Cuándo Plantar habas en Sevilla: Fechas y Consejos Locales
- 17 Nov, 2025
Si te preguntas cuándo plantar habas en Sevilla, estás en el sitio correcto. En esta ciudad la climatología mediterránea permite una siembra temprana, pero el éxito depende de respetar el calendario y las peculiaridades locales. Plantar fuera de tiempo expone a las plántulas a heladas tardías o a un calor excesivo que frena el enraizamiento. A lo largo de este artículo descubrirás las fechas exactas, los indicadores climáticos y los trucos que uso en mi huerto de la Macarena para obtener una cosecha abundante.
Mejores fechas para Sevilla
La zona de Sevilla pertenece al clima mediterráneo interior: inviernos suaves, primaveras bastante cálidas y veranos muy calurosos.
- Primeras siembras: Del 15 al 30 de febrero puedes iniciar la siembra en semillero protegido (bajo cubierta o en interior con luz natural). En febrero el suelo ya supera los 12 °C a 5 cm de profundidad, lo que favorece la germinación.
- Trasplante al exterior: La ventana óptima para colocar los plantones en el huerto es entre el 5 y 20 de marzo. En esos días las mínimas nocturnas rondan los 14‑16 °C, temperatura suficiente para que las raíces no sufran choque térmico.
- Segunda siembra: Si prefieres evitar la primera ola de calor, puedes iniciar otro semillero a finales de abril y trasplantar a finales de mayo. Así obtendrás una segunda cosecha que se extenderá hasta octubre.
Por qué esas fechas funcionan
En Sevilla la última helada típica ocurre a finales de enero; sin embargo, bien entrado febrero el riesgo de heladas nocturnas es prácticamente nulo. Además, el sol ya se muestra más constante y el avanzar de la temperatura media (de 18 °C en marzo a 24 °C en mayo) impulsa un desarrollo rápido del follaje. Plantar demasiado tarde, después de mediados de junio, expondría a las habas a temperaturas que superan los 35 °C, situación que reduce la producción de vainas y favorece enfermedades como el oidio.
Calendario de siembra en semillero para Sevilla
Para que los plantones estén listos justo a tiempo, sigue este retro‑cálculo:
| Acción | Fechas recomendadas |
|---|---|
| Preparación del sustrato (mezcla tierra + arena + compost) | Semana del 1‑7 de febrero |
| Siembra de semillas (10‑12 semillas por bandeja) | 8‑15 de febrero |
| Primera germinación (mantener 20‑22 °C) | 5‑7 días después |
| Endurecimiento (exposición al exterior 1‑2 h/día) | 10‑15 de marzo |
| Trasplante al huerto | 5‑20 de marzo |
Mantén las bandejas en un lugar luminoso, pero evita el sol directo intenso que pudiera sobrecalentarlas. Cuando las plántulas tengan 4‑5 hojas verdaderas, estarán listas para el paso al suelo.
Condiciones específicas de Sevilla
Suelo y microclimas
En la capital, el suelo urbano suele ser arcilloso‑limoso con buen drenaje, aunque en parcelas periféricas puede presentar mayor contenido de caliza. Si el pH está por encima de 7.5, añade harina de guano o ceniza de madera para suavizar la alcalinidad.
Los microclimas dentro de Sevilla varían: la zona norte (Alcalá de Guadaíra) es ligeramente más fresca y húmeda, mientras que el sur (Aljarafe) se calienta antes. Ajusta el día de trasplante un par de días más tarde si trabajas en el sur para evitar el pico de calor de la tarde.
Riego y ventilación
Durante la primavera, la lluvia es escasa; el riego debe ser regular pero no excesivo. Un riego profundo cada 3‑4 días (unos 15 l por m²) favorece el desarrollo de raíces fuertes. En los meses de abril‑mayo, aumenta la frecuencia a cada 2‑3 días cuando la temperatura supera los 25 °C.
El viento en Sevilla puede ser fuerte, sobre todo en la tarde. Coloca tutores de bambú o cañas a unos 30 cm de la planta y amárralas suavemente para evitar que el tallo se doble bajo la brisa.
Plagas y enfermedades comunes
Las habas en Sevilla pueden verse afectadas por pulgones y cosméticos de la mosca de la haba. Un método ecológico eficaz es aplicar infusión de ajo (1 L de agua + 5 dientes de ajo machacados) cada 15 días. Además, la rotación de cultivos (no plantar leguminosas en el mismo sitio durante al menos 3 años) ayuda a reducir la aparición de sudor del frijol y antracnosis.
Variedades recomendadas para Sevilla
- ‘Aquadulce’ – Tolerante al calor intenso, produce vainas de 12 cm y buena resistencia al oidio. Ideal para plantaciones tempranas.
- ‘Broad Windsor’ – Variedad de día corto que se adapta bien a los veranos sevillanos; madura en julio‑agosto y tiene buen rendimiento bajo riego moderado.
- ‘Panza de Burro’ – Haba de gran tamaño, perfecta para consumo fresco; necesita suelo con buen contenido orgánico y riego estable.
Todas ellas prefieren una temperatura del suelo entre 12‑18 °C al momento del trasplante y responden bien a la fertilización con abono verde (altramuz o veza) en el año anterior.
Consejos específicos para Sevilla
- Protege las plántulas con mallas anti‑heladas durante la primera semana de marzo, porque aunque la helada ya es rara, una ola de frío inesperada puede aparecer. Una simple lámina de polietileno sobre la cama de cultivo basta.
- Aprovecha la sombra parcial de los árboles frutales (naranjos, limoneros) en la tarde para evitar el quemado solar, sobre todo en los plantones más jóvenes.
- **Aplica una capa ligera de paja o corteza alrededor de la base para conservar la humedad del suelo y reducir la evaporación en los días de 30 °C.
- Cosecha temprana: cuando las vainas alcancen 7‑8 cm y todavía estén verdes, tendrás mayor contenido de azúcar y mejor sabor. Si esperas demasiado, las habas pueden volverse fibrosas.
Conclusión
En Sevilla, el momento ideal para sembrar habas se sitúa entre febrero y marzo, con el trasplante al exterior entre el 5 y 20 de marzo. Mantén el ojo en la temperatura del suelo (mínimo 12 °C) y en las mínimas nocturnas (>14 °C) para evitar sorpresas. Con los semilleros preparados a tiempo, las variedades ‘Aquadulce’, ‘Broad Windsor’ y ‘Panza de Burro’, y una buena gestión del riego y la ventilación, tendrás una cosecha abundante que se extiende hasta el otoño. ¡Anímate a probarlas y disfruta de unas habas sabrosas directamente de tu huerto sevillano!