Cuándo plantar perejil en Las Palmas: fechas y consejos locales

Si estás en Las Palmas y te preguntas cuándo plantar perejil en Las Palmas, la respuesta depende del clima subtropical de la isla y de tus objetivos de cosecha. El perejil es una hierba de hoja que ama los suelos bien drenados y las temperaturas moderadas; plantarlo en el momento equivocado puede reducir su vigor o provocar que se vuelva amargo. En este archipiélago, donde las heladas son prácticamente inexistentes, el reto principal es evitar los periodos de excesiva humedad y las altas temperaturas de verano que pueden acelerar su floración prematura. A continuación encontrarás el calendario exacto, las señales climáticas que debes observar y los trucos locales que hacen la diferencia.

Mejores Fechas para Las Palmas

Primavera temprana (febrero‑marzo)

En Las Palmas, el clima ya supera los 18 °C de media diurna a finales de febrero, lo que permite una siembra directa sin riesgos de helada. La temperatura del suelo a 5 cm de profundidad suele estar entre 15 y 17 °C, ideal para que las semillas germinen rápidamente. Plántalas entre la segunda semana de febrero y la primera semana de marzo si buscas una primera cosecha a finales de primavera.

Primavera tardía (abril‑mayo)

El periodo más productivo para el perejil se sitúa entre abril y mediados de mayo. Las máximas rondan los 24‑26 °C y las mínimas rara vez bajan de 19 °C. Esta ventana permite desarrollar un follaje robusto antes de que el verano empiece a subir la temperatura del aire. Si deseas una cosecha continua hasta el otoño, siembra al menos dos tandas: una a principios de febrero y otra a mediados de abril.

Verano (junio‑agosto)

Durante el verano las temperaturas pueden alcanzar 30 °C y la humedad relativa baja, lo que favorece la evaporación rápida del suelo. El perejil tolera el calor, pero florecerá y perderá sabor si se expone demasiado tiempo a más de 28 °C. Si decides plantar en verano, hazlo en la primera mitad de junio, asegurándote de mantener el suelo húmedo pero no encharcado y de proporcionar sombra parcial al mediodía, por ejemplo con una malla de sombreo.

Otoño (septiembre‑noviembre)

El otoño en Las Palmas es templado y húmedo, con máximas de 24 °C y mínimas alrededor de 20 °C. Es el momento perfecto para una segunda ola de plantación, ya que la planta crece con rapidez antes de la llegada del invierno más fresco. Plántalo entre la segunda semana de septiembre y la primera semana de noviembre para asegurar una cosecha de invierno que dure hasta febrero.

Señales para Saber Cuándo Plantar

No te guíes solo por el calendario; observa estos indicios:

• Temperatura del suelo: Usa un termómetro de jardín a 5‑10 cm de profundidad. Cuando marque ≥15 °C de forma constante durante 3‑4 días, el terreno está listo.
• Humedad del aire: Si el índice de humedad supera el 70 % durante varios días en primavera, es buen momento para sembrar, ya que favorece la germinación.
• Actividad de la fauna: La aparición de abejas y mariposas indica que el entorno está en plena fase de crecimiento vegetal, señal de que puedes sembrar sin riesgos.
• Ausencia de heladas: En Las Palmas, la última helada rara vez ocurre; sin embargo, si notas alguna caída de temperatura bajo 10 °C en la noche, espera unos días.

Plantación Directa vs Trasplante

El perejil se adapta bien a la siembra directa en el huerto, pero el trasplante puede darte un mayor control en la densidad de plantas.

• Siembra directa: Prepara el terreno aflojando la capa superior y elimina piedras. Esparce las semillas a 1 cm de profundidad y cúbrelas ligeramente con tierra fina. Riega con un chorro suave para no desplazar las semillas.
• Trasplante: Si prefieres iniciar en semillero, hazlo 4‑6 semanas antes de la fecha objetivo. Por ejemplo, para una plantación en abril, siembra en bandejas a finales de febrero. Cuando las plántulas tengan 4‑5 hojas verdaderas, transplántalas dejando 15‑20 cm entre cada planta. Endurece las plántulas durante 7‑10 días bajo condiciones exteriores antes del trasplante definitivo.

Plantas Compañeras y Asociaciones

El perejil convive muy bien con varias hortalizas y hierbas, creando microclimas que favorecen el desarrollo mutuo:

• Zanahorias: Sus raíces largas no compiten por espacio y el perejil repele la mosca de la zanahoria.
• Tomates: El aroma del perejil disuade a la mosca blanca y a ciertos áfidos que atacan a los tomates.
• Lechuga: Proporciona sombra parcial y mantiene el suelo fresco, lo que beneficia al perejil en verano.

Evita plantarlo cerca de puerros o coliflor, ya que ambos pueden atraer plagas que también afectan al perejil.

Variedades Recomendadas para Las Palmas

En el clima subtropical de Las Palmas, las variedades de perejil que mejor se adaptan son:

• Perejil de hoja rizada “Curly Leaf”: Resistente a la humedad costera y mantiene su color verde intenso incluso bajo alta radiación solar.
• Perejil de hoja plana “Italiano”: Crece más rápido y tolera bien la ligera sequía del verano insular.
• Perejil de raíz “Root Parsley”: Ideal para cosechas de hojas y raíces cuando se planta a principios de otoño; la raíz se desarrolla mejor en suelos arenosos típicos de la zona.

Consejos Específicos para Las Palmas

1. Riego puntual: En la isla, el agua escasea en verano. Riega el perejil cada 2‑3 días en primavera y diariamente durante los picos de calor, siempre evitando encharcar.
2. Mulching con paja o corteza: Mantiene la humedad del suelo y protege las raíces del calor de la tarde.
3. Protección contra el viento marino: Si tu huerto está próximo a la costa, usa cercas vegetales o telas de protección para reducir la abrasión salina que puede quemar las hojas.
4. Fertilización ligera: Aplica compost bien descompuesto o humus de lombriz al momento del trasplante; el exceso de nitrógeno favorece la floración precoz.
5. Cosecha continua: Corta las hojas exteriores cada 2‑3 semanas; la planta sigue produciendo nuevas hojas sin necesidad de replantar.

Conclusión

En Las Palmas, el mejor momento para sembrar perejil se sitúa entre febrero y noviembre, con las ventanas más productivas en abril‑mayo y septiembre‑noviembre. Observa la temperatura del suelo (≥15 °C) y la humedad del aire, elige la variedad adecuada y acompáñalo con zanahorias, tomates o lechugas para aprovechar al máximo el espacio. Con estos consejos locales, tendrás un perejil fresco y aromático durante todo el año, listo para dar sabor a tus platos mediterráneos. ¡Manos a la tierra y buen cultivo!