Cuándo plantar perejil en Soria: fechas y consejos locales

Si te preguntas cuándo plantar perejil en Soria, estás en el sitio adecuado. En esta zona continental las heladas pueden aparecer hasta mediados de mayo, pero la primavera también trae días soleados que favorecen el crecimiento de hierbas aromáticas. Conocer el momento preciso te evita pérdidas y garantiza un perejil vigoroso y sabroso para tus platos.

Mejores fechas para Soria

En Soria, el periodo óptimo para sembrar perejil comienza a finales de abril y se extiende hasta mediados de mayo. La temperatura media nocturna en esas semanas suele rondar los 10‑12 °C, y el suelo alcanza los 15 °C a 10 cm de profundidad, condición mínima para que las semillas germinen sin sobresaltos.

• Inicio recomendado: última semana de abril (alrededor del 25 de abril).
• Ventana ideal: primera quincena de mayo, cuando la última helada típica ya ha pasado.
• Límite máximo: finales de mayo; después, el verano se acerca y el calor excesivo puede impedir el desarrollo de las plantas jóvenes.

Si el año es más cálido de lo habitual, puedes adelantar la siembra una o dos semanas, siempre que protejas las plántulas con un túnel de plástico o una campana de hortaliza. En años fríos, espera hasta mediados de mayo para no arriesgarte a una helada tardía que dañe los brotes.

Calendario de siembra en semillero para Soria

Para que el perejil esté listo justo a tiempo, planta las semillas en semillero a mediados de marzo (alrededor del 15 de marzo). Usa bandejas con sustrato bien drenado y mantén la humedad constante. Las plántulas aparecen en 10‑14 días; cuando tengan 4‑5 hojas verdaderas (aprox. 4 semanas después), empieza a endurarlas: expónlas 2‑3 horas al aire libre cada día, aumentando gradualmente la exposición.

Una vez que el suelo alcance los 15 °C, trasplanta las plantitas al huerto, dejando unos 20 cm entre cada individuo para que el follaje circule sin problemas.

Condiciones específicas de Soria

Soria cuenta con un clima seco y continental: lluvias escasas en primavera y veranos muy calurosos (30‑35 °C). El suelo suele ser arenoso‑arcilloso, con buen drenaje pero bajo en materia orgánica. Antes de plantar, enmienda la tierra con compost bien curado (unos 3 kg por m²) para mejorar la retención de humedad y proporcionar nutrientes.

El viento es frecuente en la meseta; coloca algún rompedor de viento (setos bajos o telas) para evitar que las plántulas se sequen. En cuanto al riego, el perejil necesita 1‑2 L de agua por planta cada dos días durante la fase de establecimiento; después, riega según la lluvia, evitando que el sustrato se encharque.

En mayo‑junio pueden aparecer granizadas ligeras; protege las plantas con una cubierta temporal si el boletín indica riesgo.

Variedades recomendadas para Soria

Para el clima de Soria, las variedades más resistentes son:

• ‘Curly Leaf’ (rizado): tolera bien las altas temperaturas y mantiene buen sabor.
• ‘Italian Flat‑Leaf’ (hoja plana): ideal para cocina y soporta periodos secos.
• ‘Triple Crown’ (mezcla de hojas): combina resistencia al calor y producción abundante.

Todas estas variedades son indeterminadas, lo que significa que seguirán produciendo hojas durante todo el verano si se riegan y fertilizan adecuadamente.

Consejos específicos para Soria

• Protección de heladas: si la previsión indica una posible helada después de la siembra, cubre el huerto con una manta anti‑heladas durante la noche.
• Fertilización: aplica un fertilizante rico en potasio (30‑40 g / m²) en primavera para favorecer el desarrollo de la hoja verde.
• Poda ligera: recorta las puntas más viejas cada 3‑4 semanas; así la planta sigue produciendo hojas jóvenes y sabrosas.
• Rotación de cultivos: no repitas perejil en el mismo sitio año tras año; alterna con zanahorias o remolacha para evitar acumulación de nematodos del suelo.

Conclusión

En Soria, la fecha clave para cuándo plantar perejil es la primera quincena de mayo, justo después de la última helada típica y cuando el suelo supera los 15 °C. Si sigues el calendario de semillero, enmiendas adecuadas y las protecciones contra viento y granizo, tendrás un perejil fresco durante todo el verano. Anímate, prepara tu huerto y disfruta de su aroma en cada plato.