Cuándo Plantar Judías en Madrid: Fechas y Consejos Locales
- 24 Nov, 2025
Si quieres cultivar judías en la capital, conocer cuándo plantar judías en Madrid es la clave para evitar que una helada tarde o un calor abrasador arruine tus plantas. En la Comunidad de Madrid el clima continental produce inviernos fríos y veranos secos, por lo que el timing de la siembra marca la diferencia entre una cosecha escasa y una temporada larga de vaina verde. En este artículo te explico paso a paso las fechas, señales climáticas y trucos locales que todo hortelano madrileño debería conocer.
Mejores fechas para Madrid
Ventana principal: del 25 de abril a mediados de mayo.
En Madrid la última helada típica se sitúa entre el 25 de abril y el 10 de mayo. Plantar antes de esa ventana corre el riesgo de que una noche gélida dañe las plántulas. Plantar después de la primera quincena de mayo sigue siendo viable, pero la temporada de desarrollo se acorta y podrías perder parte del pico de producción en julio‑agosto.
| Etapa | Fechas | Condiciones mínimas |
|---|---|---|
| Siembra en semillero | mediados‑finales de marzo | 15 °C en el sustrato, luz indirecta |
| Trasplante al campo | última semana de abril – 15 de mayo | Suelo > 14 °C a 5 cm, mínimas nocturnas > 10 °C |
| Segunda siembra (cultivo de verano) | finales de junio (para cosecha tardía) | Temperaturas diurnas 30‑35 °C tolerables, riego constante |
En años más cálidos (p. ej. 2022) la última helada puede adelantarse a principios de abril; si observas fenómenos de capa de nieve aún presente, espera una semana más. En años fríos (p. ej. 2017) la última helada se ha prolongado hasta mediados de mayo; en ese caso lanza las plántulas en macetas bajo cubierta y trasplántalas cuando el termómetro marque al menos 12 °C por la noche.
Señales climáticas para decidir
- Temperatura del suelo: Clava un termómetro a 5‑10 cm de profundidad durante la mañana; si aparece 15 °C o más es seguro trasplantar.
- Mínimas nocturnas estables: Cuando la temperatura mínima se mantiene > 10 °C durante 7 días consecutivos, las heladas quedan atrás.
- Floración de almendros y cerezos: Si los almendros ya están en plena floración (finales de febrero‑marzo) y no ha habido heladas, el riesgo ha disminuido notablemente.
Calendario de siembra en semillero para Madrid
Para que las judías estén listas a tiempo, comienza el semillero en interior a mediados de marzo. Usa un sustrato mezcla de turba y perlita, riega con agua tibia y mantén la bandeja en una zona luminosa (al menos 6 h de luz indirecta diaria).
Cuando las plántulas tengan 4‑6 hojas verdaderas (aprox. 3 semanas después), ponlas a precio en una zona con luz directa por 2 días para “endurecerlas”. Después, cúbrelas con una campana de plástico o malla anti‑heladas durante 7‑10 días antes del trasplante definitivo. Este proceso de endurado reduce el choque de la diferencia de temperatura y mejora la absorción de nutrientes al momento de la plantación en el huerto.
Condiciones específicas de Madrid
Suelo y microclimas
En la capital el suelo suele ser arcilloso‑calcáreo, con buen drenaje pero tendencia a compactarse. Antes de plantar, afloja 20 cm de capa superior y mezcla 50 % de compost bien descompuesto para mejorar la retención de humedad. Si tu huerto está en el norte de la ciudad (ej. Vallecas), el microclima es ligeramente más fresco y húmedo; allí puedes adelantar el trasplante una semana. En el sur (parques de la Casa de Campo), el calor es mayor y el drenaje peor, por lo que conviene añadir arena gruesa al sustrato.
Riego
Madrid es una zona secano; la precipitación primaveral suele ser inferior a 20 mm. Durante la fase de establecimiento, riega cada 2‑3 días con unos 2‑3 l por planta, manteniendo el sustrato húmedo pero sin encharcar. Cuando el verano llegue (julio‑agosto), la demanda de agua sube a 5‑7 l por planta dos veces al día en las horas más frescas (mañana y atardecer). Instala goteo o manguera perforada para ahorrar agua y evitar que el follaje se moje, lo que favorece el hongo oídio.
Viento y granizo
Primavera madrileña trae vientos frescos del Noroeste. Protege las plántulas con tutores de bambú o caña y una barrera de tela anti‑viento si la exposición es directa. En mayo‑junio es posible granizo puntual; si el pronóstico indica riesgo, cubre el huerto con una manta de fibra de polietileno o una lona ligera.
Variedades recomendadas para Madrid
- ‘Cárnica de Castilla’: variedad de vaina gruesa que tolera bien las temperaturas de hasta 38 °C y se adapta al suelo calcáreo.
- ‘Perejil de la Ribera’ (judía verde de vaina delgada) con buen rendimiento en climas secos.
- ‘Extra Early’ (judía de huerto precoz): ideal para los cultivos de primavera, permite cosechar desde julio aunque la siembra haya sido a finales de abril.
- ‘Indeterminate Long Pod’: para quienes quieran una cosecha prolongada hasta finales de octubre; necesita tutorado robusto.
Todas estas variedades son resistentes al oídio y a la pulgilla de la judía, dos plagas habituales en la zona.
Consejos específicos para Madrid
- Mulching con paja o corteza: reduce la evaporación del suelo y mantiene la temperatura más estable, crucial en los veranos madrileños.
- Fertilización ligera: aplica 30 g de nitrógeno (por ejemplo, estiércol de oveja bien compostado) al momento del trasplante y repite a mitad de temporada para estimular la producción de vainas.
- Control biológico de pulgones: coloca cócteles de agua con jabón neutro (1 cucharada por litro) cada 7‑10 días en caso de infestación. Los coccinélidos (mariquitas) también son excelentes aliados.
- Rotación de cultivos: no plantes judías en el mismo sitio más de 3 años consecutivos; alterna con cereales o hortalizas de hoja para romper el ciclo de nematodos del suelo.
Conclusión
En Madrid, la fecha clave para plantar tus judías está entre el 25 de abril y el 15 de mayo, siempre comprobando que la última helada haya pasado y que la temperatura del suelo supere los 14 °C. Si sigues el calendario de semillero, enduras las plántulas y ajustas riego, tutorado y cobertura frente al viento, tendrás una cosecha abundante desde julio hasta octubre. Ahora solo queda arar, sembrar y disfrutar de las primeras vainas crujientes de la temporada. ¡Ánimo, que el huerto madrileño te recompensa con su sabor!