Cuándo plantar haba: calendario por zonas de España

Cuándo plantar haba es una de esas decisiones que marcan la diferencia entre una cosecha escasa y una abundante vaina verde. La haba tolera bien el frío, pero necesita que el suelo esté suficientemente cálido para germinar sin retrasos. En España, la variedad de climas obliga a adaptar la fecha de siembra a cada zona — desde la costa mediterránea hasta la meseta central— y evitar los estragos de heladas tardías.

Mejores meses para plantar por zona

Zona mediterránea (Valencia, Murcia, Cataluña costera, Baleares)

En la costa del Mediterráneo puedes iniciar la siembra desde marzo cuando el suelo supera los 12 °C a 5 cm de profundidad. Lo ideal es sembrar entre marzo y principios de abril, aprovechando la humedad de las lluvias invernales. Si el verano es muy seco, una segunda siembra a finales de julio permite cosechar en otoño. En esta zona, los vientos marinos favorecen la polinización y la humedad residual protege a las plántulas.

Zona continental (Madrid, Castilla‑León, Castilla‑La Mancha, Aragón interior)

En la meseta central hay que esperar a que desaparezcan las heladas tardías. La ventana segura se abre finales de abril o comienzos de mayo, cuando las mínimas nocturnas se mantienen por encima de 8‑10 °C durante al menos una semana. El suelo debe alcanzar al menos 13 °C antes de cubrir las semillas. Plantar antes de esa fecha suele producir germinaciones lentas y plántulas débiles que no resisten el calor de julio.

Zona atlántica (Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco)

El clima atlántico es más fresco y húmedo, por lo que la mejor época es mayo. Las temperaturas del suelo rondan los 14 °C y las precipitaciones regulares favorecen una germinación rápida. En esta zona, evita sembrar antes de abril, ya que la humedad excesiva combinada con bajas temperaturas puede favorecer la aparición de mildiú en las plántulas.

Sur interior (Extremadura, Andalucía interior)

En el interior del Sur las heladas cesan antes que en la meseta, pero el calor del verano llega pronto. La fecha óptima es mediados de abril, cuando el suelo supera los 15 °C y las náuseas de la última helada ya no aparecen. Si la primavera es especialmente lluviosa, adelanta una semana; si es seca, retrasa hasta finales de abril para evitar que el calor extremo dañe las raíces jóvenes.

Canarias y zonas subtropicales

En las Islas Canarias la haba puede sembrarse casi todo el año, aunque la época más productiva es octubre‑noviembre para evitar el pico de calor del verano. El suelo volcánico se mantiene cálido, pero la humedad del Atlántico protege a las plántulas del estrés hídrico.

Señales para saber cuándo plantar

No te guíes solo por el mes; fíjate en estas señales climáticas. Primero, mide la temperatura del suelo con un termómetro a 5‑10 cm de profundidad: si registra 12‑15 °C de forma constante, es momento de sembrar. Segundo, revisa el historial de últimas heladas en tu localidad; si las mínimas han estado por encima de 5 °C durante una semana, el riesgo es bajo. Tercero, observa la floración de los almendros; cuando los almendros florecen y ya no aparecen escarcha, el clima ya está listo para la haba. Por último, presta atención a la humedad del aire: una humedad relativa del 60‑70 % favorece la germinación sin exceso de moho.

Plantación directa vs trasplante

La siembra directa es viable en la zona atlántica y en Canarias, donde la temperatura del suelo se mantiene cálida desde mayo. En la zona mediterránea y continental, lo más seguro es iniciar en semillero bajo cubierta o dentro de casa. Si deseas cosechar en mayo‑junio, siembra en semillero 6‑8 semanas antes (finales de febrero en la zona mediterránea, mediados de marzo en la meseta). Cuando las plántulas tengan 4‑6 hojas verdaderas y el suelo haya alcanzado la temperatura adecuada, hormónalas al exterior y endurece gradualmente durante 7‑10 días, exponiéndolas al aire libre cada día más tiempo. El trasplante definitivo se hace cuando la planta muestra un buen desarrollo radicular y el riesgo de helada está descartado.

Plantas compañeras y asociaciones

Cultivar haba junto a maíz y zanahoria crea un pequeño ecosistema beneficioso: el maíz brinda sombra parcial y la zanahoria disuade plagas de nematodos. La lavanda y el orégano repelen pulgones y ácaros que a veces atacan a la haba. Evita plantar puerro cerca, ya que compite por los mismos nutrientes y puede favorecer la aparición de micolitos en el suelo.

Consejos finales

• Protección contra heladas: coloca una manta antihielo o una cubierta de polietileno durante la noche en los primeros días después del trasplante.
• Riego regular: mantiene el suelo húmedo pero bien drenado; en la meseta, riega cada 2‑3 días, mientras que en la costa puedes reducir a cada 4‑5 días.
• Siembra escalonada: planta filas cada 10‑15 días para repartir la cosecha a lo largo del verano y evitar sobrecargar la mano de obra.
• Endurecimiento: no subestimes la fase de adaptación; una planta bien endurecida soporta mejor el calor de julio y la sequía posterior.
• Control de malas hierbas: cubre la zona con paja o acolchado de hojas secas para evitar la competencia y conservar humedad.

Conclusión

En resumen, cuándo plantar haba depende de tu zona: primavera temprana en la costa mediterránea, finales de abril‑mayo en la meseta, mayo en el norte atlántico, y mediados de abril en el sur interior, con posibilidades casi todo el año en Canarias. Observa la temperatura del suelo, la última helada y la humedad del aire, y adapta la siembra al calendario local. Con estos datos y los trucos que te he compartido, tendrás una cosecha generosa y sabrosa que alegrará tus mesas y tu huerto. ¡Manos a la tierra y a cosechar!