Cuándo Plantar guisante en Alicante: Fechas y Consejos Locales

Si vives en Alicante y te preguntas cuándo plantar guisante en Alicante, estás en el sitio adecuado. El guisante es una leguminosa de clima templado que necesita una primavera fresca para germinar sin sufrir el calor abrasador del verano. En la zona mediterránea de la provincia de Alicante, las heladas son raras pero pueden aparecer a principios de marzo, y las temperaturas nocturnas empiezan a subir de forma constante a mediados de abril. Plantar en el momento justo evita que las plántulas se marchiten antes de llegar a la cosecha y garantiza una producción saludable.

Mejores Fechas para Alicante

En la costa de Alicante (Benidorm, Altea) el suelo se calienta antes que en el interior. La ventana óptima para sembrar guisantes está entre el 1 y el 20 de abril. En esas fechas la temperatura del suelo suele estar entre 12 °C y 15 °C, justo lo necesario para que la semilla germine sin problemas. Si el pronóstico indica lluvias ligeras esa semana, aprovecha el humedecer natural del terreno.

En el interior alicantino (Alcoy, Callosa de Segura) el clima es más continental y el deshielo tarda unos días más. Aquí lo más seguro es esperar hasta la segunda quincena de abril, cuando las mínimas nocturnas ya superan los 10 °C de forma estable. A partir de entonces, el guisante se desarrolla con buen ritmo y la exposición al calor del verano llega más tarde, lo que permite cosechar en junio sin que las vainas se sequen prematuramente.

Si el año es especialmente cálido (abril con máximas de 22 °C), puedes adelantar la siembra una semana, pero es imprescindible proteger las plántulas con una fina cubierta de malla anti‑heladas o un túnel de plástico negro. En años fríos, donde la última helada se registra entre 10 y 15 de abril, retrasa la siembra hasta finales de abril o principios de mayo; el guisante tolera bien la espera siempre que el suelo no se reseque.

Una ventaja de Alicante es la humedad relativa que se mantiene alta hasta finales de mayo, facilitando la germinación. Sin embargo, a partir de junio el clima se vuelve seco y caluroso, por lo que la cosecha debe realizarse antes de que el sol alcance los 30 °C diarios.

Calendario de Siembra en Semillero para Alicante

Para no depender del tiempo exacto del campo, lo más práctico es iniciar el semillero en interior a mediados de febrero (aprox. 15‑20 feb). Siembra las semillas en bandejas de sustrato ligero, cubriéndolas con una capa fina de perlita y mantén la humedad constante. Las plántulas aparecerán entre 6 y 10 días y estarán listas para el trasplante cuando tengan 2‑3 hojas verdaderas, generalmente a finales de marzo.

Antes de la salida al exterior, endurece las plantas durante 7‑10 días: acércalas a la ventana soleada y reduce gradualmente el riego. Este “hardening” permite que las plántulas soporten mejor los vientos frescos y la fluctuación de temperatura típica de la primavera alicantina.

Condiciones Específicas de Alicante

El suelo de la zona suele ser arenoso‑limoso, con buen drenaje pero poca retención de agua. Añade abono orgánico (estiércol bien descompuesto o compost) al preparar los surcos: aporta nitrógeno y mejora la capacidad de retención hídrica. En los huertos cercanos al mar, la salinidad puede ser un problema; enjuaga bien la zona con agua dulce antes de sembrar.

Alicante es una zona secano‑marítimo, con precipitaciones escasas en verano. Durante la fase de crecimiento (abril‑junio) riega cada 2‑3 días con 1‑2 L por metro lineal de surco, preferiblemente por la mañana para evitar evaporación. Instala una capa de malla anti‑pájaros y túneles de bajo coste (plástico transparente) para proteger las plántulas de los cóndores y codornices, que adoran picotear los brotes tiernos.

Los vientos del Levante pueden ser intensos en la costa. Planta una barrera de planta de romero o lavanda a sotavento para reducir la velocidad del aire y, al mismo tiempo, ofrecer una planta aromática que repele ciertas plagas como los pulgones.

Variedades Recomendadas para Alicante

En la costa, la variedad ‘Alicante’ (una selección local de guisante de vaina verde) destaca por su tolerancia a la alta humedad y buen rendimiento en suelos arenosos. Otra opción es ‘Caro’, que tiene un ciclo corto (cosecha en 55‑60 días) y resiste bien las primeras olas de calor.

Para el interior alicantino, donde el clima es más variable, la variedad ‘Alaska’ (guisante de día corto) es excelente porque florece y produce a temperaturas más bajas, reduciendo la necesidad de riego intensivo. También funciona bien ‘Matilla’, una legumbre de vaina ancha que se adapta a suelos menos fértiles y produce gran cantidad de granos para consumo fresco o seco.

Consejos Específicos para Alicante

• Riego por goteo: instala una manguera con emisores a 30 cm de distancia; ahorra agua y mantiene la humedad constante en la zona radicular.
• Mulching con paja: cubre el suelo alrededor de las plantas con una capa de 5‑8 cm de paja seca; conserva la humedad y controla las malas hierbas.
• Fijación de nitrógeno: los guisantes fijan su propio nitrógeno, pero un aporte de 30 g de harina de hueso al crear los surcos mejora la floración.
• Control biológico de pulgones: planta enredadera de caléndula junto a los guisantes; sus flores atraen a mariquitas depredadoras que se alimentan de los pulgones.
• Cosecha a tiempo: corta las vainas cuando estén verdes y firmes, antes de que los 30 °C diarios aparezcan; así evitarás que los granos se endurezcan.

Conclusión

En Alicante, la mejor época para sembrar guisante está entre el 1 y el 20 de abril en la costa y entre la segunda quincena de abril y principios de mayo en el interior. Observa la temperatura del suelo (12‑15 °C) y las mínimas nocturnas (> 10 °C) antes de plantar, y protege las plántulas de viento y heladas temporales. Con las variedades locales «Alicante», «Caro», «Alaska» o «Matilla», y siguiendo los cuidados de riego y mulching, tendrás una cosecha abundante y sabrosa que disfrutará toda la familia. ¡A poner manos a la tierra y a cosechar esos tiernos guisantes alicantinos!