Cuándo Plantar Romero en Almería: Fechas y Consejos Locales

Si te preguntas cuándo plantar romero en Almería, la respuesta depende del clima mediterráneo de la zona y de la capacidad de la planta para tolerar el calor. El romero es una herbácea perenne que ama los suelos bien drenados y la luz plena, pero un trasplante demasiado pronto puede provocar que el cultivo sufra heladas tardías o que el sustrato aún esté frío. En Almería, donde la temperatura media de enero ronda los 12 °C y el suelo se calienta rápidamente en primavera, elegir la ventana correcta hace que el romero crezca vigoroso y mantenga su aroma potente durante todo el año. A continuación, te doy el calendario exacto y los trucos que uso en mi huerto de la zona de El Ejido para que no pierdas ni un día de crecimiento.

Mejores Fechas para Almería

En la costa almeriense (Almería capital, Roquetas, Níjar) el momento óptimo para plantar romero es entre la segunda semana de marzo y la primera de mayo. A partir de mediados de marzo la temperatura del suelo suele superar los 15 °C a 10 cm de profundidad, lo que permite que las raíces se asienten sin estrés. Si el pronóstico de primavera está lluvioso, adelanta la siembra unos tres‑cuatro días; si el tiempo se mantiene seco, espera unos 10 días más. Una plantación tardía, después de la segunda semana de mayo, aumenta el riesgo de que el verano abrasador (máximas de 38 °C) deshidrate las plantas jóvenes antes de que establezcan un buen sistema radicular.

En el interior de la provincia, en la Alpujarra almeriense, donde la altitud es mayor y las heladas pueden llegar hasta finales de abril, lo más seguro es esperar hasta la tercera semana de abril. En esa zona, las mínimas nocturnas siguen rondando los 8‑9 °C hasta mediados de mayo, por lo que el romero necesita una protección ligera (mantas de heno o túneles bajos) hasta que las temperaturas nocturnas superen los 12 °C de forma constante.

Si el año es particularmente cálido, como en 2024, puedes adelantar la plantación a principios de marzo en la llanura costera, siempre que mantengas un riego moderado durante las primeras dos semanas para evitar el shock por el calor directo. En años fríos, no dudes en retrasar la siembra hasta finales de abril; el romero tolera bien el retraso y, de hecho, tendrá una temporada de crecimiento más larga antes del pico de verano.

Calendario de Siembra en Semillero para Almería

Para disponer de plantones listos cuando llegue la ventana de plantación, siembra en semillero a mediados de febrero. Usa una bandeja con sustrato ligero (tierra de jardín mezclada con arena a partes iguales) y cubre las semillas con una capa fina de tierra; el romero germina entre 10 y 14 días a 20 °C. Cuando las plántulas tengan 4‑5 hojas verdaderas (aprox. 4 cm de altura), trasplántalas a macetas individuales y empieza a endurarlas exponiéndolas 1‑2 h al exterior cada día durante 10 días. Así estarán acostumbradas al sol de Almería y listas para el trasplante definitivo en tierra de jardín.

Condiciones Específicas de Almería

Suelo y riego

El suelo típico de Almería es arenoso‑arcilloso, muy rápido en drenar agua. Añade una capa de compost de unos 3‑5 cm antes de plantar para aportar materia orgánica y retener la humedad suficiente. Evita los suelos salinos cerca de la zona del desierto; si notas manchas blancas en la superficie, enmienda con yeso agrícola (aprox. 200 g m⁻²). El riego debe ser regular pero escaso: una vez por semana en primavera, aumentando a dos veces por semana durante el verano, siempre que la capa superior del sustrato esté seca al tacto. Un truco de la zona es regar con agua de lluvia recogida en tanques; el agua dura de la región, rica en calcio, favorece la fragancia del romero.

Microclimas y protecciones

En la parte norte de la provincia (Alhama de Almería), los vientos del Levante pueden ser intensos en primavera, lo que reseca rápidamente las hojas jóvenes. Planta el romero detrás de una valla viva de tomillo o lavanda; estas especies también repelen plagas como la mosca blanca. En la zona costera, la brisa marina aporta humedad, pero también arena; protege la base de la planta con una corona de gravilla para evitar el desgaste del tallo. En caso de previsión de heladas tardías (aunque raras, pueden ocurrir en la sierra), cubre las macetas con una lona negra o una manta de jardinería durante la noche.

Variedades Recomendadas para Almería

En Almería sobresalen dos variedades que se adaptan bien al calor y al suelo ligero: ‘Rosmarinus officinalis ‘Espiga’ y ‘Rosmarinus officinalis ‘Santorini’. La primera, de crecimiento compacto, es perfecta para macetas y terrazas del centro de la ciudad, mientras que la segunda, más alta y aromática, resiste mejor los vientos marinos y produce ramas más gruesas, ideales para usar como setos aromáticos. Ambas son perennes y requieren poco mantenimiento una vez establecidas.

Consejos Específicos para Almería

• Poda ligera después de la primera floración (julio‑agosto) favorece la ramificación y mantiene el aroma intenso. Corta los tallos a un tercio de su longitud, siempre con tijeras limpias para evitar la transmisión de enfermedades.
• Fertilizante orgánico: una dosis de cinco gramos de algas líquidas cada 30 días durante la primavera aumenta el contenido de aceites esenciales. No abuses de nitrógeno; demasiados brotes verdes pueden diluir el sabor.
• Control de plagas: la mosca de la fruta y la cochinilla aparecen en verano. Un remedio casero eficaz es pulverizar una solución de agua con una cucharada de jabón neutro y unas gotas de aceite de neem. Aplica al atardecer para no quemar las hojas bajo el sol fuerte de Almería.

Conclusión

En resumen, el mejor momento para plantar romero en Almería es de mediados de marzo a principios de mayo en la llanura costera y de finales de abril a mediados de mayo en la zona interior. Si sigues el calendario de semillero, ajustas el riego al suelo arenoso y eliges variedades como ‘Espiga’ o ‘Santorini’, tendrás un romero vigoroso que perfumará tu huerto durante todo el año. Anímate, coloca las primeras plantitas y disfruta del aroma que solo el clima de Almería puede ofrecer.