Cuándo plantar remolacha en Soria: fechas y consejos locales

Si te preguntas cuándo plantar remolacha en Soria, la respuesta depende de la combinación entre la última helada típica, la temperatura del suelo y los ciclos de crecimiento de la propia raíz. En una zona continental como la de Soria, el riesgo de heladas se extiende hasta mediados de mayo, por lo que la ventana óptima de plantación se sitúa entre finales de abril y principios de junio. Plantar demasiado pronto expone los brotes a las heladas nocturnas; retrasar el momento reduce el tiempo disponible para que la remolacha alcance su punto dulce antes de que el calor del verano la vuelva fibrosa.

Mejores Fechas para Soria

Primera fase – iniciación temprana (finales de abril)

• Fecha de inicio: última semana de abril (del 24 al 30).
• Temperatura mínima del suelo: 8‑10 °C a 5 cm de profundidad.
• Indicador climático: ausencia de heladas nocturnas durante al menos 7 días consecutivos.

Segunda fase – ventana principal (primera quincena de mayo)

• Rango ideal: del 1 al 15 de mayo.
• Temperatura del suelo: 10‑12 °C, ideal para que la semilla germine con rapidez.
• Ventaja: la mayoría de los cultivos pueden cosecharse entre julio y septiembre, aprovechando la primavera templada y el verano moderado.

Límite tardío (finales de mayo‑principios de junio)

• Fecha límite: 10 de junio.
• Riesgo: temperaturas diurnas que superan los 30 °C pueden estimular la formación de raíces gruesas y poco dulces.

En años especialmente cálidos, la tercera semana de abril puede ser segura siempre que se protejan las plántulas con un mini‑túnel o una cubierta de cristal. En años fríos, espera hasta mediados de mayo y utiliza una cubierta de fibra de polietileno para evitar una helada tardía que suele ocurrir entre el 10 y el 20 de mayo.

Calendario de Siembra en Semillero

Para no depender del clima de abril, la mayoría de los horticultores de Soria preparan sus plántulas en semillero.

• Siembra en bandeja o maceta: a mediados de marzo (entre el 12 y el 20), 6‑8 semanas antes de la fecha de trasplante.
• Condiciones de germinación: 20‑22 °C en la cubierta, luz indirecta y riego ligero.
• Endurecimiento: una semana antes del trasplante, reduce el riego y expón la plantita al aire libre durante 2‑3 h cada día, aumentando gradualmente el tiempo.

Cuando las plántulas tengan 4‑6 hojas verdaderas y el suelo alcance al menos 10 °C, estarán listas para ir al huerto.

Condiciones Específicas de Soria

Soria se encuentra a unos 1 050 m de altitud, lo que implica un clima continental con inviernos fríos y veranos secos.

• Tipo de suelo: predominan suelos arcillosos‑calcáreos; es importante labrar bien y mezclar materia orgánica para mejorar la estructura y evitar encharcamientos.
• Riego: la precipitación media en primavera es escasa (30‑40 mm entre marzo y mayo), por lo que el riego por goteo es la solución más eficiente. Aplica 250‑300 l m‑2 por semana, ajustando según la temperatura.
• Viento: los vientos del noroeste pueden resecar el follaje; una fila de setos bajos o una pantalla de bambú protege las plantaciones.
• Granizo: en mayo‑junio aparecen tormentas ocasionales; cubre los lechos con una lona translúcida si el pronóstico indica granizo.

Variedades Recomendadas para Soria

• ‘Cegasa’: variedad tradicional española, resistente al frío y a la sequía, excelente sabor dulce.
• ‘Early Wonder’: crecimiento rápido, llega a la madurez en 55 días, ideal para la corta ventana de primavera.
• ‘Red Queen’: remolacha roja de gran color, tolera temperaturas de hasta 28 °C sin perder calidad.

Todas estas variedades soportan bien los suelos arcillosos y requieren 30‑40 g de fertilizante nitrogenado por metro cuadrado al momento de la siembra.

Consejos Específicos para Soria

• Fertilización temprana: incorpora 30 g de compost por planta al trasplantar; evita exceso de nitrógeno que favorece el crecimiento vegetativo y reduce la calidad del tubérculo.
• Control de malas hierbas: utiliza mantillo de paja de 5‑7 cm de espesor; mantiene la humedad y suprime la competencia.
• Protección contra heladas tardías: coloca una cubierta de film anti‑heladas sobre los lechos durante la noche cuando la temperatura mínima pronosticada sea < 5 °C.
• Cosecha oportuna: la remolacha está lista cuando el diámetro alcanza 5‑7 cm; cosechar antes de que el calor del verano supere los 30 °C evita que la raíz se vuelva leñosa.

Conclusión

En Soria, la mejor época para plantar remolacha se sitúa entre finales de abril y principios de junio, con la ventana más segura a mediados de mayo después de la última helada. Preparar un semillero en marzo, endurecer las plántulas y observar la temperatura del suelo son pasos clave para una cosecha abundante. Con las variedades Cegasa, Early Wonder o Red Queen, y aplicando los cuidados de riego y protección contra el viento, podrás disfrutar de remolachas dulces y jugosas durante todo el verano. ¡Manos a la tierra y buena siembra!