Cuándo Plantar puerro en Madrid: Fechas y Consejos Locales

Si vives en Madrid y te preguntas cuándo plantar puerro en madrid, la respuesta depende de las heladas tardías, la temperatura del suelo y el ritmo de crecimiento que buscas. El puerro es una hortaliza de estación fría, pero en la capital necesita un arranque temprano para que llegue a buen tamaño antes del calor del verano. Plantarlo en el momento adecuado evitará que las plántulas sufran el frío intenso o el exceso de calor que pueden afectar su desarrollo.

Mejores Fechas para Madrid

En la zona de Madrid (clima continental), la ventana óptima para colocar los puerro en el huerto es entre finales de febrero y mediados de abril. La última helada típica en la capital suele producirse entre el 15 de abril y el 10 de mayo, aunque en años más fríos puede prolongarse hasta finales de abril. Por eso, la fecha segura para trasplantar es la primera quincena de mayo, cuando las mínimas nocturnas se estabilizan por encima de 10 °C durante al menos una semana.

Si prefieres una cosecha más tardía, puedes iniciar la siembra de semilla a principios de marzo y trasplantar a finales de abril, siempre vigilando que el suelo alcance al menos 12 °C a 10 cm de profundidad. En años cálidos, la siembra puede adelantarse a finales de enero, pero recuerda proteger con una cubierta ligera (túnel o campana) ante posibles heladas nocturnas.

Para los aguaceros de primavera que son habituales en Madrid, evita plantar cuando el pronóstico indique lluvias intensas durante varios días consecutivos, ya que el exceso de humedad favorece la pudrición de la raíz. Un buen drenaje y una capa de arena gruesa bajo la zona de plantación ayudarán a que el agua no se estanque.

Calendario de Siembra en Semillero para Madrid

Para que tus puerro lleguen al huerto en el momento ideal, comienza la siembra en semillero a mediados de enero o, a más tardar, a principios de febrero. Usa bandejas o macetas con sustrato de tierra de jardín mezclada con arena (1:1) y mantén una humedad constante. Las semillas germinan en 10‑14 dias a una temperatura de 15‑18 °C.

Cuando las plántulas tengan 4‑5 hojas verdaderas, comienza el proceso de endurecimiento: colócalas al aire libre a media mañana y retíralas al atardecer, aumentando el tiempo día a día durante 7‑10 días. Así estarán listas para el trasplante a finales de abril o principios de mayo.

Condiciones Específicas de Madrid

El suelo típico de la meseta central es arcilloso‑calcáreo, con buen nivel de pH (6.5‑7). Si tu parcela es muy compacta, incorpora abono orgánico y turba para mejorar la aireación. Los puerro prefieren una exposición soleada, aunque una ligera sombra durante las horas más intensas del verano prolongará la vida de la planta.

El clima seco de Madrid implica riegos frecuentes en primavera: una vez cada 2‑3 días con ½ litro por planta, aumentando a 1 litro cuando el clima se vuelve más caluroso. Evita el riego en la tarde para prevenir enfermedades fúngicas. En los meses de julio‑agosto, protege las plantas jóvenes con mallas anti‑viento, ya que los vendavales pueden doblar los tallos.

Aunque el granizo es poco frecuente, no está de más tener una cubierta ligera (plástico de invernadero) a mano para poner sobre los puerro si los servicios meteorológicos anuncian tormentas fuertes.

Variedades Recomendadas para Madrid

En la capital, las variedades ‘Blanco de la Mancha’ y ‘Winter Hardy’ son las más adecuadas. ‘Blanco de la Mancha’ tolera temperaturas de 5 °C y muestra buen rendimiento en suelos calcáreos, mientras que ‘Winter Hardy’ resiste heladas ligeras y produce tallos gruesos y jugosos, perfectos para la cocina madrileña. Si buscas una cosecha más temprana, la variedad ‘Giant White’ también funciona bien, siempre que se siembre temprano y se proteja del frío.

Consejos Específicos para Madrid

• Protege las plántulas con una manta de arpillera o plástico burbuja hasta que el suelo supere los 12 °C.
• **Aplica una capa de cáscara de huevo triturada alrededor de cada planta; aporta calcio y repele algunos nematodos.
• Fertiliza con 30 g de compost por metro cuadrado al momento del trasplante y repite en abril para favorecer el desarrollo del bulbo.
• Rota el cultivo cada 3‑4 años, evitando plantar puerro en el mismo sitio donde antes hubo coliflor o brócoli, ya que comparten plagas del mismo grupo (plagas de la familia Brassicaceae).

Conclusión

En Madrid, la mejor época para plantar puerro es finales de febrero a mediados de abril, con trasplante seguro a principios de mayo después de la última helada. Ajusta las fechas según la temperatura del suelo, usa semillero y endurecimiento, y elige variedades como ‘Blanco de la Mancha’ o ‘Winter Hardy’ para obtener tallos robustos. Con un riego regular y protecciones contra el viento y el granizo, tendrás un puerro de calidad para tus guisos y sopas durante todo el invierno. ¡Manos a la tierra y que disfrutes de una cosecha abundante!