Cuándo plantar higuera en Andalucía: Fechas y consejos locales

Si te preguntas cuándo plantar higuera en Andalucía, la respuesta depende de la zona concreta, pero el factor esencial es evitar las heladas tardías y asegurar que el suelo esté suficientemente cálido. La higuera (Ficus carica) es una especie que tolera bien el clima mediterráneo, aunque necesita una primavera templada para establecer sus raíces sin sobresaltos. En esta guía te explico los períodos óptimos según la región andaluza, las señales que debes observar y los trucos que me han funcionado en mi huerto de Jaén.

Mejores fechas para plantar higuera en Andalucía

Costa mediterránea (Málaga, Almería, Granada)

En la franja litoral, el clima se suaviza con inviernos moderados y veranos calurosos. Aquí puedes iniciar la plantación desde mediados de febrero, siempre que la temperatura del suelo a 10 cm alcance 12 °C. La última helada suele ocurrir entre el 5 y el 15 de febrero, así que planta en la segunda quincena de ese mes para no arriesgarte. Si prefieres una segunda oleada, puedes volver a plantar a finales de abril; la temperatura media nocturna ya supera los 13 °C y el tiempo de crecimiento se alarga hasta el otoño.

Interior andaluz (Jaén, Córdoba, Sevilla)

En la Meseta interior, las heladas pueden prolongarse hasta finales de marzo. La fecha más segura es la primera semana de abril cuando las mínimas nocturnas se establecen por encima de 10 °C durante al menos una semana. El suelo suele estar entre 14 y 16 °C a esa altura, ideal para que las raíces de la higuera se asienten sin sobresaltos. Una segunda ventana está disponible a mediados de mayo, aunque el verano en estas áreas ya comienza a ser muy seco; si decides plantar luego, prepárate para un riego intensivo durante los primeros 30 días.

Sierra y zonas de mayor altitud (Sierra Nevada, Sierra de Grazalema)

A mayor altitud, la primavera llega más tarde y el riesgo de helada persiste hasta abril. En estos enclaves, lo más aconsejable es finales de abril o principios de mayo, cuando la temperatura media del suelo supera los 15 °C. La ventaja es que el verano, aunque caluroso, llega con una humedad más constante que en la meseta, lo que favorece la formación de los frutos. No plantes antes de 15 abril, pues un repentino descenso a 2 °C puede destruir las plántulas recién trasplantadas.

Resumen rápido por zona

Zona	Inicio recomendado	Fin recomendado	Suelo (°C)	Observaciones
Costa mediterránea	15‑feb	31‑abr	≥12 °C	Evitar heladas de febrero
Interior	1‑abr	15‑may	14‑16 °C	Riego frecuente en verano
Sierra/Altura	20‑abr	10‑may	≥15 °C	Protección contra ráfagas de viento

Señales para saber que es el momento de plantar

No te guíes solo por el calendario; observa el clima local.

• Temperatura del suelo: Inserta un termómetro a 10 cm de profundidad; si marca ≥12 °C en la costa o ≥14 °C en el interior, es señal de que el suelo está listo.
• Últimas heladas: Consulta el histórico del AEMET; si la última helada ha pasado al menos 7 días sin recidiva, puedes sembrar con confianza.
• Temperatura nocturna estable: Busca una racha de mínimas >10 °C durante una semana completa.
• Indicadores de la naturaleza: Cuando los almendros florezcan y la zona sea visible sin escarcha, las condiciones suelen ser seguras para la higuera.

Plantación directa vs trasplante

La higuera puede cultivarse tanto por siembra directa como por trasplante de plantón.

• Siembra directa: En la costa, plantéala directamente en febrero‑marzo, enterrando la raíz a 30 cm de profundidad y cubriéndola con mantillo. En interior y sierra, la siembra directa se hace mejor en abril‑mayo.
• Trasplante: Si prefieres comprar plantones, hazlo en febrero (costa) o marzo‑abril (interior). Trasplanta cuando el árbol tenga 15‑20 cm de altura y al menos 2‑3 hojas verdaderas. Asegúrate de regar abundantemente antes y después del trasplante para minimizar el shock radicular.

