengan 4‑6 hojas verdaderas y el tallo secundario empiece a aparecer, estarán listas para el trasplante definitivo.
Condiciones específicas de Córdoba
Suelo y microclimas
En la comarca cordobesa predomina un suelo calizo‑arenoso con buena permeabilidad, pero con escasa materia orgánica. Antes de plantar, incorpora compost bien descompuesto (aprox. 2 kg por m²) y, si el pH está por debajo de 7,0, añade cal agrícola para subirlo.
Los microclimas dentro de la ciudad pueden variar:
- Zona sur (algo más cálida): la exposición al sol es mayor y el suelo se seca rápido; riego cada 2‑3 días en primavera.
- Zona norte (más fresca y ligeramente más húmeda): la plantación se beneficia de noches más frescas; riego cada 4‑5 días basta.
Riego y protección contra el calor
El granado es tolerante a la sequía, pero los primeros años necesita un riego regular para establecer el sistema radicular.
- Riego recomendado: 10‑15 L por árbol cada 3‑4 días durante la primavera, aumentando a 20‑25 L en verano si la temperatura supera los 35 °C.
- Cobertura de suelo: una capa de paja o corteza de 5 cm ayuda a conservar la humedad y a evitar la evaporación rápida.
Viento y granizo
Durante la primavera cordobesa, los vientos de noroeste pueden ser fuertes. Instala tutores de madera o caña y sujeta la rama principal con alambre flexible. En caso de pronóstico de granizo (mayo‑junio), cubre los árboles jóvenes con redes anti‑granizo o una cubierta de malla ligera.
Variedades recomendadas para Córdoba
No todas las variedades de granado se comportan igual bajo el clima cordobés. Aquí tienes las que mejor se adaptan:
| Variedad | Características | Ventajas en Córdoba |
|---|---|---|
| ‘Wonderful’ | Frutos grandes, dulces, piel fina | Excelente tolerancia al calor extremo, buena producción a partir de 5 años |
| ‘Molar de Granada’ (local) | Frutos medianos, piel gruesa | Resistente a la sequía y a enfermedades fúngicas comunes en suelos calcáreos |
| ‘Parfianka’ | Frutos rosados, sabor equilibrado | Crecimiento vigoroso, florece pronto, ideal para huertos familiares |
| ‘Acco’ | Frutos pequeños, muy dulces | Muy resistente a las heladas tardías, útil para la segunda siembra de mayo |
Escoge la variedad según tus prioridades: si buscas rendimiento máximo, la ‘Wonderful’ es la favorita; si prefieres resistencia y menor mantenimiento, la ‘Molar de Granada’ o la ‘Acco’ son más seguras.
Consejos específicos para granado en Córdoba
- Plantación profunda: cava un hoyo de 60 × 60 cm y coloca el árbol a una profundidad tal que la corteza quede 4 cm bajo la superficie. Esto protege la raíz del calor del verano.
- Mulching con corteza de pino: aporta acidez ligera que favorece la absorción de nutrientes en suelos calcáreos.
- Poda estructural en invierno: elimina ramas cruzadas y fomenta una copa abierta; esto mejora la circulación del aire y reduce la incidencia de mildiu.
- Fertilización: aplica 20 g de fertilizante orgánico rico en potasio (tipo KNO₃ natural) al inicio de la primavera y repite a mitad de verano.
- Control de plagas: la cochinilla del granado puede aparecer en climas cálidos; un spray de jabón potásico al 0,5 % cada 10‑15 días mantiene la plaga bajo control.
Plantas compañeras y asociaciones
Cultivar especies que favorezcan al granado mejora la salud del árbol y reduce plagas. Algunas buenas opciones:
- Lavanda: sus aceites alejan la cochinilla y atraen polinizadores.
- Romero: actúa como repelente de ácaros y no compite por agua.
- Alfalfa verde: utilizada como cobertura verde, aporta nitrógeno al suelo cuando se entierra.
Evita plantar fresas cerca del granado; ambas compiten por los mismos nutrientes y la humedad, lo que debilita el desarrollo de los frutos.
Conclusión
En Córdoba, la fecha clave para plantar granado es entre el 20 de marzo y el 15 de abril, siempre que las mínimas nocturnas superen los 9 °C y el suelo alcance los 12 °C. Si el invierno se alarga, la segunda ventana de principios de mayo te brinda una alternativa segura. Prepara bien el suelo, protege las raíces con mantillo y mantén un riego regular durante la primera temporada. Con variedades como ‘Wonderful’ o ‘Molar de Granada’ y siguiendo estos consejos locales, tendrás un granado próspero que producirá frutos jugosos año tras año. ¡Anímate a plantar y disfruta del sabor auténtico de la Granada cordobesa!