Cuándo Plantar Olivo en Huesca: Fechas y Consejos Locales

Si te preguntas cuándo plantar olivo en Huesca, lo primero que debes tener claro es que el éxito del árbol depende de adaptar la plantación al clima continental de la zona. Huesca suele registrar inviernos fríos, heladas que pueden prolongarse hasta finales de marzo y veranos secos y calurosos. Por eso, elegir el momento adecuado evita que las plántulas sufran daños por frío y asegura un buen establecimiento antes del intenso veranillo aragonés.

Mejores Fechas para Huesca

Periodo	Momento recomendado	Por qué
Primavera temprana	última semana de febrero – primera semana de marzo	El suelo empieza a superar los 10 °C a 15 °C a 10 cm de profundidad y las últimas heladas suelen haber pasado.
Otoño	mediados de octubre – finales de noviembre	El suelo aún está tibio (12‑15 °C) y el árbol puede establecerse antes de que el invierno lo ponga en reposo. Ideal si buscas una cosecha a largo plazo.

En la práctica, la ventana más segura es entre 1 marzo y 15 marzo. En años particularmente fríos, espera hasta finales de marzo; en primaveras cálidas puedes adelantarte a finales de febrero, siempre vigilando la previsión de heladas.

Señales climáticas para decidir

• Temperatura del suelo: Usa un termómetro de jardín, clava la sonda a 10 cm. Cuando marque ≥12 °C de forma constante durante 3‑4 días, el suelo está listo.
• Última helada típica: En Huesca la última helada significativa ocurre entre el 25 abril y el 10 mayo, aunque en la práctica el riesgo disminuye a finales de febrero. Consulta el histórico de tu municipio.
• Mínimas nocturnas: Si las mínimas nocturnas se mantienen >7 °C durante una semana, reduces el riesgo de daño post‑plantación.
• Observación de la naturaleza: Cuando los almendros florecen y no aparecen más escarcha, suele ser señal de que el tiempo está más estable.

Calendario de Siembra en Semillero para Huesca

Aunque el olivo se suele comprar ya en forma de plantón, puedes iniciar el proceso en semillero si prefieres cultivar desde semillas o esquejes:

1. Semillas: Siembra en bandejas a finales de febrero en interior (15‑18 °C) y mantén la humedad con una cubierta de plástico. Las plántulas aparecen tras 3‑4 semanas.
2. Esquejes: Corta ramitas de 20‑30 cm en últimas semanas de enero, sumérgelas en hormonas de enraizamiento y colócalas en una mezcla de arena y turba. Tras 2‑3 meses (marzo‑abril) estarán listas para el trasplante.
3. Endurecimiento: Una vez que los plantones tengan al menos 3 pares de hojas verdaderas, colócalos al aire libre unas 2‑3 horas al día, aumentando progresivamente la exposición durante 10‑12 días antes del trasplante definitivo.

Condiciones Específicas de Huesca

• Tipo de suelo: Predominan suelos calcáreos y franco‑arenosos con buen drenaje. Si el suelo es muy compacto, incorpora arena gruesa o grava para evitar encharcamientos, que pueden pudrir las raíces.
• Microclimas: La zona norte del valle de Huesca es ligeramente más fresca y húmeda, mientras que la zona sur (hacia el Pirineo) recibe más sol directo y vientos. Aprovecha los escarpados orientados al sur para obtener más calor, y protege los plantones en la zona norte con túneles de plástico.
• Riego: El olivo es tolerante a la sequía, pero los jóvenes necesitan riego regular hasta que establezcan un buen sistema radicular (aprox. 15‑20 L por planta cada 7‑10 días en primavera, reduciéndolo a una vez a la semana en verano). Evita el exceso para no provocar pudriciones.
• Viento y granizo: En primavera, los vientos fríos pueden dañar las nuevas ramas. Usa tutores de madera y una malla ligera. El granizo es poco frecuente, pero en caso de pronóstico fuerte, cubre los plantones con una lona permeable.

Variedades Recomendadas para Huesca

1. Arbequina – Muy temprana, tolera bien los inviernos fríos y produce aceitunas de alta calidad para aceite virgen.
2. Picual – Resistente al calor del interior aragonés y a la sequía, excelente para aceite con buen perfil aromático.
3. Empeltre – Autóctona del Pirineo, muy resistente al frio y a la escarcha, ideal para huertos tradicionales.
4. Manzanilla – Buena para mesas, aguanta bien los cambios bruscos de temperatura y tiene un gusto suave.

Todas estas variedades se adaptan a suelos calcáreos y dan buenos rendimientos si se plantan en la época indicada.

Consejos Específicos para Huesca

• Plantar en surcos ligeramente elevados: Facilita el drenaje y evita que el agua se acumule alrededor de la raíz.
• Aporte de materia orgánica: Antes de plantar, incorpora compost bien descompuesto (2‑3 kg por árbol) para mejorar la retención de humedad y la fertilidad.
• Fertilización ligera: A los 6‑12 meses de plantado, aplica fertilizante a base de fósforo (N‑P‑K 10‑20‑10) para estimular el desarrollo radicular.
• Poda de formación: En los dos primeros años, elimina ramas bajas y fomenta una copa abierta; ayuda a que el árbol reciba luz y reduzca la humedad interior, evitando enfermedades.
• Control de plagas: En Huesca pueden aparecer pulgones y cochinillas. Un spray de jabón potásico cada 10‑15 días es suficiente; también puedes colocar cáscaras de huevo alrededor del tronco para disuadir a los escarabajos.

Conclusión

En Huesca, la mejor época para plantar olivo es entre principios de marzo y mediados de marzo, cuando el suelo supera los 12 °C, las últimas heladas han desaparecido y las mínimas nocturnas ya son estables. Si prefieres el otoño, apunta a mediados de octubre con el mismo criterio de temperatura del suelo. Con la variedad adecuada—como Arbequina o Picual—y siguiendo estos consejos de riego, suelo y poda, tendrás un olivar que te recompensará durante décadas. ¡Anímate a sembrar tu propio olivo y disfruta del aroma mediterráneo en tu jardín aragonés!