Cuándo Plantar Judías en Asturias: Fechas y Consejos Locales
- 17 Oct, 2025
Si te preguntas cuándo plantar judías en Asturias, la respuesta depende de la temperatura del suelo, las heladas tardías y, sobre todo, del microclima propio de la zona norte de España. En esta comunidad, la lluvia y la humedad son la norma, pero también llegan heladas tardías que pueden acabar con tus plántulas si te apresuras. Conocer el momento justo te ahorrará frutos escasos y te permitirá aprovechar al máximo la larga primavera asturiana.
Mejores fechas para Asturias
En la costa cantábrica de Asturias (Gijón, Avilés, Luarca) la primavera se muestra más templada que en la zona interior. La última helada típica se sitúa entre última semana de marzo y primera semana de abril. Por eso, la ventana segura para plantar judías en macetas o directamente en el huerto es desde el 10 de abril hasta el 25 de mayo.
- Abril (10‑30): Si el suelo supera los 12 °C a 5 cm de profundidad, puedes sembrar la primera tanda. En la costa, el suelo suele llegar a esos grados a mediados de abril gracias a la influencia marítima.
- Mayo (1‑25): En la zona interior (Cangas de Narcea, Llanes), el calor tarda un poco más; aquí la fecha óptima se desplaza a principios de mayo, cuando las mínimas nocturnas se mantienen por más de 8 °C durante al menos una semana.
Plantando en dos oleadas (una a principios de abril y otra a mediados de mayo) conseguirás una cosecha escalonada que se prolonga hasta finales de julio. Recuerda que el riegos abundantes son imprescindibles: la humedad del Atlántico ayuda, pero una lluvia prolongada sin buen drenaje puede provocar podredumbre en la raíz.
Señales climáticas que confirman que es el momento
- Temperatura del suelo ≥ 12 °C (mide con termómetro de jardín a 5 cm).
- Mínimas nocturnas > 8 °C durante 7 días consecutivos.
- Fin de la lluvia intensa: si la lluvia ha sido persistente pero ya hay periodos secos de al menos 48 h, el suelo está listo para la siembra.
Si cumples al menos dos de estas condiciones, está todo listo para plantar.
Calendario de siembra en semillero para Asturias
Para que tus judías estén listas justo cuando llegue la ventana de plantación, lo más cómodo es iniciar en semillero bajo cubierta o en un pequeño invernadero.
- Siembra en semillero: mediados de febrero (aprox. 15 feb). Coloca las semillas a 2 cm de profundidad en sustrato ligero y mantenlas a 18‑20 °C con luz natural o lámpara de bajo consumo.
- Trasplante: Cuando el cultivo llegue a 4‑5 hojas verdaderas (aprox. 4 semanas después) y el suelo cumpla con la temperatura indicada, trasplanta al exterior.
Antes del trasplante, endurece las plantas durante 7‑10 días exponiéndolas a temperaturas nocturnas ligeramente más bajas y reduciendo el riego gradualmente. Así se adaptan al clima asturiano sin sufrir shock térmico.
Condiciones específicas de Asturias
Suelo y drenaje
En la mayor parte de Asturias el suelo es arenoso‑arcilloso con pH 6‑7, ideal para leguminosas. No obstante, la alta pluviometría genera suelos compactos. Antes de sembrar, labra a una profundidad de 20 cm y incorpora abono orgánico (compost o estiércol bien curtido) para mejorar la estructura y la retención de nutrientes.
Microclimas dentro de la región
- Costa norte (Gijón, Ribadesella): Temperaturas más suaves, viento marítimo que ayuda a secar el follaje y reducir enfermedades foliares.
- Interior (Cangas de Narcea, Oviedo): Inviernos más crudos y mayor riesgo de helada tardía; protege con mantas de hileras o túneles temporales en los primeros 10 días tras el trasplante.
Riego y humedad
Aunque la lluvia es abundante, durante los periodos de veranillo (julio‑agosto) la humedad del suelo puede bajar rápidamente. Aplica riego por goteo o manguera perforada para evitar el encharcamiento y reducir la proliferación de hongos como la antracnosis.
Viento y granizo
Las tormentas de granizo son frecuentes en primavera, sobre todo en zonas elevadas. Instala redes anti‑granizo hechas con malla plástica ligera; son baratas y reutilizables cada año.
Variedades recomendadas para Asturias
- ‘Creciente de Asturias’ – variedad autóctona, resistente al frío temprano y a la humedad. Produce vainas largas y espesas.
- ‘Pinto de los Valles’ – buena tolerancia al encharcamiento y a la antracnosis; ideal para suelos ligeramente ácidos.
- ‘Phaseolus vulgaris’ tipo “Verdolaga” – de crecimiento rápido, perfecta para la segunda oleada de mayo.
Todas estas variedades son determinadas (crecen hasta una altura predefinida) y facilitan la cosecha escalonada sin necesidad de poda intensiva.
Consejos específicos para Asturias
- Asociación con plantas amigas: planta maíz al norte del huerto y melón al sur; ambas especies fijan nitrógeno y liberan sombra parcial que protege a las judías del sol intenso de julio.
- Control de plagas: la mosca de la soja y la gusano cogollero aparecen en verano. Usa trampas de color amarillo y cubre el suelo con paja para reducir la población. Un spray de infusión de ajo (1 l de agua + 3 cucharadas de ajo picado) cada 10 días mantiene a los insectos a raya sin dañar a los polinizadores.
- Evita el exceso de nitrógeno: demasiados fertilizantes nitrogenados favorecen el crecimiento vegetativo y disminuyen la producción de vainas. Un aporte de 30 g de harina de sangre por metro cuadrado al plantar es suficiente.
- Prevención de enfermedades: rota el cultivo cada 3 años y no plantes leguminosas en el mismo sitio más de dos temporadas consecutivas.
Conclusión
En Asturias, la mejor época para plantar judías se sitúa entre el 10 de abril y el 25 de mayo, siempre que el suelo supere los 12 °C y las mínimas nocturnas se mantengan por encima de 8 °C. Inicia la siembra en semillero a mediados de febrero, endurece las plántulas y protege contra heladas tardías con mantas o túneles. Con variedades como ‘Creciente de Asturias’ y siguiendo los cuidados de riego, drenaje y asociaciones vegetales, conseguirás una cosecha abundante que se extenderá de julio a septiembre. ¡Manos a la tierra y a disfrutar de esas deliciosas judías frescas en tu mesa!