Cuándo plantar romero en Sevilla: fechas y consejos locales

Si vives en Sevilla y te preguntas cuándo plantar romero en Sevilla, la respuesta depende de la temperatura del suelo y del riesgo de heladas tardías. El romero es una planta mediterránea que adora el calor, pero necesita un arranque sin sobresaltos para que sus raíces se establezcan bien. Plantarlo en el momento adecuado evita que las plántulas se marchiten antes de que empiecen a aromatizar tus platos. A continuación te detallo el calendario perfecto y los trucos locales que he probado en mi propio huerto urbano sevillano.

Mejores Fechas para Sevilla

En la capital andaluza la última helada suele aparecer entre el 15 de abril y el 10 de mayo, con mínimas nocturnas que rondan los 10‑12 °C. Por eso, el periodo óptimo para alzar el romero es de finales de abril a mediados de junio. Siembra en la primera quincena de mayo te garantiza suelo suficientemente cálido (entre 15‑18 °C a 5 cm de profundidad) y evita los riesgos de una helada tardía.

• Inicio recomendado: última semana de abril.
• Ventana ideal: del 1 al 15 de mayo.
• Límite posterior: finales de junio, cuando el calor del verano ya está en su apogeo y la planta puede sufrir estrés por altas temperaturas si se trasplanta demasiado tarde.

En años especialmente cálidos (por ejemplo, un veranazo de 2023), puedes adelantar la siembra a la tercera semana de abril sin miedo, siempre que el suelo ya haya superado los 14 °C. En primaveras frías, espera hasta la segunda quincena de mayo y protege las plántulas con un túnel de plástico o una campana anti‑heladas.

Recuerda que el romero es muy resistente a la sequía, pero en su fase de establecimiento necesita riegos ligeros pero constantes: unos 200 ml por planta cada tres días, justo antes de que el suelo se seque al tacto. Demasiada agua de golpe provocará raíces poco firmes y mayor vulnerabilidad a hongos.

Calendario de Siembra en Semillero para Sevilla

Para que tus plantones estén listos cuando llegue la ventana ideal, la siembra en semillero debe iniciarse a mediados de marzo. Coloca las semillas en bandejas con sustrato ligero (mezcla de turba y perlita) y mantén una temperatura ambiente de 18‑20 °C. En 10‑12 días deberían germinar; una vez que tengan 2‑3 hojas verdaderas, trasplántalas a macetas de 10 cm de diámetro y comienza a endurecerlas.

El endurecimiento consiste en exponerlas al aire libre 1‑2 horas al día, aumentando gradualmente hasta 4‑5 horas, siempre bajo sombra parcial y sin viento fuerte. Realiza este proceso durante 7‑10 días antes de la plantación definitiva en el suelo, lo que ayuda a que toleren mejor la luz directa y la variación térmica de la primavera sevillana.

Condiciones Específicas de Sevilla

Sevilla goza de un clima seco y veranos muy calurosos (temperaturas que superan los 35 °C en julio‑agosto). El suelo típico es arcilloso‑calcáreo, con buen drenaje pero tendencia a retener sales. Antes de plantar, enmienda la tierra con una capa de arena gruesa (unos 5 cm) y una pequeña cantidad de abono orgánico (½ kg por m²) para mejorar la estructura y aportar nutrientes.

Los microclimas dentro de la ciudad son notorios: el norte del barrio de Triana suele ser un poco más fresco y húmedo, mientras que la zona de Los Remedios es más cálida y ventosa. Si tu huerto está en una zona expuesta a vientos del norte, protege las primeras plántulas con una cruda de malla sombra o una barda viva de lavanda, que además aportará aromas agradables.

En cuanto al riego, la regla de oro es regar al amanecer para que la humedad se evapore antes del calor intenso del día. En los meses de abril‑mayo el aporte hídrico necesario ronda los 2‑3 l por metro cuadrado cada semana; en junio, aumenta a 4‑5 l si las temperaturas superan los 30 °C.

Variedades Recomendadas para Sevilla

No todas las variedades de romero se comportan igual bajo el sol sevillano. Aquí tienes mis tres favoritas:

1. Rosmarinus officinalis ‘Spice’ – Crece compacto, tolera bien el calor y produce hojas con aroma intenso, ideal para macetas y bordes de huertos.
2. ‘Tuscan Blue’ – Variedad de porte arbustivo, resistente a la sequía y a los vientos del norte; sus flores azul‑violeta atraen abejas.
3. ‘Hill Hardy’ – Variante más resistente al frío, útil si deseas plantarla en zonas más altas del Parque de los Príncipes, donde ocasionalmente baja la temperatura en invierno.

Todas estas opciones se adaptan bien al suelo calcáreo de Sevilla y requieren poca poda. Un recorte ligero después de la floración (final de julio) favorece un nuevo brote vigoroso para la segunda cosecha del año.

Consejos Específicos para Sevilla

• Protección contra el granizo: en mayo‑junio pueden aparecer chaparrones con granizo. Cubra las plantas con una tela anti‑granizo o una tabla de cartón cuando el pronóstico lo indique.
• Fertilización ligera: el romero no necesita mucho nitrógeno; un fertilizante orgánico de libélula (10 g por planta) cada dos meses es suficiente.
• Poda estratégica: corta los tallos más largos después de que la planta alcance los 30 cm de altura. Esto favorece una ramificación densa y evita que el centro se vuelva leñoso.
• Control de plagas: la principal amenaza es la cochinilla algodonosa. Un remedio casero de agua con jabón neutro (1 cucharada por litro) aplicada cada siete días mantiene a raya a estos insectos sin dañar la planta.

Conclusión

En Sevilla, la mejor época para plantar romero se sitúa entre finales de abril y mediados de junio, con la ventana ideal en la primera quincena de mayo. Si sigues el calendario de semillero, endureces las plántulas y respetas las condiciones de suelo y riego propias del clima andaluz, tendrás un romero robusto y aromático que te acompañará durante todo el año. ¡Manos a la tierra y a disfrutar del perfume mediterráneo en tu propio patio sevillano!