Cuándo Plantar Pepino en Guipúzcoa: Fechas y Consejos Locales

Si te preguntas cuándo plantar pepino en Guipúzcoa, estás a punto de descubrir el calendario que mejor se adapta al clima del País Vasco. El pepino es una hortaliza que ama el calor moderado y la humedad constante; plantar demasiado pronto puede exponerlo a la última helada, mientras que hacerlo muy tarde reduce la duración de la cosecha antes de que llegue el otoño. En esta guía te explico, paso a paso, las fechas clave y los trucos locales para que tus pepinos crezcan fuertes y sin sorpresas.

Mejores Fechas para Guipúzcoa

En la zona atlántica de Guipúzcoa, la primavera se prolonga y las temperaturas nocturnas solo superan los 10 °C a mediados de mayo. Por ello, la ventana ideal para colocar los pepinos en el suelo es del 15 de mayo al 30 de junio.

• Fecha de inicio: 15 mayo, cuando la temperatura del suelo alcanza los 15 °C a 5 cm de profundidad.
• Fecha límite: 30 junio, antes de que el calor del verano se vuelva excesivo (más de 30 °C).
• Ventana óptima: primera quincena de junio, fechas en las que las noches ya mantienen mínimas >12 °C y la humedad del aire sigue siendo alta, favoreciendo la germinación.

La última helada típica en Guipúzcoa se sitúa entre el 5 y el 12 de mayo. Si ese año ha sido particularmente templado, puedes adelantar la siembra unos 5‑7 días, pero siempre con cobertura ligera (túnel de plástico o manta anti‑heladas). En años fríos, espera hasta mediados de mayo; una helada tardía puede dañar las plántulas y retrasar su desarrollo.

En la zona costera de San Sebastián, la brisa del mar modera los extremos térmicos, lo que permite una ligera anticipación: aquí algunos agricultores plantan a principios de mayo sin problemas, siempre que el suelo esté bien drenado. En el interior de la comarca de Gipuzkoa, con su clima más continental, conviene ceñirse a la ventana de finales de mayo para evitar los vientos fríos que a veces soplan desde la meseta.

Calendario de Siembra en Semillero para Guipúzcoa

Para tener los plantones listos cuando llegue la ventana óptima, siembra en semillero a mediados de marzo, aproximadamente 8‑10 semanas antes de la última fecha de trasplante. Usa bandejas de poliestireno o macetas pequeñas, rellénalas con una mezcla ligera de tierra de jardín y perlita (1:1). Mantén la temperatura bajo una cubierta de plástico a 18‑20 °C y riega con regularidad pero sin encharcar.

Cuando las plántulas tengan 4‑6 hojas verdaderas (generalmente a finales de abril), comienza a endurecerlas: expónlas 1‑2 horas al aire libre cada día, aumentando progresivamente hasta 6 horas. Este proceso reduce el shock al sacarlas al suelo definitivo en mayo.

Condiciones Específicas de Guipúzcoa

El suelo de la provincia es mayoritariamente arcilloso‑arenoso con buen contenido de materia orgánica, ideal para el pepino siempre que se mejore su drenaje. Si notas que el agua se estanca, incorpora arena gruesa o grava fina a una profundidad de 20 cm antes de plantar.

La humedad relativa en primavera ronda el 80 %, lo que favorece la germinación, pero también aumenta el riesgo de enfermedades fúngicas como el mildiú velloso. Por ello, evita el riego por aspersión y opta por el método por goteo o riego a rastra, que mantiene la hoja seca.

El viento atlántico puede ser fuerte entre abril y junio; protege los pepinos con una pantalla de bambú o una malla ligera, sin bloquear la luz solar. Además, durante la primavera pueden presentarse granizos ocasionales (especialmente en áreas elevadas). Ten a mano una lona o una cubierta ligera para colocar sobre las plantas cuando el pronóstico indique granizo.

En cuanto a la luminosidad, el pepino necesita al menos 6‑8 horas de sol directo al día. En valles profundos, como el de Tolosa, busca los puntos más soleados del jardín o instala una estructura que eleve la cama de cultivo unos 30 cm sobre el nivel del suelo.

Variedades Recomendadas para Guipúzcoa

1. ‘Marketmore’ – variedad híbrida de día corto que tolera bien la humedad y resiste el oídio, perfecta para la costa guipuzcoana.
2. ‘Lemon’ – pepino de piel amarilla, de crecimiento rápido y buen rendimiento bajo sombra parcial, útil para parterres con árboles frutales.
3. ‘Calypso’ – variedad sin semillas, de buen sabor y adaptada a suelos con pH entre 6,0 y 6,8, ideal para huertos familiares.

Todas estas opciones maduran entre 45 y 55 días después del trasplante, lo que permite varias cosechas antes de que el calor del verano supere los 30 °C.

Consejos Específicos para Guipúzcoa

• Mulching: coloca una capa de paja o compost de 5 cm alrededor de la base para conservar la humedad y evitar la proliferación de lágrimas de tomate (poblaciones de mosca blanca).
• Fertilización: aplica un fertilizante rico en potasio (K) y bajo en nitrógeno (N) cuando las plantas tengan 3 hojas verdaderas; una dosis de 30 g/m² de fertilizante granulado funciona bien.
• Control biológico: introduce coccinélidos o crisopas para combatir áfidos que a veces atacan los tallos jóvenes en mañanas frescas.
• Riego puntual: riega en la base, evitando mojar la corona; en julio, cuando la temperatura supera los 30 °C, aumenta la frecuencia a diario pero con volúmenes moderados (≈ 2 L por planta).
• Poda ligera: elimina los brotes laterales más débiles para que la planta concentre energía en los frutos principales; esto mejora la calidad de los pepinos y facilita el manejo de la red de soporte.

Conclusión

En Guipúzcoa, la fecha clave para plantar pepino está entre 15 mayo y 30 junio, con la primera quincena de junio como momento óptimo cuando el suelo supera los 15 °C y las noches ya no bajan de 12 °C. Siembra en semillero a mediados de marzo, endurece las plántulas y cuida el riego y la protección contra viento y granizo. Con las variedades ‘Marketmore’, ‘Lemon’ o ‘Calypso’ y siguiendo estos consejos locales, pronto disfrutarás de pepinos crujientes y sabrosos en tu huerto vasco. ¡Manos a la tierra y buena cosecha!