Cuándo plantar guisantes en Alicante: Fechas y consejos locales

Si te preguntas cuándo plantar guisantes en Alicante, la respuesta depende de varios factores climáticos propios de la costa mediterránea. En esta zona, los inviernos son suaves pero las heladas pueden aparecer hasta principios de abril, y el calor del verano llega temprano, a partir de mayo. Por eso, elegir el momento exacto evita que las plántulas se marchiten o que el rendimiento sea pobre. En el siguiente apartado encontrarás el calendario ideal, señales de que el clima está listo y trucos que uso en mi huerto alicantino.

Mejores fechas para Alicante

En la costa de Alicante el período óptimo para sembrar guisantes en el terreno es entre la última semana de febrero y la segunda semana de abril.

• Fecha de inicio: la última semana de febrero (del 22 al 28) cuando la temperatura nocturna media supera los 8 °C y el suelo ya alcanza 12 °C a 5 cm de profundidad.
• Fecha límite: hasta la segunda semana de abril (del 8 al 14). Después de esa ventana, el desarrollo se acelera demasiado y el caldo de las vainas tiende a endurecerse, reduciendo la calidad.

La fecha óptima se sitúa en la primera quincena de marzo (del 1 al 15). En esos días las mínimas nocturnas se sitúan entre 10 y 12 °C y el suelo está entre 13 y 15 °C, condiciones perfectas para que la germinación alcance el 90 %.

Señales climáticas

• Última helada típica en Alicante: entre el 15 y el 25 de febrero. Si la helada se prolonga más allá del 20, retrasa la siembra una semana.
• Temperatura media del aire en marzo: 15–18 °C diurna, 9–11 °C nocturna. Cuando la media nocturna se mantiene por encima de 10 °C durante una semana completa, el riesgo de helada queda prácticamente eliminado.
• Humedad del suelo: antes de sembrar, riega ligeramente para que el sustrato quede húmedo pero sin encharcar; una capa de 2 cm de agua superficial es suficiente.

Ventana de segunda siembra

Si la primavera es especialmente lluviosa y fresca (por ejemplo, años con lluvias en marzo superiores a 80 mm), puedes hacer una segunda ronda a finales de abril (del 20 al 30). Esta segunda siembra producirá vainas más pequeñas pero garantiza una cosecha tardía que llega hasta mediados de junio, justo antes del pico de calor.

Calendario de siembra en semillero para Alicante

Para tener plantones listos al momento de la siembra definitiva, comienza el semillero a mediados de enero (alrededor del 15 de enero). Usa bandejas con sustrato ligero y cubre con plástico translúcido para crear efecto invernadero.

• Germinación: suele tardar 7‑10 días a 15 °C.
• Endurecimiento: una vez que las plántulas tengan 4 hojas verdaderas, saca el plástico y expónlas al aire libre 8‑10 horas al día durante 7‑10 días, reduciendo gradualmente el riego.
• Trasplante: cuando el clima cumpla los parámetros de la ventana óptima (primera quincena de marzo) y las plántulas tengan entre 8‑10 cm de altura, transpórtalas al huerto con una distancia de 5 cm entre plantas y 30 cm entre filas.

Condiciones específicas de Alicante

Alicante presenta suelo franco‑arenoso en la mayor parte de la zona costera, con buena capacidad de drenaje pero limitada retención de nutrientes.

• Enmienda: incorpora abono orgánico (estiercol bien curado o compost) a razón de 2 kg m⁻² antes de la siembra para aumentar la materia orgánica y evitar que el sustrato se reseque rápidamente bajo el sol mediterráneo.
• Microclimas: los huertos situados en la parte norte de la ciudad, más protegido por la sierra de Sierra de Crevillente, suelen ser 1‑2 °C más frescos y pueden adelantar la siembra una semana. En el sur, cerca del mar, el viento salino puede deshidratar las plántulas; usa toldos de malla anti‑viento.
• Riego: los guisantes necesitan mantener el suelo uniformemente húmedo. En primavera, riega cada 2‑3 días con 1‑2 l por planta, evitando el encharcamiento que favorece el amarillamiento de las raíces.
• Granizo: en mayo, aunque raro, pueden aparecer granizos ligeros. Si el pronóstico indica granizo, cubre las hileras con telas anti‑granizo o coloca una lona ligera.

Variedades recomendadas para Alicante

En la zona costera, las variedades ‘Castilla’ y ‘Kelvedon Wonder’ sobresalen.

• ‘Castilla’: tolera suelos con menor contenido de humus y resiste bien la ligera salinidad del aire marítimo. Da vainas de 5‑6 cm y maduración en 45‑50 días.
• ‘Kelvedon Wonder’: de crecimiento vigoroso, tolera temperaturas ligeramente superiores (hasta 25 °C) sin abortar flores. Ideal para una segunda siembra en abril.
• Ambas son indeterminadas, lo que permite una cosecha continua desde finales de marzo hasta principios de junio.

Consejos específicos para Alicante

• Mulching: coloca una capa de paja o corteza de pino de 2‑3 cm sobre la zona sembrada. Reduce la evaporación y mantiene la temperatura del suelo estable.
• Acolchado con algas marinas: en áreas muy cercanas al mar, una fina capa de algas secas aporta micronutrientes (potasio, magnesio) que mejoran la calidad de las vainas.
• Fertilización ligera: una aplicación de fosfato monocalcítico (15 g m⁻²) en el momento del trasplante favorece la formación de flores. Evita fertilizantes nitrogenados en exceso, ya que favorecen el follaje y retrasan la producción de vainas.
• Control de afidos: en Alicante, los áfidos aparecen a menudo en la primavera. Un spray de jabón potásico (1 % en agua) cada 7‑10 días mantiene la plaga bajo control sin dañar a los polinizadores.

Conclusión

En Alicante, la mejor época para plantar guisantes se sitúa entre la última semana de febrero y la segunda de abril, con la ventana óptima en la primera quincena de marzo. Observa la temperatura del suelo, las mínimas nocturnas y la última helada típica para asegurarte de que el clima está listo. Siembra en semillero a mediados de enero, endurece las plántulas y elige variedades como ‘Castilla’ o ‘Kelvedon Wonder’. Con los cuidados de riego, mulching y control de afidos, tendrás una cosecha abundante que podrás disfrutar desde finales de marzo hasta junio. ¡Manos a la tierra y que tus guisantes florezcan en los huertos alicantinos!