Cuándo Plantar Remolacha en Murcia: Fechas y Consejos Locales

Si te preguntas cuándo plantar remolacha en Murcia, la respuesta depende de la combinación de clima, suelos y la típica temporada de heladas de la zona. La remolacha es una raíz de clima fresco que necesita que el suelo esté templado pero sin el calor extremo del verano. En la región murciana, el momento ideal se sitúa entre finales de febrero y mediados de abril, antes de que las temperaturas nocturnas superen los 20 °C y el riesgo de desecación sea mayor. Plantarla en la ventana correcta no solo evita que la planta sufra, sino que también garantiza una cosecha más dulce y jugosa.

Mejores Fechas para Remolacha en Murcia

En la cuenca murciana, el clima se clasifica como subtropical mediterráneo: inviernos suaves y veranos muy calurosos. La última helada suele presentarse entre el 10 y 20 de marzo, aunque en algunos años puede retrasarse hasta finales de marzo. Por eso, la ventana segura para plantar la remolacha comienza una semana después de la última helada y se extiende hasta la segunda mitad de abril.

• Inicio recomendado: 15‑20 de marzo (cuando el suelo alcance 12‑14 °C a 10 cm de profundidad).
• Límite máximo: 15 de abril (para que la raíz tenga tiempo de desarrollarse antes del intenso calor de mayo).

Durante este periodo, la temperatura media nocturna se mantiene entre 10 y 13 °C, lo que favorece la germinación y el crecimiento vegetativo. Si el año es más cálido y la última helada llega a principios de marzo, puedes adelantar la siembra a mediados de febrero, pero siempre protege las plántulas con un túnel de plástico o una cubierta flotante por las noches frías. En años fríos, espera hasta finales de marzo y, si el suelo aún está por debajo de 10 °C, pospone la siembra una semana más.

En Murcia, la humedad del suelo suele ser moderada en primavera, lo que reduce el riesgo de enfermedades fúngicas. Sin embargo, es crucial evitar suelos encharcados: la remolacha odia el exceso de agua y puede pudrirse. Un buen drenaje y la incorporación de harina de huesos o compost maduro mejora la estructura y aporta los nutrientes necesarios para una raíz densa y sabrosa.

Calendario de Siembra en Semillero para Murcia

Si prefieres empezar la remolacha en semillero, lo ideal es sembrar en bandejas bajo cubierta a principios de febrero (6‑8 semanas antes del trasplante). Usa una mezcla ligera de tierra para macetas con un poco de perlita y mantiene la bandeja en un lugar luminoso, sin luz solar directa. Cuando las plántulas tengan 3‑4 hojas verdaderas y la temperatura del suelo exterior supere 12 °C, empieza a endurarlas: sácalas al exterior 2‑3 días al día, aumentando gradualmente la exposición hasta una semana completa. Tras este endurecimiento, transplántalas a la huerta entre 15 y 20 de marzo, dejando una distancia de 20‑25 cm entre plantas para que el bulbo se desarrolle sin competencia.

Condiciones Específicas de Murcia

Murcia presenta suelos calcáreos y, en muchas áreas, arenosos con buena retención de calor. La acidez del suelo suele estar entre pH 7.5 y 8.0, por lo que es conveniente aplicar una pequeña cantidad de sulfato de calcio o gypsum para bajar ligeramente el pH y mejorar la disponibilidad de hierro. En la zona norte de la ciudad, donde la elevación es mayor, las temperaturas nocturnas pueden bajar unos grados más, lo que permite siembras ligeramente más tardías.

El riego es fundamental: la remolacha necesita aproximadamente 2,5 L de agua por metro cuadrado al día durante la fase de desarrollo, y más en periodos secos. En Murcia, la escasez de precipitaciones en primavera obliga a programar riegos cada 2‑3 días, preferiblemente por la mañana para evitar evaporación rápida.

El viento en la llanura murciana puede ser fuerte en primavera; coloca tablas de protección o usa cercas vivas (como alfalfa) para reducir la velocidad del viento y evitar que las plantas se volteen. En mayo‑junio, la región puede experimentar olas de calor con temperaturas superiores a 35 °C. En ese caso, protege las remolachas con una capa de mulch (paja o paja de cereal) que conserve la humedad y mantenga la raíz fresca.

Variedades Recomendadas para Murcia

En el clima cálido‑seco de Murcia, las variedades ‘Albina’, ‘Cylindra’ y ‘Chioggia’ destacan por su resistencia al calor y buena capacidad de almacenamiento. ‘Albina’ produce raíces de color blanco cremoso, ideal para ensaladas y cocidos, y tolera suelos ligeramente salinos, comunes en zonas cercanas al litoral murciano. ‘Cylindra’, de forma alargada, es perfecta para cosechas tardías, ya que sigue creciendo hasta finales de verano si el riego se mantiene. ‘Chioggia’, con su llamativa estriación roja‑blanca, es apreciada por su valor ornamental y su resistencia a la sequía, gracias a un sistema radicular profundo. Todas estas variedades se adaptan bien a suelos arenosos‑calcáreos y a la régimen de riego moderado propio de Murcia.

Consejos Específicos para Murcia

• Aplicar fertilizante rico en potasio (p.ej., 0,3 % K₂O) antes de la siembra para favorecer el engorde de la raíz.
• Mantener la cubierta vegetal (paja o hierba corta) alrededor de las plantas para protegerlas del sol directo y reducir la evaporación.
• Controlar plagas: la mosca de la remolacha puede aparecer en junio; coloca trampas amarillas o usa una malla fina para impedir que las adultas depositen huevos.
• Evitar el exceso de nitrógeno: favorece el crecimiento foliar en detrimento del bulbo. Usa un fertilizante equilibrado N‑P‑K 10‑10‑10 en dosis reducidas.
• Cosecha cuando los bulbos alcancen entre 8 y 12 cm de diámetro, antes de que las temperaturas nocturnas superen los 20 °C, pues el calor excesivo puede convertirlos en fibra dura.

Conclusión

En Murcia, la ventana óptima para plantar remolacha se sitúa entre mediados de marzo y mediados de abril, tras la última helada y cuando el suelo alcance al menos 12 °C. Con una preparación adecuada del suelo, un riego regular y la elección de variedades como ‘Albina’, ‘Cylindra’ o ‘Chioggia’, lograrás una cosecha abundante y sabrosa. No olvides proteger las plántulas en años fríos y usar mulch en veranos calurosos. Con estos pasos, tu huerto murciano podrá ofrecerte raíces de remolacha dulces y saludables temporada tras temporada.