Cuándo Plantar perejil en Orense: Fechas y Consejos Locales

Si vives en Orense y te preguntas cuándo plantar perejil en Orense, la respuesta depende del clima atlántico típico de Galicia: lluvias abundantes, inviernos frescos y primaveras suaves. Plantar en el momento preciso evita que el perejil sufra heladas tempranas o, por el contrario, que el calor del verano debilite su crecimiento. En este artículo te ofrezco un calendario ajustado a la zona, señales climáticas para no equivocarte y trucos que he probado en mi propio huerto de la comarca de O Ribeiro.

Mejores Fechas para plantar perejil en Orense

Principio de primavera (marzo‑abril)

En la costa atlántica de Galicia, las últimas heladas suelen desaparecer entre mediados y finales de marzo. Cuando las mínimas nocturnas ya se mantienen por encima de 6 °C durante una semana, el suelo alcanza entre 10 y 12 °C a 5 cm de profundidad, lo suficiente para la germinación del perejil. Por tanto, la primera quincena de abril es una ventana segura para sembrar directamente en el huerto o plantar los trasplantes obtenidos en semillero.

Segunda oportunidad (finales de mayo‑junio)

Si prefieres esperar a que las lluvias primaverales disminuyan un poco, puedes realizar una segunda siembra a finales de mayo. En esa época, las temperaturas medias diarias rondan los 15‑18 °C, y el suelo suele superar los 14 °C, lo que favorece un rápido desarrollo radicular. Esta segunda plantación es útil si la primera ha sufrido algún apagón hídrico o si deseas un suministro continuo de hojas frescas a lo largo del verano.

Evita los meses de verano (julio‑agosto)

Durante el verano gallego, aunque las temperaturas no son extremas, la alta humedad combinada con el calor moderado favorece la aparición de mildiú y otras enfermedades fúngicas que atacan al perejil. Por eso, no se recomienda iniciar la siembra en julio; mejor reserva el cultivo para los meses de otoño, cuando la temperatura del suelo vuelve a bajar a 12‑13 °C y hay mayor disponibilidad de agua de lluvia.

Calendario de siembra en semillero para Orense

Para asegurar que tus plantones estén listos cuando llegue la ventana de abril, siembra en semillero a mediados de febrero. Usa bandejas de 10 cm de profundidad y cubre ligeramente con tierra fina. Mantén la humedad constante y coloca las bandejas en un sitio luminoso pero sin sol directo. Cuando las plántulas tengan 4‑5 hojas verdaderas (aprox. 3‑4 semanas después), puedes “endurecerlas” exponiéndolas al aire libre 1 h al día, incrementando gradualmente hasta 6‑8 h. Así, estarán preparadas para el trasplante a principios de abril.

Condiciones específicas de Orense

Orense se caracteriza por su clima oceánico, con precipitaciones anuales superiores a 1 400 mm y una humedad relativa que rara vez baja del 80 %. El suelo suele ser arenoso‑arcilloso, bien drenado pero con alta retención de agua; por eso, evita el encharcamiento añadiendo una capa de gravilla o arena gruesa en el fondo de los surcos.

Los vientos de poniente pueden ser intensos en primavera; protege las plántulas con una cinta de malla ligera o plantándolas a escasa distancia de la cerca del jardín. En cuanto al riego, aunque la lluvia es frecuente, es conveniente regar ligeramente durante los períodos secos de abril‑mayo para que el sustrato permanezca uniformemente húmedo sin llegar a encharcar.

En la zona urbana de Orense, la presencia de microclimas es notable: los sectores más al norte del valle son ligeramente más frescos y húmedos, mientras que el sur (cerca de la A-52) es algo más cálido y seco. Ajusta la fecha de plantación en esos micro‑ambientes entre una y dos semanas según la exposición al sol.

Variedades recomendadas para Orense

En Galicia, el perejil rizado (Petroselinum crispum) y el perejil llano (Petroselinum neapolitanum) se adaptan bien al clima húmedo. La variedad ‘Italiano Curly’, resistente a la humedad y con hojas densas, es perfecta para los huertos de Orense. Si buscas una opción de cosecha prolongada, prueba ‘Giant of Italy’, que tolera ligeramente más calor y se mantiene vigorosa hasta el otoño.

Todas estas variedades presentan buena resistencia al mildiú y a la pudrición de raíces, siempre que el suelo tenga buen drenaje y se evite el exceso de riego.

Consejos específicos para cultivar perejil en Orense

• Aprovecha los mantillos de paja o astilla de madera para mantener la humedad y reducir la proliferación de hongos.
• Compón el sustrato con un tercio de compost bien descompuesto; aporta calcio y potasio, nutrientes que el perejil necesita para hojas verdes y crujientes.
• Control de plagas: en Galicia, la mosca de la raíz y los caracoles pueden dañar las plántulas. Coloca barreras de cáscara de huevo triturada o una cinta de cobre alrededor de los surcos.
• Cosecha progresiva: corta solo los tallos externos, dejando el centro intacto; así incentivas un nuevo crecimiento y prolongas la vida de la planta hasta el final del otoño.
• Vigila las heladas tardías: aunque la última helada suele pasar a finales de marzo, en años fríos puede sorprender en la primera semana de abril. Ten a mano una cubierta ligera de fibra o una manta antiescarcha para proteger los brotes recién trasplantados.

Conclusión

En Orense, la mejor época para plantar perejil es la primera quincena de abril, con una segunda ventana a finales de mayo si prefieres retrasar la siembra. Controla la temperatura del suelo, asegúrate de que no haya heladas y mantén el cultivo bien drenado y protegido del exceso de humedad. Con estas pautas y los trucos que he compartido, tendrás un perejil fresco y aromático durante gran parte del año, listo para darle sabor a tus platos gallegos. ¡Manos a la tierra y a disfrutar del verde en tu huerto!