Cuándo Plantar Guisantes en Granada: Fechas y Consejos Locales
- 17 Oct, 2025
Si te preguntas cuándo plantar guisantes en Granada, la respuesta depende de la combinación entre la última helada, la temperatura del suelo y el ritmo de crecimiento que quieres conseguir. En la zona de la Alhambra y el área metropolitana el clima es continental‑mediterráneo, con inviernos fríos y primaveras que pueden alargarse hasta mediados de mayo. Plantar en el momento justo evita que las plántulas se ahoguen por el frío y maximiza la producción antes del verano abrasador.
En este artículo te daré el calendario exacto para Granada, te explicaré cómo leer las señales del clima, y te aportaré trucos de siembra en semillero, variedades locales y acompañantes que favorecen el desarrollo de los guisantes. Todo ello con datos concretos para que puedas planear tu huerto sin conjeturas.
Mejores fechas para Granada
Ventana principal
En Granada la última helada típica se sitúa entre el 25 de abril y el 10 de mayo. Por eso, el momento ideal para colocar tus plantas en el campo es la primera quincena de mayo, cuando las mínimas nocturnas ya superan los 10 °C y el suelo llega a 12‑14 °C a 10 cm de profundidad. Si la primavera es templada, puedes adelantar al final de abril; si es más fría, espera hasta mediados de mayo antes de arriesgarte.
Rango seguro
- Fecha de inicio: última semana de abril (sábado 27‑abril)
- Fecha óptima: del 5 al 12 de mayo
- Fecha límite: finales de mayo (30‑mayo)
Plantando dentro de esta franja tendrás la cosecha de guisantes entre junio y julio, justo antes de que el granizo de verano y las altas temperaturas (≥30 °C) empiecen a afectar la producción.
Señales climáticas
- Temperatura del suelo: Usa un termómetro de jardín a 5‑10 cm de profundidad. Cuando marque ≥12 °C de forma constante durante tres días, el suelo está lo suficientemente cálido.
- Mínimas nocturnas: Si durante una semana las mínimas están por encima de 10 °C, ya puedes plantar sin miedo a heladas.
- Fenología local: Observa la floración de los almendros (finales de febrero) y los cerezos (marzo). Cuando ya no haya riesgo de escarcha para esos árboles, el clima está listo para los guisantes.
Por qué no antes ni después
- Antes: Las raíces de los guisantes son sensibles al frío; si el suelo está bajo los 10 °C, el brote se retrasa o muere.
- Después: Plantar a finales de junio o en julio reduce la temporada de desarrollo y los frutos pueden quedar inmaduros antes de que llegue el calor intenso.
Calendario de siembra en semillero para Granada
Para que las plántulas estén listas justo a tiempo, comienza el semillero a mediados de marzo (13‑marzo). Siembra en bandejas o macetas con sustrato bien drenado y mantén la temperatura de la cubierta o ventana en 18‑20 °C.
- Semilla → germinación: 7‑10 días.
- Plántula → 4‑6 hojas verdaderas: 2‑3 semanas.
Una semana antes de la fecha de trasplante (aprox. 30‑abril), empieza a endurir las plántulas: ponlas al aire libre 2‑3 h al día, aumentando progresivamente hasta 6‑8 h. Así acostumbran sus hojas al sol y al viento de Granada sin sufrir quemaduras.
Condiciones específicas de Granada
Suelo y microclimas
Granada se asienta en una cuenca rodeada de sierra. Los suelos más habituales son lime‑arenosos con buen drenaje, pero en los barrios del valle pueden presentar capa de arcilla compacta. Si el suelo está muy compacto, labra a 15‑20 cm y añade compost o estiércol bien descompuesto (½ l por m²) para mejorar la estructura y la retención de humedad.
Riego
El clima es seco, con precipitaciones escasas en primavera (≈30 mm en abril). Los guisantes necesitan riego regular, pero sin encharcar: ½ l por m² cada 3‑4 días hasta que la planta empiece a florecer. Después, cuando aparecen los frutos, incrementa a 1 l por m² cada 2‑3 días, siempre que el suelo no se vuelva lodoso.
Viento y granizo
En primavera los vientos del Levante pueden ser fuertes, sobre todo en la zona norte de la ciudad. Usa tutores de bambú o mallas de protección para mantener las plantas estables. En mayo‑junio a veces aparecen tormentas de granizo, por lo que un túnel de plástico o una cubierta de malla anti‑granizo es recomendable si el pronóstico indica riesgo.
Plagas habituales
- ** pulgón negro**: ataca los brotes tiernos. Un chorrito de agua con unas gotas de infusión de ajo cada 7‑10 días los controla.
- ** mildiu**: aparece cuando la humedad relativa supera el 85 % y hay poca ventilación. Plantar con espaciamiento de 30 cm y evitar riegos por arriba reduce la incidencia.
Variedades recomendadas para Granada
- ‘Alaska’ – guisante de día corto, resistencia al frío y buen rendimiento en suelos ligeros. Ideal para la ventana de mayo.
- ‘Cavalo’ – variedad de día largo, tolera temperaturas de hasta 30 °C y produce vainas gruesas, perfecta para el calor de los veranos granadinos.
- ‘Oskar’ – guisante de enrame rápido, resistente al mildiu y al pulgón. Funciona bien en suelos con algo de arcilla.
Todas estas variedades se adaptan a la temperatura media de 12‑18 °C durante la fase de desarrollo y resisten la sequía moderada que caracteriza a Granada.
Consejos específicos para Granada
- Siembra escalonada: planta una fila cada 10‑12 días entre finales de abril y mediados de mayo. Así tendrás cosechas continuas de junio a agosto.
- Mulching con paja: coloca una capa de 5 cm de paja alrededor de las plantas. Mantiene la humedad, regula la temperatura del suelo y reduce la aparición de malas hierbas.
- Fertilización ligera: antes del trasplante mezcla 30 g de harina de huesos por m²; después, cuando aparecen los frutos, aplica un sobre de fertilizante líquido con nitrógeno bajo (N‑P‑K 5‑10‑10) cada 15 días.
- Protección contra heladas tardías: en caso de alerta de helada (temperaturas bajo 3 °C) cubre las plantas con una lona negra o una manta anti‑heladas durante la noche; retira al amanecer para evitar sobrecalentamiento.
- Rotación de cultivos: no vuelvas a plantar guisantes en el mismo surco durante al menos 3 años; alterna con leguminosas como lentejas o con cereales para romper el ciclo de plagas del suelo.
Conclusión
En Granada, la ventana perfecta para plantar guisantes se sitúa entre el final de abril y mediados de mayo, con la fecha óptima alrededor del 5‑12 de mayo cuando la última helada ya se ha ido y el suelo supera los 12 °C. Si sigues el calendario de semillero, endureces las plántulas y aplicas las recomendaciones de riego, suelo y protección, tendrás una cosecha abundante que se extiende hasta principios de verano.
¡Anímate a probarlo este año! Con los trucos locales y la elección de variedades como ‘Alaska’ o ‘Cavalo’, tus guisantes crecerán sanos y te recompensarán con vainas frescas directamente del huerto granadino.