Cuándo plantar guisante en Palencia: Fechas y consejos locales

Cuándo plantar guisante en Palencia es una de esas preguntas que escucho al pasar por los mercados de Castilla y León. Los guisantes, con su sabor dulce y su rápida maduración, son una excelente cosecha para el huerto de primavera, pero si los siembras fuera de tiempo te arriesgas a que el frío o el calor excesivo arruinen las plántulas. En esta guía te explico los momentos clave para sembrar, qué observar en el clima palentino y los pequeños trucos que hacen la diferencia entre una cosecha escasa y una abundante.

Mejores Fechas para palencia

En Palencia, situada en la zona continental de la meseta, la última helada suele aparecer entre finales de abril y principios de mayo. Por eso, la ventana ideal para plantar guisante se sitúa entre el 15 de abril y el 10 de mayo. Si el suelo ya alcanza 10 °C a 5 cm de profundidad, las semillas germinarán sin sobresaltos.

En años en que el otoño del año anterior fue muy lluvioso, el suelo se calienta un poco antes; en esos casos puedes lanzar la siembra unos 7‑10 días antes, siempre vigilando que las mínimas nocturnas no bajen de 5 °C durante una semana.

Si el invierno ha sido más riguroso y las heladas se prolongan hasta mediados de mayo, retrasa la siembra hasta que las mínimas nocturnas superen 8 °C de forma estable. En Palencia, la temperatura media de mayo ronda los 18 °C de día y 9 °C de noche, condiciones perfectas para que el guisante desarrolle raíces fuertes.

Una segunda oportunidad, aunque menos productiva, aparece a finales de julio para una cosecha de otoño. Aquí el factor limitante es el calor: si las máximas superan 30 °C durante varios días, el guisante puede abortar la floración. Por tanto, si te aventuras por esta vía, elige variedades de corto ciclo y protege con sombra parcial en las horas más calurosas.

Calendario de siembra en semillero para palencia

Para garantizar que los plantones estén listos a tiempo, lo más práctico es iniciar el semillero en interior a mediados de febrero (≈ 6‑8 semanas antes de la fecha de trasplante). Coloca las semillas en bandejas con sustrato ligero, riega con delicadeza y mantén la temperatura entre 12‑14 °C.

Cuando las plántulas tengan 4‑5 hojas verdaderas, comienza el proceso de endurecimiento: sitúalas al aire libre 2‑3 h al día, aumentando progresivamente hasta que pasen 7‑10 días sin sobresaltos de frío. Así, al transplantar a mediados de abril o principios de mayo, estarán lo suficientemente robustas para enfrentarse al clima de Palencia.

Condiciones específicas de palencia

El suelo palentino es mayoritariamente árido y calcáreo, con buena capacidad de drenaje pero poca retención de humedales. Antes de sembrar, enmienda el lecho con compost bien descompuesto (≈ 2 kg m⁻²) para mejorar la capacidad de retención de agua y aportar nutrientes.

En primavera, la lluvia es escasa; por ello, el riego por goteo o manguera con emisión lenta es la mejor opción. Riega cada 2‑3 días manteniendo la capa superior del sustrato húmeda pero sin encharcar. Un exceso de agua favorece la aparición de mildiu, una enfermedad frecuente en cultivos de leguminosas.

El viento del noroeste puede resecar las plantas jóvenes, sobre todo en los campos abiertos de la provincia. Instala tutores de madera o alambres a unos 30 cm de la base y, si el viento es fuerte, cubre temporalmente con una malla ligera.

En ocasiones, en mayo‑junio, aparecen chubascos de granizo que pueden romper los brotes. Mantén a mano una toldilla antihielo o una cubierta de malla anti‑granizo para cubrir rápidamente las hileras cuando el pronóstico lo indique.

Variedades recomendadas para palencia

En la meseta, las variedades que mejor se adaptan al clima continental son ‘Médica’, ‘Alverca’ y ‘Pinto de Castilla’.

• ‘Médica’: ciclo corto (≈ 65 días), tolera ligeras heladas y produce vainas de 5‑6 cm.
• ‘Alverca’: resistencia al mildiu y buen rendimiento en suelos calcáreos.
• ‘Pinto de Castilla’: variedad tradicional lechera, ideal para cocina de cuchara y favorecida por su sabor dulce.

Si prefieres una cosecha más tardía para el otoño, elige la variedad ‘Ariadna’, que soporta temperaturas más bajas y se mantiene productiva hasta noviembre.

Consejos específicos para palencia

• Siembra en filas de 30 cm de distancia y espaciado de 5 cm entre semillas; así facilitas la aireación y reduces la presión de enfermedades.
• Aplica una capa fina de mulch (paja o agri‑corteza) después del trasplante para conservar humedad y regular la temperatura del suelo.
• Rotación de cultivos: evita plantar guisante justo después de otra leguminosa; alterna con cereales o hortalizas de raíz para romper el ciclo de plagas como el pulgón.
• Control biológico: libera cristáteles (avispas parasitoides) que atacan los pulgones, una práctica que muchos agricultores de Palencia ya emplean en sus campos.
• Fertiliza con fósforo: un aporte de 30‑40 kg ha⁻¹ de fosfato (p.ej. harina de hueso) al momento del trasplante mejora la fijación de nitrógeno y el desarrollo de raíces.

Conclusión

En Palencia, la fecha clave para el éxito del guisante es entre el 15 de abril y el 10 de mayo, cuando la última helada se ha ido y el suelo supera los 10 °C. Si sigues el calendario de semillero, enmiendas el suelo con compost, riegas de forma regular y eliges variedades como ‘Médica’ o ‘Alverca’, tendrás una cosecha abundante y sin sorpresas. ¡Manos a la tierra y que disfrutes de esas tiernas vainas en la mesa!