Cuándo Plantar Romero en Asturias: Fechas y Consejos Locales
- 09 Jan, 2026
Si te preguntas cuándo plantar romero en Asturias, la respuesta depende de la peculiaridad del clima atlántico de la región. El romero es una planta mediterránea que ama el sol, pero en la zona norte necesita un respiro del frío y de la humedad excesiva. Plantarlo en el momento justo evita que las raíces se ahoguen y asegura un crecimiento vigoroso que te recompensará con hojas aromáticas durante todo el año.
Mejores Fechas para Plantar en Asturias
Ventana principal
En la zona atlántica, la última helada suele ocurrir entre finales de abril y primera semana de mayo. Por tanto, la ventana óptima para sembrar romero en Asturias se sitúa entre el 10 y el 25 de mayo. Durante este periodo, las mínimas nocturnas se mantienen por encima de 8 °C y el sol ya empieza a ser más constante, condiciones ideales para que el romero establezca sus raíces.
Calendario detallado por microzonas
| Área de Asturias | Fecha mínima | Fecha máxima | Observaciones |
|---|---|---|---|
| Costa (Gijón, Avilés) | 12 may | 28 may | La brisa marina eleva la humedad; protege con cubierta ligera si hay lluvias prolongadas. |
| Interior (Oviedo, Cangas) | 10 may | 25 may | Menos viento, suelo más cálido; favorece la germinación. |
| Otras zonas de montaña (Picos de Europa) | 20 may | 5 jun | Las temperaturas tardan más en subir; espera a que el suelo supere los 12 °C a 10 cm de profundidad. |
Señales climáticas para confirmar
- Temperatura del suelo: usa un termómetro de jardín a 5‑10 cm de profundidad; si marca 15 °C o más, el romero está listo para el trasplante.
- Ausencia de heladas: revisa el histórico local; si no ha habido heladas desde el 5 de mayo, el riesgo es bajo.
- Calor diurno estable: cuando las máximas superen 18 °C durante al menos 5 días consecutivos, la planta tolerará la exposición directa.
Si cumples estos tres indicadores, avanza con la plantación sin temor a que el frío haga mella.
Calendario de Siembra en Semillero para Asturias
Para evitar esperas, es recomendable iniciar el romero en semillero dentro de casa o en un invernadero.
- Siembra de semillas: a mediados de marzo (aprox. 15 mar), coloca las semillas en sustrato ligero y bien drenado.
- Cuidado de plántulas: mantenlas bajo luz natural o con lámparas LED 12 h al día; riega escasamente, evitando el encharcamiento.
- Endurecimiento: a partir del 1 de mayo, expón las plántulas al exterior 2‑3 h al día, incrementando el tiempo cada tres días. Cuando tengan 6‑8 hojas verdaderas, estarán listas para el trasplante entre el 10 y el 25 de mayo.
Este proceso garantiza que el romero llegue al huerto en su mejor momento, con raíces ya desarrolladas y mayor resistencia al viento de la costa.
Condiciones Específicas de Asturias
Suelo
En la mayor parte de Asturias predomina un suelo ácido y arcilloso. El romero prefiere suelos calcáreos, ligeros y bien drenados. Si tu terreno es compacto, mejora la estructura añadiendo arena gruesa y materia orgánica (compost). Un pH entre 6,5 y 7,5 es ideal; corrige la acidez con cal agrícola en primavera antes del trasplante.
Humedad y riego
El clima atlántico aporta lluvias frecuentes hasta finales de primavera. Evita el encharcamiento: riega solo cuando la capa superior del sustrato esté seca al tacto; en verano, con menos lluvias, el romero necesita riegos profundos cada 10‑12 días.
Viento y granizo
Los vientos del Cantábrico pueden ser intensos, especialmente en la costa. Protege las plantas jóvenes con coberturas de malla o plantándolas detrás de setos de albaricoque o cáñamo. Los granizos en mayo son raros, pero si el pronóstico lo indica, cubre las macetas con una tela anti‑granizo.
Microclimas urbanos
En zonas urbanas de Oviedo, el efecto “isla de calor” eleva la temperatura 2‑3 °C respecto al campo. Esto permite plantar unos días antes, aproximadamente a comienzos de mayo. En contraste, en la zona norte de la comunidad (Llanes) la bruma marina retrasa el calentamiento; espera hasta mediados de mayo.
Variedades Recomendadas para Asturias
- Rosmarinus officinalis ‘Arp’ – Crecimiento compacto, tolera bien la humedad y el viento costero.
- ‘Spice Island’ – Variante de hojas finas, resistente a enfermedades foliares comunes en climas húmedos.
- ‘Tuscan Blue’ – Ideal para macetas en terrazas; soporta bien la exposición al sol intenso del interior.
Todas estas variedades son perennes en Asturias cuando se eligen suelos adecuados y se evita el encharcamiento.
Consejos Específicos para Cultivar en Asturias
- Mulching con gravilla: coloca una capa fina de gravilla alrededor de la base para mejorar el drenaje y reducir la evaporación.
- Poda ligera: después del primer año, elimina los sarmientos viejos para fomentar la ramificación y evitar que la planta se vuelva leñosa.
- Compañeros de cultivo: planta lavanda, tomillo y ajo cerca del romero; sus aceites esenciales repelen pulgones y cochinillas, plagas frecuentes en Asturias. Evita menta y perejil cerca, pues pueden competir por nutrientes y humedecer el sustrato.
- Fertilización mínima: en suelos fértiles, basta con una aportación de 15 g de fertilizante orgánico por m² al inicio de la primavera; el exceso de nitrógeno favorece el crecimiento vegetativo y disminuye la calidad aromática.
Conclusión
Para que el romero prospere en el clima atlántico de Asturias, planta entre el 10 y el 25 de mayo, tras la última helada y cuando el suelo supere los 15 °C. Inicia la semilla en semillero a mediados de marzo, endurece las plántulas y cuida el drenaje para evitar que la humedad excesiva ahogue las raíces. Elige variedades como ‘Arp’ o ‘Spice Island’, y acompáñalas con lavanda y ajo para mantener alejadas a las plagas. Con estos pasos tendrás un romero vigoroso que aromatizará tus platos y tu jardín durante todo el año. ¡Manos a la tierra y a disfrutar del aroma del romero bajo el cielo asturiano!