Plantas compañeras y asociaciones

Alrededor de la higuera es útil colocar especies que favorezcan la humedad del suelo y repelan plagas:

• Lavanda y romero aportan aromas que alejan pulgones y cochinillas.
• Ajo y cebolla actúan como repelentes naturales contra hormigas que pueden proteger a los aguacates de la higuera.
• Evita plantar citrus justo al lado, ya que compiten por agua en verano y pueden incrementar la incidencia de ácaros.

Calendario de siembra en semillero para Andalucía

Si decides iniciar la higuera en semillero, hazlo 8‑10 semanas antes de la fecha de plantación definitiva.

• En la costa, siembra en noviembre del año anterior, usando una mezcla de tierra de jardín + perlita para asegurar buen drenaje.
• En la meseta interior, comienza en diciembre; cubre las bandejas con un plástico translúcido para mantener la temperatura alrededor de 18 °C.
• Cuando las plántulas tengan 4‑5 hojas verdaderas (aprox. 6‑8 cm de alto), realiza el endurecimiento: exposiciones diarias de 2‑3 h bajo sol directo, aumentando gradualmente hasta 6 h antes del trasplante.

Condiciones específicas de Andalucía

Tipo de suelo

En la mayor parte de Andalucía predomina el suelo calcáreo‑arenoso en la costa y el argilo‑arenoso en el interior. La higuera tolera suelos pobres, pero se beneficia de una capa de materia orgánica de 2‑3 cm en la zona de las raíces. Si el pH es muy alcalino (>8), incorpora corteza de pino o compost de hoja para moderar la acidez.

Riego

Los veranos andaluces son secos; la higuera necesita riego profundo cada 10‑12 días una vez establecida. En la costa, la lluvia de otoño ayuda, pero en la interior es esencial instalar goteo o mangueras de capilaridad para evitar el estrés hídrico.

Viento y granizo

Los vientos de levante pueden secar la corteza de los árboles jóvenes. Coloca una valla viva de pinos o una malla anti‑viento a unos 2 m del tronco. En mayo‑junio, el granizo ocasional puede dañar los brotes; protege la higuera con una cobertura ligera de arpillera cuando el pronóstico indique granizo.

Variedades recomendadas para Andalucía

• ‘Calimyrna’: Excelente para la costa, produce frutos grandes y dulces, tolera la salinidad de suelos cercanos al mar.
• ‘Blanquilla’: Muy apreciada en Jaén y Córdoba; resistente al calor extremo y a la sequía, con una producción prolongada hasta octubre.
• ‘Negra de Asunción’: Variedad de frutos negros, ideal para la sierra; aguanta bajas temperaturas nocturnas y da buena cosecha en otoño.

Todas estas cultivares son indeterminadas, lo que significa que seguirán produciendo fruto mientras el clima lo permita.

Consejos específicos para Andalucía

• Mulching: Cubre la zona alrededor del tronco con paja o corteza triturada; mantiene la humedad y regula la temperatura del suelo.
• Poda ligera: En los primeros años, elimina ramas bajas que puedan crear sombra excesiva y favorecer la proliferación de cochinillas.
• Fertilización: Aplica abono orgánico (compost bien descompuesto) en primavera, justo antes de la floración, con una dosis de 3‑4 kg/​ha. Evita fertilizantes nitrogenados en exceso, que favorecen el crecimiento vegetativo en detrimento del fruto.
• Control de plagas: Usa trampas adhesivas amarillas para moscas de la fruta y spray de neem al 2 % si aparecen pulgones.

Conclusión

En Andalucía, la regla de oro para la higuera es: planta cuando la temperatura del suelo supere los 12‑15 °C y las heladas hayan quedado atrás. En la costa, esto ocurre a mediados de febrero; en el interior, a principios de abril; en la sierra, a finales de abril o principios de mayo. Con un semillero bien planificado, riego adecuado y selección de variedades como ‘Calimyrna’ o ‘Blanquilla’, tendrás un árbol robusto que te recompensará con frutos dulces desde el verano hasta el otoño. ¡Anímate a sembrar y disfruta de la sombra y el sabor de tu propia higuera mediterránea!